Proizvodnja oljčnega olja v Libanonu postaja zaradi poglabljanja krize skoraj nemogoča

Lokalno oljčno olje je zaradi finančnih in političnih pretresov postalo luksuz za večino prebivalstva.

Vrtnica Bechara Perini
Avtor: Paolo DeAndreis
27. januarja 2022 09:21 UTC
1458
Vrtnica Bechara Perini

"To je cela država, ki je neuspešna. Njegove institucije, svoje banke. Ne gre le za finančno krizo, vse je brez primere,« je povedala Rose Bechara Perini, ustanoviteljica Darmmess Sarl, producentka ekstra deviška oljčna olja v Deir Mimasu v Libanonu.

Državo, ki velja za zibelko oljčnega drevesa, je zadnji dve leti zajela spirala finančne krize, ki se je zdaj močno pospešila in zajela njeno centralno banko, vlado in lokalne institucije.

Požrl je bančne depozite in usahnil vladno podporo za številne bistvene dejavnosti, vključno s sanitarnimi storitvami, šolami in kmetijstvom.

Električna energija v državi pogosto ni na voljo. Učitelji stavkajo za boljše plače. Pekarne ne morejo zagotoviti proizvodnje kruha. Mnogi se zatekajo v nekoč zaščitene starodavne gozdove za les, da bi preživeli zimo, saj je gorivo za povprečnega državljana postalo veliko predrago.

"Libanonsko oljčno olje je bilo včasih konkurenčno na mednarodnih trgih. Toda zdaj [stroški goriva] in ustavitev številnih kmetijskih skladov te cene dvigujejo štiri ali petkrat v primerjavi z letom 2020,« je povedala Bechara Perini. Olive Oil Times. ​,war"To tudi pomeni, da je postalo luksuz kupiti oljčno olje v državi za tiste, ki jih je kriza najbolj prizadela.«

Lokalni časopis Al Akhbar je vprašal eden od njegovih bralcev, ​,war"Včasih smo kupovali pločevinko olivnega olja za 150,000 funtov in to ni bilo dovolj za našo družino. Kako bi si ga lahko privoščili zdaj, ko stane 2 milijona funtov? Kako bi lahko, ko pa celotna plača ni dovolj za polnjenje rezervoarja za gorivo v avtomobilu?«

proizvodnja-afrike-bližnji-vzhod-proizvodnja-olivnega-olja-v-libanonu-postane-skoraj-nemogoča-kot-krize-poglabljajo-časi-olivnega-olja

Rose Bechara Perini, ustanoviteljica pri Darmmess Sarl

Ker je javni dolg v zadnjih dveh letih drastično narasel na 495 odstotkov bruto nacionalnega proizvoda, nacionalna valuta pa je bila v zadnjih dveh letih devalvirana za 95 odstotkov, se vlada in banke ne morejo dogovoriti o skupni strategiji za izhod iz najhujše krize od konca državljanske vojne v 1990.

Po podatkih Državnega statističnega urada je inflacija decembra 2021 dosegla najvišjo vrednost 224.39 odstotka brez primere.

Številni zavezniki Libanona v regiji, ki so veliko vlagali v državo po letu 1990, zdaj znova pretehtajo svoja stališča, ko se politična kriza poglablja.

V naslednjih dneh bo Bejrut začel virtualne pogovore z Mednarodnim denarnim skladom, da bi poiskal pomoč. Kljub temu bo morebitnih 69 milijard dolarjev finančne podpore, ki jo je pozdravila vlada, vezanih na ostre reforme v državi, ki se sooča z naraščajočimi socialnimi napetostmi.

Finančna neplačila je močno prizadela kmetijske sektorje, tako da so nekateri v celoti zapustili trg. Kmetje trpijo zaradi dolgotrajne suše, krčenja oskrbe z vodo in prekinitve električne energije. Nekateri niso mogli skrbeti za svoje pridelke, niti jih prodajati.

"Prizadeti so bili tudi oljkarji, saj tisti, ki so dobri v pridelavi oljk, morda ne bodo tako dobri pri prodaji oljk v tujini, ko se notranje razmere tako hitro in globoko spreminjajo,« je dejal Bechara Perini.

Izzivi, s katerimi se soočajo oljkarji v tej sezoni, so tudi oljka vinska mušica okužba in huda suša zdaj ogrožata njihov pridelek. Dolgo pričakovana olajšava še ni sprejeta, medtem ko se stroški, kot so gorivo in embalaža, povečujejo.

"Niti še nimamo enotne sezonske cene oljčnega olja. In medtem ko se vsak dan pojavljajo nove težave, stroški strmo naraščajo. Lokalno imamo drevesa, vse drugo pa ima ceno v ameriških dolarjih, od gnojil do zabojnikov, od goriva do kmetijskih strojev in tako naprej,« je opozoril Nassim Raji Al-Maalouf, lokalni proizvajalec oljčnega olja.

Medtem ko so spodbude in sredstva za kmetijstvo šle narobe, si ljudje v vasi Deir Mimas kljub temu prizadevajo za povečanje izvoza in prinašanje visoko cenjene tuje valute.

proizvodnja-afrike-bližnji-vzhod-proizvodnja-olivnega-olja-v-libanonu-postane-skoraj-nemogoča-kot-krize-poglabljajo-časi-olivnega-olja

"Če je nekaj, v čemer smo dobri, je to kmetijstvo. Imamo tako visoko kakovostno ekstra deviško oljčno olje, da bi lahko, če bi ga poznali po vsem svetu, prispevalo k oživljanju lokalnega gospodarstva,« je dejal Bechara Perini. ​,war"Naši EVOO so tako posebni kot naša tisočletja stara drevesa.«

Po podatkih Agencije za spodbujanje javnih naložb (IDAL) je leta 2019 libanonski agroživilski izvoz dosegel 434 milijonov dolarjev, kar predstavlja 12.4 odstotka vsega libanonskega izvoza. Izvoz oljčnega olja se je v obdobju 2010 – 2019 povečal za enajst odstotkov.

oglas
oglas

Pridelovanje oljk v Libanonu velja za ključni sektor za gospodarstvo. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo nasadi oljk pokrivajo okoli 62,000 hektarjev oziroma 23 odstotkov vseh kmetijskih površin.

Med čudovitimi griči, posejanimi z več sto tisoč oljkami, vaški kmetje Bechara Perini še naprej delujejo kljub vsemu.

"Je del naše kulture. Vsi v Libanonu, od severa do juga, od očetov do sinov, že tisoče let gojijo oljke. Tu je podnebje idealno za rast dreves in njihovo zdravje, oboje pa pozitivno vpliva na kakovost končnega izdelka,« nam je povedala.

Bechara Perini kupuje sadje od mnogih pridelovalcev oljk v Deir Mimasu za svojo ekološko pridelano hrano Darmmess enosortno ekstra deviško oljčno olje.

"Gre za socialno podjetje, saj vse prihaja od tod. Delamo z roko v roki in jim pomagamo, da se kar najbolje ukvarjajo z ekološkim kmetijstvom. Vse leto jim nudimo tehnično pomoč za njihova oljčna drevesa in se zavezujemo, da bomo odkupili zgodnjo letino,« je povedal ustanovitelj Darmmessa.

proizvodnja-afrike-bližnji-vzhod-proizvodnja-olivnega-olja-v-libanonu-postane-skoraj-nemogoča-kot-krize-poglabljajo-časi-olivnega-olja

Obstaja vrsta pogojev za kmetovanje, ki jih pridelovalci upoštevajo, da bi prispevali k Darmmessu. Oljke velikega dela 130,000 dreves Deir Mimas se sortirajo, predelajo, filtrirajo in ustekleničijo v največ 24 urah od trgatve.

Drevesa na tem območju so v povprečju stara 600 let, nekatera pa dosežejo tudi dve tisočletji, ​,war"žive priče človeškega kmetovanja,« kot pravijo domačini.

Oljčna sorta je sorta Souri, ki velja za eno najzgodnejših, ki jih je človeštvo gojilo. Souri, znan v regiji pod številnimi imeni, vključno z Nabala in Roman, je pogost v Libanonu, Izraelu, na Zahodnem bregu, v Gazi in Jordaniji. Velja za zelo odporno na sušo in je zelo hvaljena zaradi svojih pridelkov in edinstvenih sadnih okusov olja.

"Darmmess EVOO je vrhunski izdelek, ki nam omogoča, da finančno podpremo naše kmete in jim damo nove razloge za izzive težkih časov. Omogoča nam promocijo obrobja države s poslovnim modelom, ki ga je mogoče podvojiti drugje. Pravzaprav promoviramo majhno vas v svetovnem merilu,« je dejal Bechara Perini.

povedala Olive Oil Times kako so znanstveniki z Univerze v Atenah preučili Darmmess in ugotovili, da vsebuje 620 miligramov polifenolov na liter. ​,war"To je veliko več kot standardni EVOO,« je dejal Bechara Perini, ​,war"in mejnik za Libanon."

Uspeh Darmmessa je ključnega pomena za nego starodavnih dreves in ohranjanje biotske raznovrstnosti regije. ​,war"Naši kmetje se bolj ukvarjajo z naravo in so v takšni krizi še vedno motivirani, da skrbijo za drevesa,« je dodal libanonski podjetnik.

Ko se je naš pogovor zaključil, so tiskovne agencije po vsem svetu napovedale odstop Saada Haririja, nekdanjega premierja in enega najpomembnejših politikov v državi že desetletja – razvoj, za katerega opazovalci opozarjajo, da bi lahko spodbudil še več političnih turbulenc.

"To je stanje, a Libanonci so zelo odporni ljudje,« je zagotovil Bechara Perini. ​,war"Vedno se bomo borili za svoje pravice. Ne spomnim se časa, ko je ta država kdaj živela v miru.

"Kot je nekoč rekel komik: Libanon je tako majhna država, da se skoraj ne pojavlja na zemljevidih ​​sveta, od kod torej vse te težave? Naučili smo se biti odporni. In za proizvodnjo odličnega ekstra deviškega oljčnega olja,« je zaključila Bechara Perini.



Dajte v skupno rabo ta članek

oglas
oglas

Povezani članki