Oljčno olje Giant Deoleo na "ključnem, a krutem" ameriškem trgu

Ne le zaradi obsežnosti, ampak tudi zaradi dobička so Združene države verjetno najpomembnejši trg oljčnega olja na svetu, pravi španski velikan oljčnega olja Deoleo v novi poročilo.

Deoleo je dejal, da so trgi oljčnega olja običajno z visokim dobičkom, nizko porabo ali visoko porabo, nizkim dobičkom, toda v ZDA sta tako tržna kot tudi stopnja dobička na enoto velika.

"V nasprotju z (ZDA) maloprodajnimi cenami, ki presegajo 8 $/liter, so v Italiji cene okoli 4 €/liter, v Španiji pa 3 €/liter,« je Deoleo povedal v svojem letnem poročilu 2013/14. Glavni razlog je v tem, da so maloprodajne marže v Severni Ameriki zelo visoke, medtem ko se v Španiji oljčno olje pogosto uporablja kot vodilni izguba. ​,war"kar je za kategorijo izjemno uničujoče.«

Ameriški trg je tako ključnega pomena, saj tam dobiček poleg zagotavljanja prodajnega prostora pomaga pri financiranju razvoja, inovacij in trženja, ki imajo pretočni učinek v celotni vrednostni verigi, je dejal.

Polovica olivnega olja res španskega

Če se osredotočite na področja, kjer poraba olivnega olja je koncentrirana v ZDA – vzhodna obala, zahodna obala, Teksas in okolica Chicaga – ​,war"vrednost porabe na prebivalca je blizu tisti v tradicionalnih državah porabnicah nafte.

Medtem ko na papirju Španija zagotavlja manj kot četrtino od približno 300,000 ton oljčnega olja, ki ga letno uvozi na ameriški trg, če upoštevamo stopnjo predelave, pakiranja in ponovnega izvoza španskega oljčnega olja s strani Italije, Španija dobavi približno polovico vseh oljk. olje, porabljeno v Ameriki, je dejal Deoleo, ​,war"tako bi vsak padec potrošnje močno vplival na njegovo sposobnost trženja nacionalne proizvodnje.

Izzivi in ​​priložnosti na ameriškem trgu oljčnega olja

V svoji analizi ​,war"izzivi, priložnosti in prihodnje grožnje« ZDA trg oljčnega olja, Deoleo je dejal, da sodijo v dve kategoriji: dejavniki, povezani z razvojem in končno zrelostjo trga; in tisti, ki so povezani z lobistično skupino, ki vodi dnevni red.

Povedali so, da se rast začenja umirjati in poraba v določenih obdobjih, in sicer ko cene nenadoma narastejo, celo padati. Zato je pomembno, da:

- razumeti, kako ameriški potrošniki dojemajo izdelek, njegovo uporabo in kulinarične lastnosti v primerjavi z drugimi vrstami olj in maščob;

- upoštevajte, kaj potrošniki želijo, ne da bi vsiljevali ​,war"naši okusi ali tradicije; biti odprti za ustvarjanje novih kategorij ali razvoja;«

- spremljati kanale in formate, ki uničujejo vrednost, kot so zasebne blagovne znamke in klubske trgovine;

- sprejeti, da bodo lokalni proizvajalci pridobili več prostora na policah in večji delež potrošniške porabe;

- pričakujte naraščajoče število lokalnih polnilnic v ZDA, kar pomeni, da se bo veljavna marža zaslužila v ZDA in ne v tradicionalnih izvoznikih;

- pričakuj a ​,war"redčenje“ porabe oljčnega olja, zlasti v sektorju živilskih storitev ​,war"zakon ne ovira ali vsaj ne preganja mešanic oljk z drugimi rastlinskimi maščobami;

- zavedati se nepravilnih ravnanj nekaterih operaterjev zunaj EU, pa tudi znotraj nje, ki izkrivljajo konkurenco;

- preučiti, kako druga rastlinska olja podpirajo zdravstvene koristi, ki so bile do zdaj ključne za rast v kategoriji oljčnega olja, zlasti nedavne spremembe v sektorjih oljne repice (ogrščice) in koruznega olja, ​,war"oba s pomembno prehransko in zdravstveno vrednostjo in katerih cilj je ugodna primerjava z olivnim oljem."

Lobijska skupina je bila obravnavana kot grožnja

Čeprav tega ni poimenoval, je Deoleo preučil tisto, kar je opisal ​,war"lokalni lobi, ki so ga sponzorirali predvsem španski vlagatelji, ki je razvil oljčno kmetijo v severni Kaliforniji s pričakovanji donosnosti naložbe, ki glede na pretirane naložbe verjetno ne bodo izpolnjena.

Ti vlagatelji iščejo višje cene oljčnega olja in španske izvoznike obtožujejo goljufij, ponarejanje, damping in vladne subvencije, hkrati pa se zavzema za trgovinski standard, ki ni IOC (Mednarodni svet za oljke), uvozne ovire in omalovaževanje oljčnih olj tradicionalnih proizvajalcev, je trdil.

Posledična negotovost potrošnikov in drugi učinki so pomagali drugim rastlinskim oljem, ​,war"ki uživajo v rasti, ki je bila prej značilna za oljčno olje."

Zaključki: prostor za rast na severnoameriškem trgu

Ameriški trg je pripravljen kupiti več oljčnega olja, treba je le vedeti, kako to doseči, na primer najti nove načine in čase za potrošnike, da ga uporabljajo, ga promovirajo kot nadomestek za manj zdrava ali okusna olja, izboljšajo distribucijo, in pridobiti nove potrošnike, da ne samo poskusijo, ampak se vrnejo po več, je dejal Deoleo.

"Gre za vprašanje gradnje trgov, ne le prodaje obsega. Proizvajalci, celotna veriga, morajo biti odgovorni in si prizadevati za izboljšanje kakovosti in konkurenčnosti naših olj, vendar moramo izpostaviti tudi ​,war"črne ovce", manjšina, ki daje celotnemu sektorju slabo ime."

"ZDA so dežela priložnosti, vendar so tudi krut trg za tiste, ki se niso pripravljeni boriti," so zapisali.

• Letno poročilo družbe Deoleo 2013/14