Reforma prehranskih sistemov ključnega pomena v boju proti podnebnim spremembam, ugotavlja poročilo

Oblikovalci globalne politike pri oblikovanju svojih načrtov za spoštovanje Pariškega podnebnega sporazuma niso upoštevali potrebnih reform prehranskega sistema. novo poročilo iz Združenih narodov, Svetovnega sklada za divje živali in Climate Focus.

V skladu s poročilom kmetijstvo, sektorja gozdarstva in rabe zemljišč predstavljata do 37 odstotkov vseh antropogenih (ustvarjenih človekom) emisije toplogrednih plinov in skoraj četrtino skupnih svetovnih emisij.

"Prehranski sistemi so a zanemarjena priložnost za ublažitev in le redko obstaja kakšna priložnost za ublažitev s toliko trajnostnimi koristmi,« je dejala Charlotte Streck, soustanoviteljica in direktorica Climate Focus.

Poročilo opredeljuje šestnajst načinov, na katere lahko oblikovalci politik povečajo trajnost v celotni verigi proizvodnje hrane.

Obravnavanje sprememb rabe zemljišč in kmetijskih emisij, zmanjšanje izgube in odpadkov hrane ter preusmeritev k trajnostni in zdravi prehrani bi lahko predstavljali 20 odstotkov prizadevanj za ublažitev, potrebnih za ohranitev povišanja globalne temperature na 1.5 ºC (2.7 ºF) cilja do leta 2050.

"S sistematično prenovo bi lahko bila proizvodnja hrane del rešitve,« je dejala Emma Keller, vodja hrane pri Svetovnem skladu za divje živali v Združenem kraljestvu. ​,war"V praksi to pomeni uporabo metod kmetovanja, ki delujejo z naravo, obnavljanje degradiranih ali posekanih gozdov, prehod na bolj rastlinske diete in ključnega pomena, da ne vzamemo več, kot potrebujemo."

Poročilo je priporočilo načine, kako bi lahko obstoječe kmetijstvo in ribogojstvo naredili bolj trajnostno z izboljšanjem drenažnih sistemov na območjih, ki so nagnjena k poplavam, z vlaganjem v proizvodnjo sintetičnih gnojil in odmikom od mono pridelave.

Posodobitev sektorja kmetijskega transporta in skladiščenja je bila opredeljena tudi kot način za zmanjšanje emisij toplogrednih plinov in odpadne hrane v fazah prehranskega sistema po žetvi. Glede na poročilo bi lahko samo reforme prometa in skladiščenja zmanjšale emisije za šest odstotkov.

Medtem ko je bila večina reform namenjenih neposrednim udeležencem v kmetijskem in ladijskem sektorju, se je poročilo osredotočilo tudi na vlogo potrošnikov pri zmanjševanju kmetijskih emisij.

Poročilo je poudarilo, da bi prehod na diete z visoko vsebnostjo grobih žitaric, sadja, zelenjave, oreščkov in semen, skupaj z omejevanjem vnosa mesa na 60 gramov na osebo na dan, lahko zmanjšal kmetijske emisije za do osem gigaton ogljika vsako leto. .

"Odprava prekomerne porabe mesa, izboljšanje skladišč in zmanjšanje zavržene hrane je dobro za naše zdravje in izboljšuje prehransko varnost,« je dejal Streck. ​,war"S kontrolnim seznamom in konkretnimi primeri dejavnosti in ciljev to poročilo daje smernice oblikovalcem politik za vključitev prehranskih sistemov v svoje nacionalne podnebne strategije.

• Svetovni sklad Wildlife
• Navigator hrane