A na novo objavljen časopis v znanstveni reviji Nutrients predlaga, da je sistem Nutri-Score morda najučinkovitejša oznaka na sprednji strani embalaže (FoPL), ko gre za pomoč potrošnikom pri razvrščanju živil po hranilni kakovosti.
Študija je primerjala pet različnih FoPL – sistem ocenjevanja zdravstvenih zvezd, več semaforjev, Nutri-Score, referenčni vnos in opozorilni simbol –, da bi preučila izbiro živil in sposobnost potrošnikov, da razumejo oznake.
Nutri-Score je bil najboljši format za pomoč italijanskim potrošnikom pri prepoznavanju prehranske kakovosti živil.- avtorji študije,
Za študijo so raziskovalci zaprosili reprezentativni vzorec 1,032 italijanskih potrošnikov, izbranih glede na starost, spol, življenjski slog in dohodek, da izpolnijo spletno anketo, v kateri so bili pozvani, da iz skupine treh izberejo eno živilo z različnimi profili hranil, ki bi jih najbolj želeli. verjetno nakup.
Nato so jih prosili, naj tri živila razvrstijo po njihovi hranilni kakovosti, najprej brez kakršne koli oznake, nato z enim od petih FoPL.
Oglejte si tudi:EU odobri italijansko alternativo sistemu označevanja Nutri-ScoreRezultati študije so pokazali, da so imeli FoPL omejen vpliv na živila, ki so jih izbrali potrošniki, vendar je bil sistem Nutri-Score najbolj učinkovit pri pomoči potrošnikom pri naročanju izdelkov glede na hranilno kakovost.
"Vseh pet FoPL je nekoliko izboljšalo prehransko kakovost izbire hrane v primerjavi z brez oznake za nekatere udeležence, brez bistvenih razlik med shemami,« je zapisala skupina italijanskih in avstralskih raziskovalcev. ,war"Vendar je bil Nutri-Score najboljša oblika, ki je italijanskim potrošnikom pomagala prepoznati prehransko kakovost živil.
"Nasprotno, oznaka referenčnih vnosov, katere oblika je zelo blizu novemu formatu FoPL, ki ga predlaga italijanska vlada, NutrInform, je bila najmanj učinkovita shema za pomoč italijanskim potrošnikom pri interpretaciji prehranske kakovosti živil,« so dodali raziskovalci.
Učinkovitost Nutri-Score za raziskovalce ni bila presenečenje, saj so se njihovi rezultati izkazali za skladne s prejšnjimi študijami, opravljenimi v več evropskih državah.
"Podobne rezultate so opazili predvsem v Španiji, drugi sredozemski državi s podobnim živilskim kontekstom in prehranskim vedenjem kot Italija,« so zapisali raziskovalci.
Izbira analize uspešnosti FoPL med italijanskimi potrošniki je nastala, ko Evropska unija še naprej razpravlja, kateri sistem označevanja živil naj sprejme.
Medtem ko je Nutri-Score postaja vse bolj priljubljen v več državah znotraj EU je Italija tista evropska država, ki odločno nasprotuje njeni uvedbi.
Lokalne oblasti in mnogi v prehranjevalni verigi ne verjamejo, da Nutri-Score ustrezno razvršča zdravstvene koristi številnih sestavin Sredozemska prehrana, zlasti ekstra deviško oljčno olje.
Italija prav tako spodbuja EU, da namesto Nutri-Score sprejme Nutrinform Battery.
"Čeprav so italijanske zainteresirane strani kritizirale Nutri-Score, do danes v Italiji ni bila objavljena nobena znanstvena primerjalna študija, ki bi preizkusila njeno učinkovitost med potrošniki, v primerjavi z različnimi FoPL, kot so referenčni vnosi, katerih različica je baterija Nutrinform. «, so zapisali raziskovalci.
Več člankov o: zdravje, Nutri ocena, Nutrinform
Januar 18, 2022
Zdravstveni strokovnjaki v Franciji podpirajo široko uporabo Nutri-Score
Ponudniki zdravstvenih storitev v Franciji so pozvali zvezno vlado, naj lobira pri Evropski komisiji v podporo širokemu sprejetju kontroverznega sistema etiket na sprednji strani embalaže.
Januar 20, 2022
Eterični vodnik po ekstra deviškem oljčnem olju
Kaj naredi oljčno olje 'virgen extra?' Kako nastaja EVOO in zakaj je najbolj zdravo jedilno olje? Imamo odgovore.
Januar 17, 2022
Zamenjava nasičenih maščob z olivnim oljem rešuje življenja, predlaga Harvardska raziskava
Pogoste vzroke bolezni in smrti lahko znatno zmanjšate, če maslo, margarino in majonezo zamenjate z olivnim oljem.
Oktober 6, 2021
Študija: Sistem označevanja Nutri-Score ne odvrača od porabe oljčnega olja
Raziskovalci so ugotovili, da je oznaka Nutri-Score potrošnikom omogočila, da pravilno prepoznajo oljčno olje kot najbolj zdravo možnost med osmimi rastlinskimi olji.
25. april 2022
California Olive Ranch spodbuja sledljivost z novimi pametnimi nalepkami
Podjetje želi strankam omogočiti, da izvedo več o njihovem oljčnem olju. Vendar nekateri dvomijo o učinkovitosti pametnih nalepk, ki niso podprte z blockchainom.
Januar 7, 2022
Sredozemska dieta ponovno razglašena za najboljšo na splošno
MedDiet je že peto leto zapored razglašen za najboljšo dieto po izboru US News & World Report.
Oktober 19, 2021
Francosko združenje sira zavrača "poenostavljeno" nutritivno oceno
Proizvajalci, ki stojijo za francoskimi siri Roquefort, so povedali, da sistem ocenjevanja ni upošteval zdravstvenih koristi njihovega slavnega izdelka.
Januar 7, 2022
Dejstva o oljčnem olju in negi kože
Ljudje že tisočletja uporabljajo oljčno olje za nego obraza in kože. Ugotovite, kako olivno olje zdravi poškodovano kožo in vlaži.