Andaluzijski festival otvori virtualni dogodek

Štirideset kilometrov severno od Malage, v osrčju andaluzijske regije Axorquia, bo majhna vas Riogordo praznovala svoj letni kultura oljčnega olja festival kljub trenutnim Covidien-19 zadrževalni ukrepi.

Letos bo La Molienda de Riogordo odprla tudi spletno spremljevalni dogodek, ki bo potekal nekaj dni pred festivalom in je posvečen številnim angleško govorečim prebivalcem regije.

Tema letošnje prireditve je temu primerno oljka kot simbol preživetja, regeneracije in prenove.

"Dogodek ponovno izumljamo leta 2021, ključnega leta, saj bo deseta obletnica La Moliende,« je povedala Leila Bayandor Lawson, organizatorka La Moliende v angleščini, ki bo 13. februarja objavljena na posebni spletni strani.

La Molienda de Riogordo, ki obsega izobraževalne, kulinarične in degustacijske komponente, je bil v zadnjem desetletju dvodnevni dogodek, ki je postal temelj lokalne kulture. Leta 2019 je bilo oddano Agustí Serés Memorial Award, ena vodilnih španskih nagrad za kulturo oljčnega olja.

V središču festivala La Molienda je etnografski muzej Riogordo, kjer je a obnovljena je bila zgodovinska oljarna in ga še naprej poganja mula.

"Leta 2009 se je nekaj prebivalcev zbralo, da bi obnovili mlin in od takrat je pomagal promovirati lokalno kulturo oljčnega olja in proizvodnja,« je povedal Bayandor Lawson Olive Oil Times.

Delo s prostovoljci in strokovnjaki za oljčno olje, Olearum, društvo, ki promovira oljno kulturo in dediščino, je v Riogordo začelo privabljati turiste, ki jih je zanimal svet oljčnega olja.

"V običajnem letu bi gostili konference in delavnice ter imeli obisk muzeja,« je dejal Bayandor Lawson. ​,war"Ogledali bi si lokalne oljčne zadruge, se sprehodili med najlepšimi nasadi v okolici in okusili oljčno olje Riogordo, ki je eden najbolj zanimivih trenutkov za tiste, ki pridejo.«

V zadnjem desetletju je na stotine obiskovalcev imelo priložnost obiskati vas in okusiti lokalno ekstra deviško oljčno olje.

"Pripravili bi tipičen španski zajtrk z olivnim oljem, kruhom, paradižnikom in sirom, saj je degustacija zelo osrednja sestavina doživetja,« je dejal Bayandor Lawson. ​,war"Skozi degustacije se ljudje naučijo basics olivnega olja."

Ustanovitelj La Molienda v angleščini je dodal, da kombinacija lokacije vasi v osrčju največjega svetovnega olive oil producing-region in sredi velike skupnosti angleško govorečih je navdihnila zamisel za novo skupino.

"Že od začetka sodelujem s špansko Moliendo in ideja o ustanovitvi manjšega nišnega srečanja se je pojavljala iz leta v leto,« je dejal Bayandor Lawson.

"[Zato smo] ustanovili manjše srečanje, posvečeno angleško govorečim prebivalcem regije Costa del Sol, ljudem ne le iz Združenega kraljestva in Združenih držav, ampak tudi Nemčije, Švedske in Belgije," je dodala.

Za Bayandor Lawson je bistveno, da vsi v regiji razumejo ključno vlogo, ki jo ima oljkarstvo pri Andaluzija​,war"zgodovine in razvoja.

"Živimo na majhnih podeželskih območjih, kjer so oljke življenjska sila vasi,« je povedala. ​,war"Te zemlje si delimo z družinami, katerih stari starši so gojili oljke. Poglobitev v svet oljčnega olja je tudi način za boljše razumevanje in vključevanje v družbo majhnih podeželskih vasi.«

Lani je Bayandor Lawson dejal, da je La Molienda de Riogordo pritegnila do 1,000 ljudi in vključevala manjšo angleško govorečo skupino.

"Za spletni dogodek 2021 pričakujemo, da se ga bo udeležilo okoli 100 ljudi,« je dodal Bayandor Lawson. ​,war"Bili smo navajeni sprejemati ljudi iz naše regije in nekatere izven tega. Letos moramo vse narediti na spletu, vendar nas lahko vsaj ljudje z vsega sveta dosežejo.

Kljub temu, da bo potekala na spletu, bo La Molienda v angleščini sledila poteku običajnega programa.

Namesto običajnega zajtrka bo prebivalec gledalcem pokazal, kako se peče značilen za regijo kruh z olivnim oljem.

Daniel Garcia Peinado, slavni lokalni kuhar, katerega specialitete se vrtijo okoli ekstra deviškega oljčnega olja, bo gostil dogodek, na katerem bo prikazal, kako pripraviti nekaj svojih najuspešnejših vi recepti.

Organizatorji bodo registrirane uporabnike popeljali tudi na virtualni ogled oljčnih nasadov okoli Riogorda v spremstvu mednarodnih strokovnjakov za oljčno kulturo, s posebnim poudarkom na monumentalne oljke ki so preživela skozi stoletja.

Med gosti je Simon Poole, zdravnik in avtor knjige Dieta z olivnim oljem, ki bo vodil dogodek. Poole bo v živo predstavil Zoom seminar, posvečen Sredozemska prehrana.

Gary Beauchamp, predsednik Monell Chemical Senses Center v Philadelphiji, ki odkrili molekulo oleokantala, bo imel tudi predstavitev.

Drugi pomembni gostje so Sarah Gray, generalna direktorica Olive Wellness Institute v Avstraliji; Ruda Dagmish, izvršni direktor združenja izvoznikov oljčnih izdelkov Jordan; in Imene Trabelsi Trigui, izvršna podpredsednica programov in inovacijske strategije pri Women in Olive Oil.