Novice
Štirideset kilometrov severno od Malage, v osrčju andaluzijske regije Axorquia, bo majhna vas Riogordo praznovala svoj letni kultura oljčnega olja festival kljub trenutnim Covidien-19 zadrževalni ukrepi.
Letos bo La Molienda de Riogordo odprla tudi spletno spremljevalni dogodek, ki bo potekal nekaj dni pred festivalom in je posvečen številnim angleško govorečim prebivalcem regije.
Te zemlje si delimo z družinami, katerih stari starši so gojili oljke. Poglobitev v svet oljčnega olja je tudi način za boljše razumevanje in vključevanje v družbo majhnih podeželskih vasi.- Leila Bayandor Lawson, organizatorka
Tema letošnje prireditve je temu primerno oljka kot simbol preživetja, regeneracije in prenove.
"Dogodek ponovno izumljamo leta 2021, ključnega leta, saj bo deseta obletnica La Moliende,« je povedala Leila Bayandor Lawson, organizatorka La Moliende v angleščini, ki bo 13. februarja objavljena na posebni spletni strani.
Oglejte si tudi:Posodobitve kulture oljčnega oljaLa Molienda de Riogordo, ki obsega izobraževalne, kulinarične in degustacijske komponente, je bil v zadnjem desetletju dvodnevni dogodek, ki je postal temelj lokalne kulture. Leta 2019 je bilo oddano Agustí Serés Memorial Award, ena vodilnih španskih nagrad za kulturo oljčnega olja.
V središču festivala La Molienda je etnografski muzej Riogordo, kjer je a obnovljena je bila zgodovinska oljarna in ga še naprej poganja mula.
"Leta 2009 se je nekaj prebivalcev zbralo, da bi obnovili mlin in od takrat je pomagal promovirati lokalno kulturo oljčnega olja in proizvodnja,« je povedal Bayandor Lawson Olive Oil Times.
Delo s prostovoljci in strokovnjaki za oljčno olje, Olearum, društvo, ki promovira oljno kulturo in dediščino, je v Riogordo začelo privabljati turiste, ki jih je zanimal svet oljčnega olja.
"V običajnem letu bi gostili konference in delavnice ter imeli obisk muzeja,« je dejal Bayandor Lawson. ,war"Ogledali bi si lokalne oljčne zadruge, se sprehodili med najlepšimi nasadi v okolici in okusili oljčno olje Riogordo, ki je eden najbolj zanimivih trenutkov za tiste, ki pridejo.«
V zadnjem desetletju je na stotine obiskovalcev imelo priložnost obiskati vas in okusiti lokalno ekstra deviško oljčno olje.
"Pripravili bi tipičen španski zajtrk z olivnim oljem, kruhom, paradižnikom in sirom, saj je degustacija zelo osrednja sestavina doživetja,« je dejal Bayandor Lawson. ,war"Skozi degustacije se ljudje naučijo osnov oljčnega olja.”
Ustanovitelj La Molienda je v angleščini dodal, da je zamisel za novo skupino navdihnila kombinacija lokacije vasi v osrčju največje svetovne regije za proizvodnjo oljčnega olja in sredi znatne skupnosti angleško govorečih.
"Že od začetka sodelujem s špansko Moliendo in ideja o ustanovitvi manjšega nišnega srečanja se je pojavljala iz leta v leto,« je dejal Bayandor Lawson.
"[Zato smo] ustanovili manjše srečanje, posvečeno angleško govorečim prebivalcem regije Costa del Sol, ljudem ne le iz Združenega kraljestva in Združenih držav, ampak tudi Nemčije, Švedske in Belgije," je dodala.
Za Bayandor Lawson je bistveno, da vsi v regiji razumejo ključno vlogo, ki jo ima oljkarstvo pri Andaluzija,war"zgodovine in razvoja.
"Živimo na majhnih podeželskih območjih, kjer so oljke življenjska sila vasi,« je povedala. ,war"Te zemlje si delimo z družinami, katerih stari starši so gojili oljke. Poglobitev v svet oljčnega olja je tudi način za boljše razumevanje in vključevanje v družbo majhnih podeželskih vasi.«
Lani je Bayandor Lawson dejal, da je La Molienda de Riogordo pritegnila do 1,000 ljudi in vključevala manjšo angleško govorečo skupino.
"Za spletni dogodek 2021 pričakujemo, da se ga bo udeležilo okoli 100 ljudi,« je dodal Bayandor Lawson. ,war"Bili smo navajeni sprejemati ljudi iz naše regije in nekatere izven tega. Letos moramo vse narediti na spletu, vendar nas lahko vsaj ljudje z vsega sveta dosežejo.
Kljub temu, da bo potekala na spletu, bo La Molienda v angleščini sledila poteku običajnega programa.
Namesto običajnega zajtrka bo prebivalec gledalcem pokazal, kako se peče značilen za regijo kruh z olivnim oljem.
Daniel Garcia Peinado, slavni lokalni kuhar, katerega specialitete se vrtijo okoli ekstra deviškega oljčnega olja, bo gostil dogodek, na katerem bo prikazal, kako pripraviti nekaj svojih najuspešnejših vi recepti.
Organizatorji bodo registrirane uporabnike popeljali tudi na virtualni ogled oljčnih nasadov okoli Riogorda v spremstvu mednarodnih strokovnjakov za oljčno kulturo, s posebnim poudarkom na monumentalne oljke ki so preživela skozi stoletja.
Med gosti je Simon Poole, zdravnik in avtor knjige Dieta z olivnim oljem, ki bo vodil dogodek. Poole bo v živo predstavil Zoom seminar, posvečen Sredozemska prehrana.
Gary Beauchamp, predsednik Monell Chemical Senses Center v Philadelphiji, ki odkrili molekulo oleokantala, bo imel tudi predstavitev.
Drugi pomembni gostje so Sarah Gray, generalna direktorica Olive Wellness Institute v Avstraliji; Ruda Dagmish, izvršni direktor združenja izvoznikov oljčnih izdelkov Jordan; in Imene Trabelsi Trigui, izvršna podpredsednica programov in inovacijske strategije pri Women in Olive Oil.
Več člankov o: Andaluzija, Covidien-19, kultura
Oktober 11, 2023
Širitev ekoloških oljčnih nasadov v Španiji se upočasnjuje
Ekološka pridelava zemlje v Španiji se je leta 1.5 povečala za 2022 odstotka. Nekateri ekološki oljčni nasadi so bili opuščeni zaradi slabih letin in nižjih stopenj dobička.
Jul. 31, 2023
Skrbi zaradi pomanjkanja oljčnega olja v Španiji
Glede na to, da naj bi zaloge oljčnega olja zmanjkalo do začetka prihodnje letine, in napovedi o novem nizkem pridelku, strokovnjaki pričakujejo, da bodo cene še naprej rasle.
Februar 23, 2024
Svetovna trgovinska organizacija je odločila, da morajo ZDA odpraviti carine na španski uvoz namiznih oljk, medtem ko na prizivnem sodišču poteka ločen primer.
Junij 26, 2023
Oljkarji v zahodnem Sredozemlju se spet soočajo s hudo sušo
V Andaluziji so deževni oljčni nasadi nerodovitni. O podobnih situacijah so poročali v Severni Afriki. Uradniki v Evropi se osredotočajo na tla, da bi ublažili sušo.
12. april 2024
Globalna proizvodnja lahko preseže pričakovanja, vendar ne dovolj, da bi spremenila cene
Analitiki napovedujejo, da bodo podnebne spremembe povzročile novo dinamiko cen, pri čemer se bodo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje in drugi tržni segmenti obnašali drugače.
Maj. 30. 2023
Dakos, kretski meze, ima trenutek
Zaradi paradižnika, feta sira in oljčnega olja na ječmenovem prepečencu je dakos poletna jed, ki se ji le redki uprejo.
Januar 16, 2024
Španija namerava odpraviti davek na dodano vrednost pri prodaji oljčnega olja
Znižanje davkov je del širših prizadevanj za reševanje naraščajočih življenjskih stroškov. Z ukrepom bi DDV na oljčno olje odpravil do 30. junija.
Januar 3, 2024
Evropa podeli status ZOP turškim namiznim oljkam Çizik Zeytini
Turčija ima zdaj zaščiten status v EU za tri namizne sorte oljk, medtem ko čaka na pridobitev zaščitene označbe porekla za druge tri.