`Andaluzijski testi Olive Oil Proboj proti goljufijam - Olive Oil Times

Andaluzijski testi Olive Oil Proboj proti goljufijam

Junij 8, 2010
Daniel Williams

Zadnje novice

Špansko ekstra deviško oljčno olje, ki je postalo široko dostopno javnosti zaradi nizkocenovnega polnjenja v razsutem stanju, vzbuja zaskrbljenost glasov v španskem sektorju proizvodnje olja. Andaluzijska vlada, ki se odziva na te pomisleke, trenutno izvaja ukrepe za nadzor možnega obstoja spremenjenih, ponarejenih ali goljufivih olive oil prokanalov.

V Andaluziji ministrstvo za zdravje po naročilu Generalnega urada za potrošnike trenutno sodeluje s kmetijskim ministrstvom pri izvajanju celovite kampanje za pregled kakovosti oljčnega olja, ki je na voljo potrošnikom po vsej regiji. Cilj akcije je oceniti kakovost oljčnega olja nizkocenovnih proizvajalcev, kar je bilo večkrat pod vprašajem, saj cene še naprej padajo. Inšpekcije že potekajo v provincah Jaén in Córdoba – dveh največjih središčih Andaluzije olive oil produkcija. V preteklih akcijah je inšpektorjev pozitivno ocenilo le 5 % analiziranega oljčnega olja.

Med tem postopkom bodo steklenice vseh velikosti in kakovosti podvržene naključnim pregledom. Vzorci se analizirajo v laboratorijih pri Ministrstvu za kmetijstvo in se podvržejo različnim testom, s katerimi se preverijo trditve na etiketah. Postopek zagotavlja, da se trditve na teh etiketah ujemajo z dejansko kakovostjo izdelka v notranjosti. Pregled naj bi potrdil tudi, da je tesnilo steklenice ostalo nedotaknjeno in da je oljčno olje doslej nedotaknjeno. Laboratorij proučuje kemično sestavo oljčnega olja, pri čemer med drugimi dejavniki ugotavlja njegovo kislost in vsebnost maščobnih kislin, nato pa naredi končno oceno, ali se kakovost izdelka ujema z oglaševanjem. Če izdelek ni pregledan, je podjetje ocenjeno kot goljufija in prejme ustrezno sankcijo.

90 % teh preiskav preučuje izdelke, ki se oglašujejo kot ekstra deviško ali deviško oljčno olje. Preiskovalci so še posebej navdušeni nad testiranjem olive oil prokanali, ki se prodajajo v razsutem stanju, kot so tisti v večjih trgovinah z živili. Inšpektorji bodo pozorni tudi na blagovne znamke, za katere se je izkazalo, da so v preteklosti ponarejale izdelke, ter manjše, neznane znamke, ki so prodajale oljčno olje po ceni, ki je precej nižja od tržne.

oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi