Kalabrija ZGO je en velik korak bližje

ZGO „Olio di Calabria“ je bila objavljena v Uradnem listu Evropske unije. Po petih mesecih, da se drugim državam članicam omogoči vložitev ugovora, bo nova ZGO registrirana.

Avtor: Ylenia Granitto
23. avgust 2016 10:17 UTC
122

Druga italijanska regija naj bi pridobila Zaščitena geografska označba (ZGO) po Toskani in v zadnjem času Sicilija.

Vložena je bila dokončna vloga za registracijo ZGO za ekstra deviško oljčno olje iz Kalabrije objavljeno v Uradnem listu Evropske unije in zdaj postopek zahteva pet mesecev, da se drugim državam članicam omogoči vložitev ugovora. Če ni ugovora, po registraciji navedba ​,war"Olio di Calabria IGP' bo uradno.

ZGO bo nagradila predanost, žrtvovanje in strokovnost kalabrijskih kmetov, ki pridelujejo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje.- Predsednik Kalabrije Mario Oliverio

"To je zadnji korak pred dokončno registracijo znaka kakovosti, certificiranega in priznanega s strani EU,« je v sporočilu napovedal predsednik regije Kalabrija Mario Oliverio. ​,war"ZGO bo nagradila predanost, žrtvovanje in strokovnost kalabrijskih kmetov, ki pridelujejo visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje, ter potrdila, da se pridelava, mletje in proizvodni proces v celoti izvajajo v Kalabriji.

"To bo zaščitilo kalabrijski sektor oljčnega olja in bo prepoznalo odličnost njegove proizvodnje na italijanskem, evropskem in mednarodnem trgu. Regija si bo, tudi v okviru podpore Skupnosti, še naprej prizadevala za spodbujanje kakovosti s vzdrževanjem proizvajalcev in spodbujanjem odličnosti. Poleg tega bo certificiranje zaščitilo potrošnike, saj bo zagotovljena sledljivost celotne proizvodne verige.

Predsednik Confagricoltura Calabria Alberto Statti in predsednik nacionalnega združenja mladih kmetov ANGA Calabria Giuseppe Barbaro sta v skupni izjavi pozdravila objavo v ULEU kot ​,war"še en pomemben in odločilen korak. Regionalna proizvodnja se bo spodbujala, komercializirala in še posebej zavarovala zahvaljujoč edinstvenemu certifikatu kakovosti. Ime ZGO ​,war"Olio di Calabria« bo na etiketi prikazan z jasnimi črkami, kjer bo navedeno leto pridelave in dovoljeno sklicevanje na ekološko pridelavo.«

Po specifikaciji je ZGO ​,war"Olio di Calabria“ mora biti sestavljen iz 90 odstotkov izključno ekstra deviškega oljčnega olja, proizvedenega iz lokalnih kultivarjev, ki so razširjeni v regiji, vključno s Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano, Tonda di Strongoli, posamično ali skupaj. Preostalih 10 odstotkov lahko izvira iz manj razširjenih lokalnih sort, kot so Nostrana, Spezzanese, Santomauro, Dolce di Cerchiara, Tombarello, Ciciarello, Zinzifarica, Galatrese, Tonda di Filocaso, Tonda di Filadelfia, Borgese, Pennulara, Mafra, Vraja, Agristigna, Corniola, medtem ko lahko do 3 odstotke izvira iz drugih nacionalnih kultivarjev, ki služijo kot opraševalci.

O logo je sestavljena iz reprodukcije bronastih Riace (dva gola bradata bojevnika verjetno grškega izvora iz petega stoletja pr.n.št., najdena na morskem dnu jonske obale blizu Riaceja leta 1972 in zdaj ohranjena v Narodnem arheološkem muzeju Reggio Calabria). Embleme Kalabrije in njene močne povezave z državami okoli Sredozemlja objemata dve stilizirani veji oljčnega drevesa, ki ju na začetku zorenja povezujejo tri oljke, z namenom sugerirati koncepte kakovosti, ozemlja in novosti.



oglas
oglas

Povezani članki