Proizvajalci iščejo ZOP v Castile y León

Proizvajalci v osrednji provinci Ávila si aktivno prizadevajo za pridobitev a Zaščitena označba porekla certifikat za njihova ekstra deviška oljčna olja.

Pet lokalnih zadrug in tri oljarne, ki se nahajajo zahodno od skupnosti Madrid, v središču Španije, se je že združilo in ustanovilo Združenje pridelovalcev oljk na jugu Ávile.

Skupaj so proizvajalci novega združenja odgovorni za približno 75 odstotkov proizvodnja oljčnega olja v avtonomni skupnosti Castile y León, po besedah ​​predsednika province Ávila Carlosa Garcíe.

García se je pred kratkim sestal s Pedrom Gómezom, predsednikom novoustanovljenega združenja, da bi podpisal pogodbo, ki bo pomagala pri promociji lokalnih olj. Pridobitev certifikata ZOP za ​,war"Aceite del Tiétar' – ime rečne doline, v kateri se večinoma nahajajo proizvajalci – je na vrhu dnevnega reda.

Trenutno obstaja 30 geografskih kazalnikov za oljčna olja v devetih avtonomnih skupnostih v Španiji. Nazadnje odobrena je bila Aceite de Jaén ZGO (Zaščitena geografska označba), ki je bila registrirana maja.

Na tiskovni konferenci ob razkritju napovedi je García dejal, da bi proizvajalci oljčnega olja lahko sledili korakom vinogradnikov, ki so pridobili ​,war"ZOP Vinos de Cebreros leta 2019.

"Zelo malo ljudi je stavilo na to denominacijo, a to delo danes omogoča, da je del tega 17 kleti,« je dejal García. ​,war"In ravno to je tisto, kar zasledujemo s tem sporazumom."

Kot 2020 trgatev oljk se nadaljuje v Španiji, je Gómez dejal, da proizvajalci v Ávili letos pričakujejo nižji donos kot običajno. Citiral je pomanjkanje dežja v ključnih trenutkih razvoja plodov kot eden od razlogov za upad.

Za Gómeza je to še en primer, kako bo pogodba, ki sta jo podpisala združenje in lokalna vlada, pomagala proizvajalcem. Sporazum bo poleg iskanja geografskega kazalnika pomagal tudi pri profesionalizaciji 6,000 pridelovalcev v regiji.

"Ta sporazum je za nas zelo pomemben zagon, ko gre za razglasitev, prisotnost na družbenih omrežjih in ustrezno trženje za razvoj in prodajo našega izdelka,« je dejal Gómez. ​,war"To je tudi pomemben korak za profesionalizacijo naših kmetov prek usposabljanja, ki se že razvija na teme, kot so fitosanitarna obdelava, škodljivci in obrezovanje."

• Agropriljubljen
• Diario de Castilla y León