Kalifornijska namizna trgatev oljk kljub pandemiji in gozdnim požarom presega pričakovanja

Leto 2020 je bilo zahtevno za kmetijske pridelovalce po vsem svetu. Oljkarji v Kaliforniji se niso morali spopasti le z različnimi izzivi, povezanimi s pandemijo Covid-19, ampak so se soočili tudi z rekordnimi požari v naravi.

Kljub temu, Kalifornija namizna oljka proizvajalci pričakujejo veliko boljšo letino, kot so mislili doslej, kar je sovpadalo s poročanim porastom prodaje.

Dennis Burreson, podpredsednik za terenske operacije in industrijske zadeve pri Družinsko oljčno podjetje Musco, je dejal, da je moralo njegovo podjetje narediti več sprememb, da bi se spopadlo z obema nizoma izzivov.

Letošnji pridelek je bil več kot 35,000 ton, je povedal John Segale, Burresonov predstavnik za odnose z javnostmi. Število presega 24,000 ton, ki jih pričakuje kalifornijski odbor za oljke, in 30,000 ton, ki jih pričakuje Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike, pravi Burreson. Musco predstavlja približno 19,500 od teh 35,000 ton.

"Leta 2020 smo videli, da se je prodaja živil v povprečju povečala za skoraj 20 odstotkov in celo več za oljke,« je povedal Burreson. Olive Oil Times. ​,war"Analitiki živil to pripisujejo dejstvu, da so se potrošniki v prvih mesecih pandemije ponovno povezali z ali odkrili ljubezen do kuhanja.

Musco si je prizadeval zadovoljiti povečano povpraševanje, hkrati pa je bil na tekočem z izboljšanimi varnostnimi ukrepi, uvedenimi kot posledica pandemije.

Musco Family Olive Company ima v lasti lastno predelovalno tovarno v Tracyju, približno 50 kilometrov vzhodno od zaliva San Francisco, in ima pogodbe z pridelovalci oljk po vsej državi. Burreson je dejal, da ima njegovo podjetje ​,war"agresiven pristop k boju proti Covid-19.

"Nenehno smo razvijali naše protokole za obravnavo spreminjajočih se razmer in večkrat smo presegli in presegli trenutna priporočila vlade in industrije,« je dejal.

"Do danes so se naša zaveza in ta prizadevanja izkazala za uspešna pri zmanjševanju tveganja izpostavljenosti na delovnem mestu,« je dodal Burreson. ​,war"Med pandemijo nam nikoli ni bilo treba ustaviti dejavnosti, kar nam je omogočilo, da smo sledili povečanemu povpraševanju po olivah, pridelanih v Kaliforniji.

Nova rutina podjetja je podobna rutini mnogih drugih podjetij: povečano čiščenje, umivanje rok, preverjanje temperature in nošenje mask na delovnem mestu.

"Vsak okuženi posameznik mora ostati izoliran, dokler zdravnik ne ugotovi, da je brez virusov in se lahko vrne na delo,« je dejal Burreson. ​,war"Iz varnostnih razlogov podjetje obvesti zaposlene, ki so imeli tesen stik s posamezniki, in jih pošlje domov v samokaranteno. V skladu s politiko podjetja se lahko ti zaposleni vrnejo na delo, ko jih odobrijo uradniki za javno zdravje."

Kljub začetnim skrbem glede zalog je Burreson dejal, da je njegovo podjetje uspelo dobiti tisto, kar potrebujejo, ko je prišel čas za spravilo pridelka. Dodal je, da je pandemija prizadela podjetje bolj kot požari v naravi.

"Da ne bo pomote; Leto 2020 je nepozabno leto iz toliko razlogov,« je dejal Burreson. ​,war"Toda požari so povzročili slabo kakovost zraka, vendar oljkam niso škodovali."

Todd Sanders, izvršni direktor Sveta pridelovalcev oljk v Kaliforniji, je dejal, da je pandemija povzročila izzive za nekatere proizvajalce, v smislu nabave dovolj mask N-95, ko se je kakovost zraka zmanjšala zaradi požarov v naravi. Večina je lahko dobila, kar je potrebovala, je dejal.

"Mislim, da nihče, tudi urad guvernerja, ni mogel pričakovati pandemije in požarov v naravi,« je dejal Sanders.

Potrdil je tudi nenadno povečanje povpraševanja potrošnikov po oljkah v letošnjem letu.

"Kalifornijski proizvajalci konzerv so bili agresivni, da bi jih dali pred trgovce na drobno in stranke,« je dejal Sanders, ki je priznal tudi več zanimanja za nakup lokalno pridelanih pridelkov.

Dejal je, da je bila pandemija marca sprva šok, a so se pridelovalci prilagodili in začeli pričakovati spremembe. Sanders je dodal, da tisti, ki delajo na kmetijskih področjih ​,war"so nekatere najbolj prilagodljive in kreativne industrije na svetu."

Izdal je opomnik, da za pridelki na policah trgovin stojijo resnični ljudje, ki delajo v težkem okolju.

"Bilo je težko," je dejal Sanders. ​,war"To so kmetje in pridelovalci in imajo otroke in imajo otroke doma in ne v šoli."

"Morajo spraviti pridelek in delati z delavci, ki imajo doma tudi otroke. Težko in težko je krmariti,« je dodal. ​,war"In tu je tudi stres. Kalifornija zavzema agresivno stališče do Covid-19, kar je pozitivno, vendar se je bilo težko prilagoditi."

Kljub na splošno težkemu letu 2020 Burreson ostaja optimističen glede prihodnosti svojega podjetja. Povedal je, da Musco načrtuje ne samo preživetje, ampak tudi uspeh.

"Ključna je učinkovitost," je dejal Burreson. ​,war"Prehod industrije namiznih oljk na visoka gostota, mehansko pobiranje in obrezovanje sadovnjakov je neizogibno glede na prejšnji uspeh kalifornijskih mandljev, orehov, suhih sliv, pistacije, oliv za olivno olje in drugih drevesnih pridelkov.

"Sodobna konfiguracija površin za namizne oljke je podobna tistim sistemom sadovnjakov, s povečanim številom dreves, učinkovitimi metodami namakanja, mehansko prilagojenimi razmiki in drevesno strukturo,« je dodal.

Po Burresonovem mnenju so sodobni oljčni nasadi zasajeni s približno 250 drevesi na hektar (100 dreves na hektar) v primerjavi s 60 do 80 drevesi na hektar (24 do 32 dreves na hektar), ki so značilni za tradicionalni nasadi.

"Donos se v bistvu podvoji na hektar, kar zagotavlja izboljšano donosnost pridelovalcev in odlično učinkovitost, hkrati pa močno zmanjša stroške spravila,« je dejal Burreson. ​,war"S povečanim pridelkom sodobnih površin bo ta nova površina proizvedla ne le oljke najvišje kakovosti na svetu, ampak tudi najbolj ekonomične oljke za potrošnike v ZDA.