Italijanska proizvodnja oljčnega olja v letu 2016 bo verjetno polovica lanske, vendar so proizvajalci pravočasno ukrepali, da ohranijo visoko kakovost, saj svetovne cene naraščajo.
"Mlini so se pred časom odprli po vsej Italiji,« je povedal tržni analitik na Inštitutu za storitve za kmetijski in živilski trg. ISMEA, Tiziana Sarnari. ,war"Zdaj je že uveljavljena praksa, da se oljke trgajo zgodaj, v fazi veraizije, da se ohranijo vse organoleptične in senzorične lastnosti oljčnega olja. Kljub temu se to zgodi tudi za bolj praktične namene, in sicer za pridobitev večine pridelave (zgodnje) med težko letino, kot je ta, ki jo doživljamo.«
Soočili so se s težavami in kljub upadu proizvodnje dosegli visoke ravni kakovosti.- Paola Fioravanti, UMAO
Glede na zadnjo poročilo Po podatkih ISMEA v sodelovanju z nacionalno organizacijo proizvajalcev oljčnega olja Unaprol bo italijanska proizvodnja oljčnega olja v letu 2016 predvidoma znašala 243,000 ton, kar bo 49-odstotni padec.
Oglejte si tudi:Popolno poročilo o trgatvi oljk 2016
Medtem ko so južne in osrednje regije utrpele zmanjšanje za 50 oziroma 40 odstotkov, je ugodnejše klimatske razmere severnemu sektorju omogočila nekoliko boljše rezultate. Verjetno je to posledica manjše velikosti pridelovalnih površin, ki je omogočala natančnejše spremljanje, zanimivo pa je, da so v krajih, kjer je bilo oljkarstvo nedavno uvedeno, oljke v polni pridelavi izrazile svoj največji potencial.
K zgodnji trgatvi je spodbujal predvsem strah pred ponovnim napadom oljčna sadna muha Bactrocera oleae, ki lahko še vedno poškoduje oljke, ki so se uprle prejšnjim napadom. Poleg nižjih pridelkov zaradi biološkega menjavanja so neugodne vremenske razmere v hitrem zaporedju izmenjevale vročino in mraz, deževje in posledično mokro poletje s temperaturami, ki ponoči niso presegle 30°C (86°F). To je ustvarilo idealno okolje za izjemen razvoj oljčne muhe, ki je že leta 2014 spodkopala italijansko pridelavo.
Tradicionalno te vrste annus horribilis s fitosanitarnega vidika so oddaljeni do 15 let. ,war"Kljub temu je to, kar se je zgodilo pred dvema letoma, opozorilo na številne proizvajalce, ki so ravnali pravilno in prihranili del proizvodnje,« meni Sarnari. ,war"Izbrali smo več zdravih oljk, kakovost pa je višja, kot je bila leta 2014.«
To je ponovil predsednik Sredozemske zveze degustacij olja UMAO. ,war"Narava je dala nekaj opozoril, kar je proizvajalcem omogočilo, da so se bolje soočili z izzivom,« je dejala Paola Fioravanti. ,war"S spremljanjem in uporabo ustreznih tretmajev ob pravem času so se spopadali s težavami in kljub upadu proizvodnje dosegli visoko raven kakovosti.«
V skladu z najnovejšimi podatki, ki jih Mednarodni svet za oljkePričakuje se 14-odstotni padec svetovne proizvodnje, ki bo stala krepko pod pragom 3-milijonske ton, s 6-odstotnim padcem v Španiji, 19-odstotni v Grčiji, 14-odstotni na Portugalskem, 29-odstotni v Tuniziji, 15-odstotni padec. odstotkov v Maroku, 18 odstotkov v Argentini.
Kljub prvotnim pričakovanjem je rast cen v Italiji novembra presegla mejo 5.50 evra za kilogram. Po podatkih MOK je v svetovnem merilu zabeleženo rahlo povišanje cen (10 odstotkov v Španiji, 21 odstotkov v Grčiji, 12 odstotkov v Tuniziji).
Več člankov o: 2016 trgatev oljk, sprememba podnebja, vinska mušica
Avgust 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi seanse čuječnosti v Italiji
V Moliseju si prizadevajo z inovativnim projektom zmanjšati raven stresa, anksioznosti in depresije s podporo razširjene resničnosti in zgodovinskega oljčnega drevesa.
December 5, 2023
Naraščajoči stroški Proizvajalci sevov v južni Evropi
Proizvajalci oljčnega olja v Španiji, Italiji in Grčiji se spopadajo z izzivi, ki ogrožajo sposobnost preživetja sektorja.
Maj. 30. 2023
Nagrajeno oljčno olje Patience and Investment Yield iz gričev Verone
Družina Cordioli še naprej premaguje podnebne izzive za pridelavo svojih ekstra deviških oljčnih olj v eni najsevernejših oljkarskih regij na svetu.
Maj. 19. 2023
Podnebne katastrofe dvigujejo cene
Suša na Pirenejskem polotoku in poplave na Hrvaškem so povzročile skalnat začetek razvoja oljk, kar je spodbudilo večjo rast cen.
Maj. 15. 2023
Pametne etikete na razstavi na sejmu italijanske hrane
Eden od vodilnih italijanskih živilskih sejmov je izpostavil tehnologije sledenja za spodbujanje sledljivosti in preprečevanje goljufij.
Junij 20, 2023
Širjenje Xylelle v Pugliji se upočasnjuje, pravijo raziskovalci
Ker se število novih okužb v južni italijanski regiji zmanjšuje, kmetje začnejo saditi in cepiti odporne sorte.
Junij 5, 2023
Nekaj upanja za pridelovalce, ko v Andaluziji pada dež
Za mnoge pridelovalce v južni Španiji je premalo dežja padlo prepozno, s pričakovanji, da bo še ena slaba letina. Vseeno je dež dvignil pričakovanja.
September 6, 2023
Umetnost permakulture v srednji Italiji
Nasveti prijaznega soseda so ustanovitelje italijanskega podjetja Carma navdihnili, da so izbrali trajnostno pot do uspeha.