Ekstra deviško oljčno olje iz Šolte je odobrila EU in se pridružila drugim hrvaškim ZOP: Korčuli, Krku in Cresu.
Prijava Hrvaške za registracijo imena ,war"Soltansko maslinovo ulje« je bilo odobreno in vpisano v register proizvodov EU z Zaščitena označba porekla (ZOP). Ta novica je bila uradno objavljena v Uradnem listu EU 21. oktobra 2016.
Šolta je jadranski otok, ki se nahaja v srednjedalmatinskem arhipelagu, ki ima podnebje blagih zim in vročih, suhih poletij. Oljčno olje tukaj pridelujejo iz dveh avtohtonih sort oljk: Levantinka (znana tudi kot soltanka) in Oblica, ki predstavljata več kot 95 odstotkov oljčnih nasadov na otoku, pri čemer je Levantinka nekoliko višji (50 do 60 odstotkov).
Za vzdrževanje oljčnih dreves in obiranje oljk se uporabljajo tradicionalne metode. Plodove pobiramo ročno ali z majhnimi ročnimi grabljami, da oljke zgrabimo na tla, ki so pokrita z mrežami. Oljčno olje Šolta naj bi imelo sadno aromo, s pridihom banane ter rahlo grenkobo in ostrino.
Za izpolnjevanje zahtev ZOP morajo vse faze pridelave, od pridelave, spravila, predelave, stekleničenja in pakiranja, potekati na otoku Šolti in njegovih sedmih otočkih, ki vključujejo Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Šarac, Grmej in Stipanska.
ZOP je najvišja od treh oznak v sistemu certificiranja izdelkov EU za kmetijske proizvode in živila. Izdelek z oznako ZOP je tisti, ki je proizveden, predelan in pripravljen na določenem geografskem območju.
Drugi dve označbi vključujeta ZGO (zaščitena geografska označba) za izdelke ali živila z vsaj eno stopnjo proizvodnje, predelave ali priprave, ki poteka na določenem geografskem območju; in TSG (zajamčena tradicionalna posebnost) za izdelke z a ,war"tradicionalni značaj«, ko gre za njegovo sestavo ali proizvodnjo.
Skupaj z otoki Korčula, Crk in Cres, s tem skupno število hrvaških oljčnih olj, ki so prejela status ZOP na ravni EU, znaša štiri. Vloga s polotoka Istre še čaka na odobritev.
Več člankov o: Hrvaška, Zaščitena označba porekla
Jul. 13, 2023
Uradniki v Zadarski županiji slavijo nagrajene producente
Župan Božidar Longin se je zahvalil lokalnim pridelovalcem ekstra deviškega oljčnega olja, vina in sira, da so svetovni javnosti predstavili kmetijske proizvode Zadarske županije.
12. april 2024
Oljkarstvo se začenja uveljavljati v srednji Evropi
Ker podnebne spremembe povzročajo, da so srednjeevropske zime milejše in bolj suhe, kmetje v Avstriji in na severovzhodu Hrvaške začenjajo saditi oljke.
Maj. 9. 2023
Osredotočenost na kakovost prinaša uspeh za proizvajalce v Franciji
Kljub močnemu padcu proizvodnje zaradi dolgotrajne suše v Evropi se je število francoskih prijav na svetovnem tekmovanju z leti postopoma povečevalo.
Jul. 31, 2023
Priljubljen nemški potovalni program vključuje nagrajenega producenta v Dalmaciji
Ivan Pfeiffer, proizvajalec MI Olive, je delil tragedijo ženine smrti in zmagoslavje svojega nagrajenega ekstra deviškega oljčnega olja.
Januar 3, 2024
Evropa podeli status ZOP turškim namiznim oljkam Çizik Zeytini
Turčija ima zdaj zaščiten status v EU za tri namizne sorte oljk, medtem ko čaka na pridobitev zaščitene označbe porekla za druge tri.
Avgust 16, 2023
Restavratorji, proizvajalci na Hrvaškem razpravljajo o dodatnem zaračunavanju lokalnih oljčnih olj
Hrvaški nagrajeni pridelovalci si želijo, da bi več restavracij streglo lokalna ekstra deviška oljčna olja.
Mar. 6, 2024
Evropa krepi zaščito geografskih označb
Reforme zagotavljajo zaščito ekstra deviškega oljčnega olja ZOP in ZGO pred spletnimi goljufijami in olajšajo postopek registracije novih pri Evropski komisiji.
Avgust 2, 2023
Oljčno olje, tako edinstveno kot njegovi proizvajalci
Saša Petković in Vedrana Rakovac sta se v zadnjem desetletju iz hobi pridelovalcev prelevila v profesionalna proizvajalca. Nekatere stvari pa se niso spremenile.