posel
Skoraj 80 odstotkov potrošnikov v Italiji običajno kupuje ekstra deviško oljčno olje za domačo uporabo, je pokazala zadnja raziskava Ismea, inštituta storitev za kmetijski in živilski trg.
Rezultati raziskave, ki jo je objavila italijanska tiskovna organizacija Ansa, potrjujejo trajno privlačnost ekstra deviškega oljčnega olja med italijanskimi potrošniki.
Ustrezen količinski padec se konča z zelo kakovostnim oljčnim oljem, kar naj bi pripomoglo k dvigu cen, okrevanju cen po slabem poslovanju v lanskem letu.- Saverio Muraglia, predsednik Coldiretti Puglia
Raziskava, ki je bila izvedena na spletu na vzorcu 2,500 italijanskih družin, ki veljajo za reprezentativne za italijansko družbo, je tudi pokazala, da skoraj 9.6 odstotka anketiranih kupuje nedeviško oljčno olje za gospodinjstvo, 0.2 odstotka pa se obrne na olje iz oljčnih tropin.
Medtem ko 84 odstotkov vsega oljčnega olja kupimo v supermarketih, vse več potrošnikov – 16 odstotkov – kupuje oljčno olje od lokalnih proizvajalcev.
Oglejte si tudi:Povpraševanje po ekstra deviškem oljčnem olju spodbuja prodajo oljčnega olja v ŠpanijiTa trend spreminjanja pa ne bi smel biti presenečen, saj je druga nedavna raziskava Ismea pokazala, da se je delež družin, ki kupujejo kmetijske proizvode neposredno od kmetov, leta 2020 povečal za pet odstotkov.
Po desetletju stalnega upadanja na splošno poraba olivnega olja tudi v Italiji zdi se, da se vrača.
Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke je poraba v pridelku 500,000/2019 dosegla 20 ton, potem ko je padla na najnižjo točko od začetka zapisov MOK (1990/91) v prejšnjem pridelku – 399,000 ton.
Kljub temu, da beležimo dve najnižji ravni porabe v zadnjih štirih letih, proizvodne zmogljivosti države še vedno ne ustrezajo stopnjam porabe in italijanski proizvajalci se morajo za zadovoljitev povpraševanja obrniti na druge evropske in mednarodne trge.
Za prihajajoče pridelovalno leto 2020/21 zadnje ocene, ki jih je objavila Italijanska konfederacija za kmetijstvo (CIA), kažejo na 36-odstotni padec lokalne proizvodnje oljčnega olja v primerjavi z lanskim letom na 235,000 ton. Drugo združenje kmetov, Coldiretti, nedavno ocenjena za manj hudo 22-odstotni upad proizvodnje.
Padec domače proizvodnje v kombinaciji z relativno nizkimi letinami v Španiji in Tuniziji pa lahko pozitivno vpliva na italijansko cene oljčnega olja.
Medtem ko številni supermarketi še vedno prodajajo množično pridelano ekstra deviško oljčno olje po zelo nizki ceni – že 2.50 evra na liter (2.93 dolarja) –, bi lahko proizvajalci, ki svoja olja tržijo s promocijskimi kampanjami, neposredno prodajo in drugimi prodajnimi mediji, opazili spremembo.
"Ustrezen količinski padec se konča z zelo kakovostnim oljčnim oljem, kar bi moralo pripomoči k dvigu cen, okrevanju cen po slabem lanskem poslovanju,« je za lokalni časnik Corriere Salentino povedal Saverio Muraglia, vodja Coldiretti Puglia.
Muragliajeve pripombe so ponovili toskanski pridelovalci oljk. Pridelava oljčnega olja v osrednji italijanski regiji naj bi bila boljša kot lani zaradi manj ostro podnebje spomladi in poleti in odsotnost oljčna sadna muha.
"Letos bodo oljčna olja absolutne kakovosti, tako glede kakovosti kot količine,« je za La Nazione povedal Gionni Pruneti, vodja konzorcija ZOP Chianti Classico.
Medtem ko se začne sezona trgatve, je dodal Pruneti, je pravi izziv za lokalne pridelovalce najti dovolj delavcev da opravi delo.
Več člankov o: Italija, poraba olivnega olja, cene
Jul. 6, 2023
V Italiji pridelovalci oljk vidijo znake obetajoče letine
Pridelovalci po vsej Italiji povedali Olive Oil Times da so večinoma doživeli izdatno cvetenje in obroditev. Podnebne skrajnosti in škodljivci ostajajo izziv.
Februar 19, 2024
Četrta generacija sicilijanskih kmetov slavi lokalne kultivarje
Na jugovzhodni Siciliji proizvajalci Vernère delijo občutek družbene odgovornosti in okoljske trajnosti.
Junij 4, 2023
Odkrivanje skrivnosti in magije, ki obkrožajo toskanski Olivo della Strega
Za drevo, ki naj bi bilo zbirališče čarovnic in drugih mitskih bitij, radiokarbonsko datiranje potrjuje, da morda ne bo dolgo živelo.
11. april 2023
Portugalska uživa v rekordno visoki letini izven leta
Država naj bi proizvedla nekaj več kot 126,000 ton, kar je četrti največji pridelek v zgodovini. Prve ocene so predvidevale proizvodnjo manj kot 100,000 ton.
Maj. 1. 2023
Toskanski pridelovalci obvladajo težko letino, da dosežejo izjemne rezultate
Pridelovalci iz slovite osrednjeitalijanske regije so dejali, da je trajnost ključ do uspeha pri proizvodnji ekstra deviškega oljčnega olja, tudi v sušnem obdobju.
Januar 3, 2024
Toskana napoveduje sredstva za preprečevanje opuščanja oljčnih nasadov
Z ukrepi naj bi spodbudili pridelovalce, da skrbijo za zapuščene oljke na zahtevnih terenih in jih vzdržujejo za preprečevanje požarov in razvoja škodljivcev.
Avgust 14, 2023
Italija namerava vložiti 100 milijonov evrov v nadgradnjo oljčne tovarne
Od leta 2026 bodo sredstva razpršena med mlinarje po vsej državi za nadgradnjo opreme in tehnologij.
November 6, 2023
Proizvodnja oljčnega olja v Evropi naj bi v letih 1.5/2023 dosegla 24 milijona ton
Pričakuje se, da se bodo donosi povrnili po lanskih zgodovinskih padcih. Vendar bodo naraščajoče cene ovirale izvoz in potrošnjo.