Ustvarjalna embalaža pomaga nagrajenemu proizvajalcu prodati več EVOO

Presenetljiva odločitev pred več kot desetletjem je nagrajenim oljčnim oljem enega južnoafriškega proizvajalca dala še eno stopnjo razvpitosti.

Brenda Wilkinson, solastnik Rio Largo Olive Estate, in njen mož Nick, sta pred kratkim spoznala, da je njuna odločitev iz leta 2011, da prodajata embalažo v foliji ekstra deviško olivno olje v kartonskih tubah je ustvaril velik trg za njihovo embalažo.

povedala Olive Oil Times bila je priča odzivu na njihove kartonske cevne dekanterje na pipo na obrtniški tržnici konec lanskega leta.

"Stranke so prihajale izza vogala in obstale v strahu,« je rekla. »[Naši dekanterji so] tako lepi, da si niso mogli pomagati. Želeli so kupovati le na podlagi dizajna, čeprav je bilo oljčno olje izjemne nagrajene kakovosti.«

"Toda če sem iskren,« je dodal Wilkinson, ​,war"samo želeli so oditi z lepimi dizajni. Noben dizajn ni presegel nobenega drugega, saj se za vsakogar najde nekaj. Bilo je fascinantno.”

Wilkinson je dejal, da je Rio Largo ustvaril dekanterje z več kot 56 dizajni. Ponujajo tudi a personalizirana ponudba daril za poslovne stranke.

Povedala je, da so na nedavnem tekmovanju v Združenih arabskih emiratih prejeli nagrado za embalažo svojih dekanterjev. ​,war"Ti dekanterji in njihova vrednost so končno prepoznani,« je dejala.

Wilkinson je opisal ustvarjanje modelov za njihove dekanterje kot potovanje. ​,war"Vsekakor smo pionirji fenomena vrečke v cevi,« je dejala.

Dodala je, da imajo zabavno etiketo, ki jo je oblikoval lokalni umetnik Frans Groenewald, čigar ustvarjanje je znano po besedni igri.

"Naša prva založba se je imenovala Freedom of the Press,« je dejal Wilkinson. ​,war"Začeli smo serijo Groenewaldovih modelov, kot je npr ​,war"Taste of Africa' z Table Mountain v ozadju, Bon Appetree in mnogimi drugimi, ki so privabili nasmeh vsem, ki so jih videli. To je tisto, kar smo želeli, deliti veselje.”

"Na žalost je Fransa zadela možganska kap,« je dodala. ​,war"in ne more več slikati s tako podrobnostmi. Po čudovitem rojstnodnevnem praznovanju, obdanem s cvetjem, smo se odločili za cvetlični motiv, saj smo mislili, da je darilo zdravja v ​,war"cvetlični šopek' bi šel dobro.«

Wilkinson je dejal, da je njihova ponudba dekanterjev s cvetličnimi motivi njihovo poslovanje dvignila na drugo raven.

Proizvajalci so izdali tudi izdajo dekanterjev z nalepkami rhino, od katerih so odstotek prodaje obljubili reševanje ogroženih nosorogov.

Je povedala, da je njihova odločitev leta 2011 za uporabo embalaža bag-in-box saj je njihovo ekstra deviško oljčno olje temeljilo na ohranjanju svežine njihovih proizvodov.

"Naš slogan je ​,war"poskusite, všeč vam bo.' In da zagotovimo, da bodo naše stranke res oboževale ta odličen okus, smo morali zagotoviti, da bo kakovost olja ob nakupu ohranjena do zadnje kapljice,« je dejala.

"Naša olja so shranjena v rezervoarjih iz nerjavečega jekla in pakirana samo po naročilu,« je dodal Wilkinson. ​,war"Radi mislimo, da si delimo isti odličen okus v teh majhnih ​,war"mini rezervoarji," to so vrečke, ki jih uporabljamo za vlaganje v zunanje dekanterje."

Wilkinson je pojasnil, da se ekstra deviško oljčno olje med shranjevanjem pokvari zaradi lipolize, ki povzroči hidrolitično žarkost in vpliva na okus olja.

"Drugi proces, ki povzroči večji upad kakovosti med skladiščenjem, je oksidacija, ki povzroči oksidativno žarkost,« je dejala.

Wilkinson je dodal, da sta oba procesa posledica stika kisika z oljem, s čimer je poudaril pomen pakiranja olja v nepredušnih posodah.

Pojasnila je še, da temperatura, pri kateri je olje shranjeno, vpliva na oksidacijo, zaradi izpostavljenosti svetlobi pa je olje manj stabilno.

Wilkinson je dejal, da so raziskovalci na Andaluzijskem inštitutu za raziskave in usposabljanje v kmetijstvu, ribištvu, prehrani in organski proizvodnji (IFAPA) ugotovili, da embalaža vrečke v škatli najbolje ščiti ekstra deviško oljčno olje pred oksidacijo v primerjavi z drugimi vrstami embalaže.

Poleg tega ta možnost ohranja vse potrebne parametre kakovosti za ​,war"kategorije ekstra deviško najmanj šest mesecev.

Zaključila je, da delajo na še eni inovativni zamisli, da bi svojo embalažo dvignili na višjo raven, vendar na tej stopnji ne razkriva ničesar.