Znanstveniki želijo, da bi evropski nutricionistični oceni dodali "podnebno oznako".

Živila, ki se prodajajo na evropskih policah, bi morala biti ustrezno označena tako glede hranilne vrednosti kot tudi glede z njo povezanih emisije toplogrednih plinov, je dejal nemški znanstveni svetovalni odbor za kmetijsko politiko, hrano in varstvo zdravja potrošnikov (WBAE).

Sporočilo je prišlo nekaj dni po tem, ko je nemška vlada to potrdila uvedba sistema označevanja Nutri-Score. WBAE je dejal, da bi morale biti njegove zahteve za označevanje obvezne za proizvajalce, če bodo sprejete.

Medtem bodo proizvajalci in distributerji v državi od prihodnjega novembra naprej prostovoljno sprejeli Nutri-Score.

WBAE je zdaj pozval Berlin, naj dvigne letvico v trenutnem nemškem semestru predsedovanja EU in predlaga obvezno sprejetje Nutri-Score, hkrati pa mu doda nov koncept: trajnost izdelkov.

V sporočilu za javnost je WBAE poudaril nujnost a ​,war"strateško preusmeritev in trajnostno okrepitev celotnega področja prehranske politike, da bi olajšali potrebno preobrazbo prehranskega sistema in ustvarili pravično prehranjevalno okolje za vse.

Po mnenju strokovnjakov svetovalnega odbora trenutne politike mesto ​,war"preveliko težo lastne odgovornosti potrošnikov za trajnostno izbiro hrane.”

To je zapisal Achim Spiller, kmetijski ekonomist in sopredsednik poročila ​,war"tako skromen pristop k politiki pošilja napačen signal na zapletenem področju politike, na katero močno vplivajo lobistične dejavnosti. Zahtevana je namenska politika o hrani in prehrani, kjer ima vlada pomembnejšo vlogo."

WBAE trdi, da bi bilo treba ta proces razviti na podlagi nekaj temeljnih konceptov: namenskih informacij o hrani za mlade, davkov na manj trajnostno hrano, kot so sladkane pijače s sladkorjem, spodbujanje ekološkega kmetovanja in razvoj novih obveznih oznak živil.

Oznake, pravijo strokovnjaki, ne bi smele nuditi samo lahko razumljivih informacij o hranilni vrednosti, temveč bi morale vključevati tudi ​,war"klimatska oznaka« v zvezi z ogljičnim odtisom izdelkov ter a ​,war"znak dobrega počutja živali za živalske proizvode.

Poleg tega bi bilo treba omejiti oglase za nezdravo hrano, namenjeno otrokom, in vlada bi morala razviti ​,war"digitalni ekosistem za bolj trajnostno porabo hrane,« trdi WBAE.

"Spodbujanje bolj trajnostne izbire hrane v celotnem spektru družbe zahteva pošten okvir, ki vključuje zagotavljanje trdnih in razumljivih informacij, enostaven dostop do zdrave hrane, več možnosti izbire hrane in cenovne spodbude, zaradi katerih so trajnostne izbire finančno privlačnejše za potrošnika,« Britta Renner , je dejal soavtor študije.

Poročilo WBAE je dodalo trenutni razpravi o označevanju živil, ki poteka po vsej Evropski uniji.

Znotraj Strategija od hrane do vilic maja objavila Evropska komisija, naj bi EU sprejela edinstveno celovito shemo označevanja živil.

Komisija je junija lani dejala, da bi lahko po obsežnem in obsežnem posvetovanju in oceni vpliva oznak na živilih do leta 2022 uvedli vseevropsko oznako hranilne vrednosti na sprednji strani embalaže.

Razprava, vključno z spor o posvojitvi italijanskega Nutrinform Batteryja namesto Nutri-Score, do zdaj ni v celoti obravnaval trajnostnih vidikov proizvodnje in distribucije hrane.

• WBAE
• Nemško ministrstvo za kmetijstvo in prehrano