Kontroverzna tehnologija, ki stoji za kriptovalutami, je jedro novega projekta, ki ga vodijo IBM in drugi akterji v španskem sektorju oljčnega olja, da bi zagotovili sledljivost ekstra deviških oljčnih olj.
Galpagro, pionirsko podjetje, osredotočeno na oljčne nasade z visokim donosom, in IBM Spain sta združila moči pri pobudi, ki uporablja blockchain tehnologija izslediti vse faze proizvodnje in distribucije ekstra deviškega oljčnega olja, od oljčnega drevesa do potrošnika.
Ta tehnologija, ki se uporablja za oljčno olje, je odlična priložnost za popolno zaupanje potrošnika v to, katero vrsto olja kupuje.- Ricardo Domínguez, namestnik ministra za kmetijstvo, ribištvo in razvoj podeželja Andaluzije
Projekt Olive Trace je debitiral v kampanji trgatve 2018/19 v Finca El Valenciano v Sevilli, kjer bodo nekatere parcele posestva temelj prve omejene proizvodnje ekstra deviškega oljčnega olja s popolnim sledenjem verige blokov.
Nafta naj bi na trg prišla letos.
Oglejte si tudi:Goljufija z oljčnim oljemProizvajalec oljčnega olja Oleocano in Rurápolis, svetovalno podjetje za razvoj podeželja, sta prav tako del projekta, ki se poskuša odzvati na vse večje pritiske potrošniških organizacij v Španiji na Evropska unija.
Proizvajalci želijo EU prepričati, da na vseh etiketah izdelkov obvezno vključi podrobne podatke o poreklu svežih in izdelanih izdelkov.
To bi odgovorilo na vse bolj obsesivne zahteve potrošnikov po podrobnostih o izvoru, pristnosti, vsebini in zdravstvenih koristih živil, ki jih uživajo, kot je oljčno olje, in celo o okolju prijaznosti izdelka.
"Ta tehnologija, ki se uporablja za oljčno olje, je odlična priložnost za popolno zaupanje potrošnika v to, katero vrsto olja kupujejo,« je za Coin Telegraph povedal Ricardo Domínguez, namestnik ministra za kmetijstvo, ribištvo in razvoj podeželja Andaluzije.
Blockchain je varen digitalni register, ki beleži transakcije v bloke, ki se nato kopirajo po računalniških omrežjih, ki omogočajo njihovo skupno rabo. Prek šifrirane podatkovne platforme, registrirane v nedotakljivi verigi, bo Olive Trace zagotovil podrobne informacije o akterjih in transakcijah, vključenih v vsako fazo postopka proizvodnje ekstra deviškega oljčnega olja.
Po skeniranju QR kode bo lahko vsak, ki ima dostop do verige blokov, z aplikacijo videl vse informacije o svojem ekstra deviškem oljčnem olju. Ta aplikacija jim bo omogočila podrobnosti o vseh transakcijah, od trgatve na oljčni kmetiji do postavitve na polico supermarketa, vključno s postopkom certificiranja. To bo okrepilo zaupanje uporabnikov z izboljšano sledljivostjo.
Zdaj bodo uporabniki imeli podrobnosti o natančni lokaciji, kjer rastejo oljke, sorti oljk, stiskanju oljk v mlinu, izdelavi olja, pakiranju in distribuciji, dokler olje ne doseže domačih in mednarodnih potrošnikov. Vsak akter, ki sodeluje v proizvodnih in prodajnih procesih, bo tudi viden in transparenten.
Sistem torej ni zanimiv le za potrošnike, ampak tudi za oljkarje, oljarje, pakirnike in izvoznike.
IBM se osredotoča na živilski sektor, da bi promoviral projekte, ki vključujejo tehnologijo blockchain. V primeru oljčnega olja blockchain pomaga zagotoviti njegovo kakovost, izvor, zdravost in deluje tudi na preprečevanje goljufij z oljem.
S tem bi podprli tudi proizvodni proces, s čimer bi proizvajalcem, zlasti malim proizvajalcem, olajšali optimizacijo poslovanja ter učinkovitejše in z manj posredniki obvladovanje delovne obremenitve, človeških virov, zalog, logistike in stroškov.
V španskem oljčnem sektorju je maja lani začel delovati tudi Olivacoin, podjetje, ki je ustvarilo strojno opremo za obvladovanje nestanovitnosti cen in nadzor kakovosti ter zagotavljanje plačilne platforme za kupce in prodajalce oljčnega olja z uporabo kriptovalute, ki temelji na sledljivosti živilskih blokov.
Več člankov o: Evropska unija, goljufija z oljčnim oljem, proizvodnja
Junij 5, 2023
Goya Spain GM pravi, da je potencial svetovnega sektorja oljčnega olja pri mladih potrošnikih
Antonio Carrasco verjame, da se morajo blagovne znamke oljčnega olja opredeliti s kakovostjo, hkrati pa te vrednote posredovati mladim.
16. april 2024
Raziskovalci raziskujejo sinergije solarnega panela in oljčnega nasada
Sončne plošče med vrstami gosto posejanih oljčnih nasadov proizvajajo elektriko z minimalnim vplivom na donos.
Oktober 11, 2023
Pridelovalci oljk v Madridu imajo koristi od skladov SKP
Uradniki v Madridu so sprostili 8.5 milijona evrov iz skupne kmetijske politike za spodbujanje tradicionalnih krajin in biotske raznovrstnosti v regiji glavnega mesta.
Februar 28, 2024
Festival Córdoba promovira lokalno oljčno olje v ozadju izzivov letine
Organizatorji so dogodek pozdravili kot priložnost za lokalne proizvajalce, da promovirajo svoje izdelke po zahtevni žetvi.
Avgust 15, 2023
Kmetije, ki se soočajo z naravnimi omejitvami, igrajo ključno vlogo v evropskem kmetijstvu
Kmetije, ki se soočajo z naravnimi izzivi, so manj donosne od običajnih, vendar imajo ključno vlogo pri biotski raznovrstnosti in ohranjanju krajine.
December 5, 2023
Cilj projekta EU je izenačiti konkurenčne pogoje s predelano hrano
Projekt MedDiet4All promovira prednosti sredozemske prehrane in sporoča škodljive učinke ultra predelane hrane na zdravje.
16. april 2024
Nagrajeni katalonski proizvajalec stavi na naraščajoče povpraševanje po Arbequini
Dve letini zaradi vročine nista odvrnili proizvajalcev za Gaudeo, ki stavijo, da bo povpraševanje po ekstra deviškem oljčnem olju Arbequina še naraščalo.
Jul. 5, 2023
DCOOP poroča o rekordni prodaji oljčnega olja na letnem srečanju
Čeprav so se prihodki povečali, je generalni direktor največje svetovne zadruge za oljčno olje dejal, da kmetje niso opazili bistvenega povečanja donosnosti.