Nagrada za promocijo kulture oljčnega olja v Španiji

Agustín Serés Memorial Award priznava individualna in kolektivna prizadevanja za promocijo, širjenje in spomin na kulturo oljčnega olja v Španiji.

Prijave za deveto nagrado so zdaj odprte in bodo sprejemale do 19. marca.

"Veliko je nagrad posvečenih prepoznavanju kakovosti oljčnega olja pri nas in po svetu, izjemno pa je prepoznati kulturo olja in osebni trud, vložen v njegovo izdelavo,« je Paco Lorenzo, eden od sodnikov letošnjega tekmovanja in zmagovalec prve izdaje, je dejal.

"Pravzaprav še vedno mislim, da je kultura oljčnega olja res nerešeno vprašanje za državljane te države,« je dodal.

Lorenzo je bil leta 2010 soglasno izbran za zmagovalca natečaja za svojo knjigo Museos del Aceite en España (Španski muzeji oljčnega olja), za katero je obiskal 88 muzejev oljčnega olja po vsej državi, kjer je s fotografijami razpravljal o kulturi in zgodovini.

Lorenzo tistega leta ni sodeloval na tekmovanju, vendar se je družina Serés Santamaria, ki sponzorira dogodek, soglasno odločila, da mu podeli nagrado za njegovo knjigo iz leta 2008.

"Za delo dr. Lorenza smo že vedeli in nekaj časa potuje po Španiji in išče vire oljčnega olja,« je povedal Agustín Serés. ​,war"Knjiga je edinstvena te vrste pri nas.«

Serés je zdravnik, vendar je odraščal v mlini za oljčno olje na območju severovzhodne Španije z bogato dediščino oljčnega olja.

"Rodil sem se v Alpicatu v Léridi, v osrčju Segrià, v družini, ki je imela majhno oljarno, eno od štirih, ki jih je imelo mesto takrat,« je povedal. ​,war"Ta mala oljarna je zdaj muzej, posvečen kulturi oljčnega olja. Iz tega izhaja moja povezava z našo kulturo oljčnega olja prednikov."

Serés Sr je proizvajal oljčno olje v mlinu z zelo omejenimi viri, kar je bilo značilno za tisti čas. Ker se proizvodnja oljčnega olja preusmerja k večjim operacijam, Serés Jr s temi nagradami preprečuje, da bi ta preteklost padla v pozabo.

"Želel sem vedeti, da bi lahko osebni trud, ki ga je vložil moj oče, ohranil skupaj z našo družinsko dediščino za uživanje drugim,« je dejal. "[Želel sem tudi, da bi te nagrade] pokrile prostor v kulturi oljčnega olja v regiji Segrià, ki je bila vedno oljkarska regija."

Družina Serés Santamaria zdaj sodeluje z Lorenzom in Olearumom, katerih predsednik je on, da vsako leto podeli nagrado 1,000 €.

Letos bodo tekmovalci med drugim lahko prijavili projekte o okolju oljčnega olja, novih tehnologijah, zgodovini, gastronomiji in ohranjanju dediščine. Vendar pa so včasih lahko odločilni drugi dejavniki, kot je socialna zavezanost vstopa.

"Lanska izdaja je bila zelo sporna, na koncu sta bili dve vlogi izenačeni, a eden od njiju je imel večjo družbeno zavezanost, predvsem invalidom in to je odločilo ravnovesje,« je dejal Lorenzo.

Colival, zadruga za oljčno olje s sedežem v Valdepeñasu, je prejela nagrado za svoj oleoturistični program, ki je bil namenjen informiranju otrok o zdravstvenih, organoleptičnih in gastronomskih lastnostih ekstra deviškega oljčnega olja.

"Mislili smo, da gre za projekt, ki bi ga lahko sprejelo več podjetij in zadrug pri nas,« je povedal Lorenzo. ​,war"Dejavnik razlikovanja je bil, da je veliko delal na širjenju kulture oljčnega olja in v projekt vključil invalide.«

Običajno se vsako leto predstavi od pet do 10 projektov. Projekti se lahko ponovno prijavijo, zmagovalni projekti pa ne. Po Lorenzovem mnenju je več projektov, ki so zmagali, to storilo v drugem poskusu.

Serés se veseli letošnjih udeležencev, tako starih kot novih. Odkar je leta 2010 začel podeljevati nagrade, je Serés dejal, da je opazil oživitev kulture oljčnega olja v regiji.

"Nagrajeni projekti so veličasten primer, da z malo sredstev dosežeš veličastne in uspešne cilje, ki ponazarjajo kulturo oljk in oljčnega olja,« je dejal.

Tekmovalci lahko pošljejo izpolnjeno prijavnico po e-pošti na [e-pošta zaščitena].