Oljke so s približno 1,300 oljčnih dreves v občini pobrali občani, ki pripadajo ranljivim družbenim skupinam. Prednosti programa so bile dvojne: udeleženci so pridobili plačano zaposlitev in oskrbeli lokalno trgovino s svežim lokalnim oljčnim oljem.

Oglejte si tudi:Grški slikar posveča stensko poslikavo v Atenah zgodovini proizvodnje oljčnega olja

Na grški celini, na južnem Peloponezu, je lovsko društvo Gytheio kupovalo oljčno olje iz lokalnih mlinov in ga ponujalo družinam, ki so potrebovale hrano in druge osnovne zaloge.

Podobna pobuda je potekala v Etoliko v zahodnem delu celinske Grčije. Lokalno združenje za oljčno olje je nekaj sezonskega oljčnega olja podarilo socialnim centrim in socialnim ustanovam.

Poleg znatnega prispevka k grškemu kmetijskemu sektorju so oljke državi obdarile tudi okoljske in estetske koristi.

V Egaleo, občini atenskega metropolitanskega območja, je bilo štirinajst slabo postavljenih stoletnih oljk prenesenih iz občinskega nasada in ponovno zasajenih na drugih mestih po območju metroja, da bi se bolje razvile in pokazale svojo simboliko in pomen za okolje.

"Oljka je simbol naše države, zgodovino in kulturo,” je dejal župan Egalea Yiannis Gkikas. ,war"V središču mesta smo že posadili manjše oljke. Zdaj smo dali pomembno pobudo za ponovno zasaditev in gojenje stoletnih [oljk] dreves v našem mestu, da bi ohranili dragoceni del narave.«

"Hkrati povzdigujemo naše mesto in nadgrajujemo njegovo urbano tkivo,« je dodal. ,war"Občani se bodo zdaj po mestu sprehajali bolj harmonično.«

Sajenje oljk je lahko tudi rešitev za kmete, ki želijo diverzificirati svoj portfelj pridelkov.

V gorskem območju Trikala v osrednji Grčiji sta bombaž in pšenica glavna kmetijska proizvoda. Širijo pa se obstoječi oljčni nasadi. Lani je bilo zasajenih okoli 100 hektarjev oljk, s čimer se je skupna pokritost z oljkami v regiji povečala na približno 1,400 hektarjev.

Pričakuje se, da bo območje v tej sezoni proizvedlo okoli 300 ton oljčnega olja, kar je delček pridelka tipičnih proizvodnih ozemelj v državi, vendar še vedno predstavlja precejšen pridelek za lokalne proizvajalce.

Po besedah Alexandrosa Papahatzisa, profesorja drevesnice na Univerzi v Tesaliji, gojenje oljk postaja vse bolj privlačna za lokalne kmete.

Kmetje so iskali dolgoživo tradicionalno poljščino, ki je tudi dobro prilagojena mikroklimi območja, kjer so zime vse toplejše zaradi sprememba podnebja.

Tipični sorti oljk na tem območju sta Megaritiki in Konservolia, pri čemer se plodovi slednje uporabljajo za namizna oljka tudi proizvodnja.

oglas

Vendar pa je Papahatzis kmetom svetoval, naj se obrnejo na sorte oljk, ki so bolj odporne na nižje temperature, kot sta Maronia, ki izvira iz severnega območja Komotinianda, in sorti Serres Leykolia. Slednji zaradi visečih in upogljivih vej zdrži celo težo snega.

Poleg pridelovalcev lahko okolju koristijo tudi novi nasadi oljk, kot je pokazala oljčna kmetija na otoku Lesbos.

V bližini mesteca Sigri se je prej neplodno območje spremenilo v veliko kmetijo s 40,000 oljkami, ki obsega dvanajst grških in drugih sredozemskih sort oljk na zahodni strani otoka.

Okolica Sigrija je skalnata, obstoječi hrasti pa so bili posekani za drva, preden se je Antonis Tripintiris odločil začeti svojo oljčno kmetijo na skalnatem in suhem zemljišču.

"Imamo veliko sonca, a imamo tudi dežja,« je dejal Tripintiris. ,war"Oljke smo zasadili tako, da smo dobesedno prekopali skalo, kot gnojilo pa smo uporabili kompost iz morskih alg in organski živinski gnoj. Hkrati smo na naši kmetiji ustvarili biotsko raznovrstnost s figami, mandlji, granatnim jabolkom in celo palmami.«

"40,000 oljčnih dreves na naši kmetiji je protiutež ogljičnemu odtisu 2,000 ljudi,« je dodal. ,war"Zmanjšujejo emisije toplogrednih plinov, njihove korenine pa ščitijo tla pred erozijo. Senca dreves znižuje atmosfersko temperaturo in umirja moč vetra. Tla postanejo rodovitna, obnavljajo floro in favno naše vasi.«

Včasih strokovnjaki v sektorju oljčnega olja zapustijo svoje čiste poslovne operacije in se osredotočijo na druge pomembne zadeve, ki izhajajo iz prevladujočih okoliščin, kot je dolgotrajna pandemija koronavirusa.

Prodromos Saliagkas iz OlixOil je postavil prioritete podjetja, da se odzove na zahteve časa. ,war"Naša filozofija kot podjetja je zadovoljiti potrebe vseh naših strank po vsem svetu,« je povedal Saliagkas. Olive Oil Times.

"Želimo jim predstaviti grške okuse, ki so bili hvaljeni po vsem svetu, in da bi lahko uživali v prednostih najboljše prehrane na svetu, sredozemske. V teh težkih časih pa je naša glavna prednostna naloga zaščititi naše ljudi, notranje in zunanje, ostati varni in zdravi, hkrati pa še naprej polno delovati na vseh vidikih poslovanja,« je dodal.

Saliagkas je dejal, da je bil zaradi pogojev del njihovega poslovanja prenesen na splet. Uvedena je bila e-trgovina za njihovo ekstra deviško oljčno olje Ladelia, a Dobitnik srebrnega priznanja v izdaji 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Naša odgovornost in dolžnost je, da še naprej ponujamo svoje storitve in zagotavljamo sveže in zdrave izdelke kot majhen prispevek k temu velikemu, svetovnemu boju,« je zaključil.

oglas

Oljčno olje prežema grško socialno tkivo v času potrebe

Trendi

Povezani članki