Oznaka Nutri-Score je učinkovitejša od NutrInform, ugotavlja študija

A na novo objavljen časopis v znanstveni reviji Nutrients predlaga, da je sistem Nutri-Score morda najučinkovitejša oznaka na sprednji strani embalaže (FoPL), ko gre za pomoč potrošnikom pri razvrščanju živil po hranilni kakovosti.

Študija je primerjala pet različnih FoPL – sistem ocenjevanja zdravstvenih zvezd, več semaforjev, Nutri-Score, referenčni vnos in opozorilni simbol –, da bi preučila izbiro živil in sposobnost potrošnikov, da razumejo oznake.

Za študijo so raziskovalci zaprosili reprezentativni vzorec 1,032 italijanskih potrošnikov, izbranih glede na starost, spol, življenjski slog in dohodek, da izpolnijo spletno anketo, v kateri so bili pozvani, da iz skupine treh izberejo eno živilo z različnimi profili hranil, ki bi jih najbolj želeli. verjetno nakup.

Nato so jih prosili, naj tri živila razvrstijo po njihovi hranilni kakovosti, najprej brez kakršne koli oznake, nato z enim od petih FoPL.

Rezultati študije so pokazali, da so imeli FoPL omejen vpliv na živila, ki so jih izbrali potrošniki, vendar je bil sistem Nutri-Score najbolj učinkovit pri pomoči potrošnikom pri naročanju izdelkov glede na hranilno kakovost.

"Vseh pet FoPL je nekoliko izboljšalo prehransko kakovost izbire hrane v primerjavi z brez oznake za nekatere udeležence, brez bistvenih razlik med shemami,« je zapisala skupina italijanskih in avstralskih raziskovalcev. ​,war"Vendar je bil Nutri-Score najboljša oblika, ki je italijanskim potrošnikom pomagala prepoznati prehransko kakovost živil.

"Nasprotno, oznaka referenčnih vnosov, katere oblika je zelo blizu novemu formatu FoPL, ki ga predlaga italijanska vlada, NutrInform, je bila najmanj učinkovita shema za pomoč italijanskim potrošnikom pri interpretaciji prehranske kakovosti živil,« so dodali raziskovalci.

Učinkovitost Nutri-Score za raziskovalce ni bila presenečenje, saj so se njihovi rezultati izkazali za skladne s prejšnjimi študijami, opravljenimi v več evropskih državah.

"Podobne rezultate so opazili predvsem v Španiji, drugi sredozemski državi s podobnim živilskim kontekstom in prehranskim vedenjem kot Italija,« so zapisali raziskovalci.

Izbira analize uspešnosti FoPL med italijanskimi potrošniki je nastala, ko Evropska unija še naprej razpravlja, kateri sistem označevanja živil naj sprejme.

Medtem ko je Nutri-Score postaja vse bolj priljubljen v več državah znotraj EU je Italija tista evropska država, ki odločno nasprotuje njeni uvedbi.

Lokalne oblasti in mnogi v prehranjevalni verigi ne verjamejo, da Nutri-Score ustrezno razvršča zdravstvene koristi številnih sestavin Sredozemska prehrana, zlasti ekstra deviško oljčno olje.

Italija prav tako spodbuja EU, da namesto Nutri-Score sprejme Nutrinform Battery.

"Čeprav so italijanske zainteresirane strani kritizirale Nutri-Score, do danes v Italiji ni bila objavljena nobena znanstvena primerjalna študija, ki bi preizkusila njeno učinkovitost med potrošniki, v primerjavi z različnimi FoPL, kot so referenčni vnosi, katerih različica je baterija Nutrinform. «, so zapisali raziskovalci.

• Hranila