Vprašanja in odgovori z Rajneesh Bhasin, Borges Group

Borges, eden od priznanih proizvajalcev in izvoznikov oljčnega olja iz Španije, je nedavno vstopil na indijski trg. Podjetje, ki je bilo prvotno uvedeno v večjih metropolitanskih regijah, namerava leta 36 razširiti svojo distribucijsko mrežo na 2011 indijskih mest. Skupina Borges je prisotna v več kot 100 državah in ima dolgoročne načrte za Indijo, vključno z prodorom v oljke. gojenje. V intervjuju z Gito Narrayani za Olive Oil Times, Dr. Rajneesh Bhasin, generalni direktor Borgesa, Indija, govori o izdelkih in načinih popularizacije tega zdravega kuhalnega medija na velikem indijskem trgu.

GN: Kateri so bili razlogi za izbiro Indije kot trga za izdelke Borgesa, zlasti za oljčno olje?

Bhasin: Indijci so v zadnjem času v svojih prehranjevalnih navadah postali izjemno ozaveščeni o zdravju in so odprti za idejo raziskovanja novih okusov in okusov. Tudi sprememba življenjskega sloga je privedla do vse večje ozaveščenosti o zdravju, prehrani in potrebi po zdravem prehranjevanju in življenju. Indijski potrošnik se je zelo razvil in se zaveda svetovnih trendov in si želi sprejeti blagovne znamke, ki zagotavljajo pravo vrednost. ​,war"Aktivno zdravje' je na vrhu njenega dnevnega reda. Zelo se zaveda bolezni, povezane z življenjskim slogom ki vplivajo na naše življenje. Vse bolj je zaskrbljena za zdravje družinskih članov in nenehno išče spremembe/izboljšave, ki bi jih lahko naredile zdrave.

Borges se zavzema za to, da potrošnikom zagotovimo prednosti prehrane, ki temelji na vrednotah sredozemskega življenja po vsem svetu, in to želimo storiti tudi v Indiji. Zato je Borges ustanovil 100-odstotno podružnico v Indiji, ki je prva za strokovnjaka za sredozemsko hrano – to samo po sebi pomeni prednost, ki jo dajemo Indiji kot trgu.

GN: Borges Extra Light olivno olje je bilo ​,war"posebej zasnovan za indijskega potrošnika” s svojim lahkim okusom in aromo; se je izkazalo za priljubljeno na vašem testnem trgu?

Bhasin: Borges je lansiral različico Extra Light oljčnega olja, ki je primerna za indijski način kuhanja. Ta različica oljčnega olja je bila predstavljena posebej za potrošnike, ki želijo dobrote oljčnega olja, vendar ne želijo, da bi močna aroma in okus olja motila začimbe in začimbe, ki se tukaj uporabljajo. Vesel sem, da so potrošniki sprejeli koncept in odziv na olje je bil spodbuden.

GN: Obstaja mnenje, da olivno olje zaradi svojega okusa ni primerno za različne vrste indijske kuhinje. Kaj Borges India počne, da bi razblinila to napačno predstavo?

Bhasin: Zelo pomembno je, da oljčno olje in njegove različice postanejo pomembne za vsakdanje življenje indijskega potrošnika. Tega obravnavamo z učinkovito komunikacijo. V začetni fazi smo identificirali ustrezne priložnosti za uporabo za vsako od različic oljčnega olja Borges, ki so sestavni del komunikacije blagovne znamke. Zavedamo se, da je treba razbliniti mite, povezane z uporabo tega čudovitega izdelka, in pomagamo razumeti neizmerne koristi, in smo pripravljeni sprejeti ta izziv.

GN: Ali je oljčno olje Borges Extra Light na kakršen koli način podobno olju iz oljčnih tropin, ki ga nekatera podjetja tukaj tržijo kot primeren medij za indijsko kuhinjo?

Bhasin: Borges Extra Light Olive Oil je mešanica rafiniranega oljčnega olja z ekstra deviškim oljčnim oljem. Ta varianta je zelo blagega okusa in je najbolj primerna za indijsko kuhinjo, saj zagotavlja, da jed ohrani prvotni okus. Ta različica oljčnega olja je bila uvedena posebej za indijski trg, da bi potrošnikom ponudila dobroto oljčnega olja brez ostrega okusa.

Borges Extra Light olivno olje ni podobno oljčnemu olju iz tropin, saj obstaja razlika v načinu ekstrakcije obeh različic. Tropine so tisti del oljke (kožice, pulpa, semena in stebla), ki ostane po odstranitvi vsega olja in vode v njej s postopkom pritiska ali centrifugiranja. Olje iz tropin se pridobi z uporabo toplote, topil ali vroče vode na tropine. Po drugi strani pa se oljčno olje Borges Extra Light pridobi z rafiniranjem oljčnega olja (ki ga dobimo s stiskanjem plodov oljke, vendar ni primerno za neposredno uživanje) in nato z mešanjem z ekstra deviškim oljčnim oljem. Zaradi te razlike po vsem svetu in tudi v Indiji je oljčno olje po ceni od 70 do 80 % višje od oljčnega olja iz tropin.

GN: V državah, ki tradicionalno uživajo oljčno olje, se olje iz oljčnih tropin zaradi svoje sestave ne uporablja za kuhanje, medtem ko se v Indiji trži kot olje, ki je še posebej primerno za indijsko kuhinjo. Kakšni so vaši pogledi?

Bhasin: Borges je zavezan k zagotavljanju kakovostnih izdelkov svojim potrošnikom. Kot politiko se ne osredotočamo preveč na sorto oljčnega olja iz tropin. Večina zrelih trgov z visokimi standardi kakovosti, kot sta Španija in ZDA, ne dovoljuje prodaje tropin kot jedilnega olja.

GN: Verjamemo, da Borges India načrtuje kampanjo, ki bo spodbujala fitnes s poudarjanjem zdravstvene ozaveščenosti in koristi oljčnega olja in sredozemske prehrane. Ali se je ta kampanja že začela?

Bhasin: Za blagovno znamko Borges v Indiji smo že oblikovali diferencirano pozicioniranje, tako da smo se odločili za zdrav življenjski slog. Naš cilj je poučiti potrošnike o prednostih uživanja oljčnega olja v njihovi vsakodnevni rutini. Naša glavna prednostna naloga je uvesti zdrav in aktiven življenjski slog v indijska gospodinjstva ter spodbujati sporočilo ​,war"Luv Life, Luv Olive' med potrošniki. Povezali smo se z znanimi nutricionisti, da bi nam pomagali širiti nešteto koristi oljčnega olja na končne uporabnike.

Za spodbujanje naše strategije uporabljamo mešanico promocij na terenu, spletnih kampanj in neposrednega medijskega vmesnika. Zagnali smo tudi mikro stran, luvolive.com, ki ponuja informacije o oljčnem olju in želi uporabnike približati različnim prednostim in uporabi tega čudeškega olja.

GN: Do zdaj je bilo oljčno olje usmerjeno predvsem na premožni segment v Indiji in je v bistvu nišni izdelek, saj je veliko dražje od drugih kulinaričnih medijev. Kot zdrava alternativa bi morala biti dostopna večjemu delu prebivalstva. Imate kakšne načrte za to?

Bhasin: Cene naših izdelkov so konkurenčne ob upoštevanju nakupnega vedenja indijskih potrošnikov. Med raziskavo smo tudi ugotovili, da je odločevalec v indijskem gospodinjstvu odprt za nekaj več za bolj zdravo prehrano za družino. Naš cilj je zagotoviti indijskemu potrošniku najboljšo kakovost oljčnega olja po najbolj dostopnih cenah. Naši izdelki so na voljo v široki paleti embalaže, od 125 ml do 5 litrov, kar omogoča priročno izbiro glede na potrebe.

GN: Rekli ste, da je Indija ugoden kraj za nasade oljk. Pri gojenju oljk že poteka poskus Rajasthan in Himachal Pradesh. Bi sodelovali pri teh projektih ali načrtujete nov podvig?

Bhasin: To je še prezgodaj komentirati. Vendar pa bi kot vodilni akter na področju indijskega oljčnega olja z veseljem raziskali vsako priložnost.

GN: Vaše je prvo podjetje za proizvodnjo oljčnega olja, ki je v državi ustanovilo 100-odstotno podružnico, kar na nek način potrjuje resnost vaših prihodnjih načrtov. Ali predvidevate čas, ko bo olivno olje del običajne indijske prehrane?

Bhasin: Trg oljčnega olja je v Indiji na začetku. Obstaja ogromno priložnosti za raziskovanje trga z edinstvenimi marketinškimi strategijami in pobudami. Smo edina multinacionalna družba, prisotna na tem trgu z a ​,war"lokalna hčerinska družba« in imajo prednost pri prvem. Tukaj smo, da pomagamo pri vzpostavljanju in rasti kategorije oljčnega olja in s tem rasti z njo. Kamor koli gremo, želimo igrati vlogo kapetana kategorije. Agresivno bomo preučili naložbe v marketinške kampanje, katerih cilj je ozaveščanje indijskih potrošnikov o oljčnem olju in njegovih zdravstvenih koristih.

GN: Kljub temu, da je ena od 4 metrojev, Borges ni predstavil svojih izdelkov v Kolkati. Zakaj je bilo to mesto izpuščeno v vašem marketinškem načrtu, ko ste vključili mesta, kot so Bangalore, Hyderabad in celo Pune?

Bhasin: Borges je začel svojo lansiranje v Indiji na testnem trgu z dejavnostmi v Delhiju NCR, Mumbaju in Bangaloreju. Zdaj, ko smo preizkusili naše prodajne in trženjske strategije, smo se pripravljeni razširiti na druge velike zemljepisne regije/trge v Indiji. Seveda je Kalkuta v načrtu in kmalu bi videli naš vstop na ta zelo pomemben trg.

GN: Imate različna oljčna olja: ekstra deviško, čisto, ekstra lahko in tako naprej. Kakšen je pomen vsake od teh vrst za indijskega potrošnika?

Bhasin: Imamo široko paleto ponudbe izdelkov: ekstra deviško oljčno olje, čisto oljčno olje in ekstra lahko oljčno olje ter več velikosti pakiranja v vsaki od teh variant, da zadovoljimo vse potrebe potrošnikov.