Italijani se nameravajo z naraščajočo inflacijo spopasti z znižanjem drugih izdatkov.
Cene hrane v Italiji so se v zadnjem letu povečale za 6.2 odstotka, predvsem zaradi globalnih inflacijskih pritiskov. Vendar se zdi, da italijanske družine ne zanimajo omejevanja porabe živil.
Po najnovejših poročilo z Inštituta za storitve za kmetijski in živilski trg (Ismea) se nameravajo Italijani z naraščajočo inflacijo spopasti z znižanjem drugih izdatkov. Med njimi bodo nekateri manj porabili v restavracijah.
Novo poročilo je pokazalo, da Italijani kot glavne razloge za inflacijo menijo, da so naraščajoči stroški surovin in energetska kriza, ki jo je sprožila ruska invazija na Ukrajino. Poleg tega večina meni, da se bo inflacija v naslednjih treh mesecih še naprej povečevala.
Oglejte si tudi:Ker večina potrošnikov išče načine za znižanje stroškov, se poraba oljčnega olja povečujeZ analizo odgovorov raziskave, opravljene na 3,000 družinah, je Ismea ugotovila, da je 20 odstotkov Italijanov pripravljenih zmanjšati izdatke za potovanja v prostem času, 16 odstotkov zmanjšati nakupe oblačil in 12 odstotkov zmanjšati porabo za zabavo in dejavnosti na prostem.
"Le 2 odstotka sta pripravljena zmanjšati svojo nakupovalno košarico,” so zapisali avtorji poročila.
Podatki Ismea so pokazali, da italijanske družine nameravajo še naprej kupovati kruh, mleko in ekstra deviško olivno olje v enakih količinah kot prej. Vendar so bili anketiranci pripravljeni zmanjšati nakupe jajc, svežega sadja, rib, sirov, vina in zamrznjene hrane.
Odziv Italijanov na inflacijo bo verjetno prizadel tudi restavracije, ki predstavljajo enega najpomembnejših kanalov za prodajo ekstra deviškega oljčnega olja.
Ismea je ugotovila, da bi 24 odstotkov vprašanih, starih med 55 in 64 let, in 30 odstotkov parov, ki imajo enega ali več majhnih otrok, razmišljalo o tem, da bi porabili manj za prehrano zunaj.
Zdi se, da so mlajši potrošniki bolj pripravljeni zmanjšati stroške za oblačila in potovanja. Vendar pa so vsi anketiranci poudarili svojo osredotočenost na varčevanje, da bi ohranili kupno moč domače hrane.
Ismea je poudaril, kako družine v trenutnih razmerah še naprej spremljajo zdravstveni profil hrane, ki jo kupujejo. Sedemdeset odstotkov anketiranih Italijanov je dejalo, da se ne bi odrekli nakupu italijanske hrane, tudi če bi to znižalo stroške.
Oglejte si tudi:Kampanja na Kreti poziva gostinske ustanove, naj izberejo lokalna oljčna oljaSkoraj polovica anketirancev je izjavila, da ne bi nehala kupovati ekoloških in trajnostno pridelanih izdelkov ter lokalnih prehranskih posebnosti, zaščitenih z Zaščitena označba porekla (ZOP) oz Zaščitena geografska označba (ZGO).
Čeprav je Ismea opozoril, da se ta podatkovna točka močno razlikuje glede na zadevni izdelek.
Na primer, 66 odstotkov kupcev namerava raziskati izvor ekstra deviškega oljčnega olja, ki ga kupijo. Podobno zanimanje so izrazili tudi potrošniki glede izvora jajc, rib in mesa.
Ismea je opozoril, da veliko število italijanskih potrošnikov izbira nakupe na podlagi organoleptičnih lastnosti živila, zlasti za kruh (44 odstotkov), vino (37 odstotkov) in ekstra deviško oljčno olje (20 odstotkov).
Medtem ko vse večji odstotek kupcev dokazuje, da blagovna znamka ostaja pomembna pri izbiri testenin, zamrznjene hrane ali paradižnikove omake, se upošteva tudi trajnostni profil izdelkov. Štirinajst odstotkov jih je odgovorilo, da bi te lastnosti iskali pri nakupu jajc, belega kruha ali mesa.
Med odzivi na trenutne izzive, ki jih prinaša inflacija, je 68 odstotkov italijanskih družin izjavilo, da se bodo izognili zapravljanju hrane, 47 odstotkov pa jih bo cene primerjalo bolj natančno.
Devet odstotkov jih je odgovorilo, da bi kupili manj hrane, da bi še naprej kupovali visokokakovostne izdelke. Nasprotno pa je le 1 odstotek anketirancev dejal, da bi kupili manj kakovostna živila, da bi še naprej kupovali enako količino.
Več člankov o: Italija, poraba olivnega olja
September 27, 2022
Pridelovalci in proizvajalci v Italiji pričakujejo zahtevno letino
Naraščajoči proizvodni stroški v kombinaciji z nižjimi donosi od pričakovanih v nekaterih delih Italije bodo mnoga podjetja, povezana z oljkami, prisilili k težkim odločitvam.
Maj. 20. 2022
V južni in srednji Evropi napovedano poslabšanje sušnih razmer
Pomanjkanje vode je že zmanjšalo pričakovani pridelek ozimnih pridelkov v Italiji in Španiji. Izjemno suhe razmere naj bi se nadaljevale tudi v naslednjih nekaj mesecih.
25. april 2022
Olive Oil ProDukcija se nadaljuje v Zgodovinski hiši cesarja Hadrijana
Letna pridelava stoletij in tisočletja starih oljk spodbuja zgodovinski in kulturni pomen Vile Adriane za regijo glavnega mesta Italije.
Junij 22, 2022
Italijanski proizvajalci spet najbolj nagrajeni na svetovnem tekmovanju
Italijanski producenti so si kljub zahtevni sezoni prislužili 158 nagrad NYIOOC Svetovno tekmovanje in vodilo tudi z ekološkimi oljčnimi olji.
September 30, 2022
Inflacija zmanjšuje prodajo vrhunske hrane v ZDA, ne pa tudi EVOO
Nedavna raziskava je pokazala, da šest od desetih Američanov kupuje manj vrhunske ali luksuzne hrane. Uvozniki in pridelovalci pa niso poročali o zmanjšanju prodaje oljčnega olja.
Mar. 29, 2022
Prva vodka, narejena z olivnim oljem, izdana v Italiji
Njegov ustvarjalec je dejal, da deviško ekstra oljčno olje vodki doda žametno teksturo in je le najnovejša ponovitev v stalnem trendu mešanja oljčnega olja z alkoholom.
December 27, 2022
V Italiji so cene EVOO in priljubljenost velikih trgovcev s hrano v porastu
Najnovejši podatki Ismee kažejo, kako se italijanske družine v tretjem četrtletju spopadajo z naraščajočo inflacijo, tako da porabijo več za EVOO in obiskujejo velike trgovce s hrano.
Maj. 23. 2022
Globalno Olive Oil Proproizvodnja naj bi zdrsnila na 2.9 milijona ton
Ameriško ministrstvo za kmetijstvo pričakuje, da se bo zmanjšala tudi poraba oljčnega olja, izvoz, uvoz in zaloge praporščakov.