Francija sprejema oznake Nutri-Score

Povzetek

Francoski minister za kmetijstvo in trije kolegi ministri so podpisali odlok, ki dovoljuje nov algoritem Nutri-Score za označevanje živil v Franciji, s čimer je postala zadnja država, ki je po skoraj dveh letih razprave sprejela posodobljen sistem označevanja na sprednji strani embalaže. Kljub pomislekom glede omejitev FoPL so ministri poudarili pomen zaščite francoskih posebnih živil in kulinarične dediščine, hkrati pa si prizadevali preprečiti kakršno koli škodo, ki bi jo povzročil novi algoritem, proizvajalcem pa dali dve leti časa, da posodobijo svojo embalažo.

Francoska ministrica za kmetijstvo in prehransko suverenost Annie Genevard in trije kolegi ministri so podpisali odlok, ki dovoljuje nov algoritem Nutri-Score da bi označevanje živil začelo veljati v Franciji.

S tem ukrepom je Francija postala zadnja država, ki je sprejela posodobljen sistem označevanja na sprednji strani embalaže (FoPL). Za njegovo odobritev je trajalo skoraj dve leti burne razprave.

Zanimivo je, da ob napovedi odlok, Genevard in njeni sodelavci so opozorili, da je FoPL ​,war"ima omejitve, ki jih je nujno popraviti."

Po besedah ​​ministrov je Nutri-Score kaznuje veliko francoskih specialitet ​,war"čeprav ponujajo priznane prehranske koristi, če jih uživamo v skladu s prehranskimi smernicami … in kot del uravnotežene, raznolike prehrane.«

"Ta živila so si na svojih embalažah prislužila oznake kakovosti. Nujno je, da varujemo svojo kulinarično dediščino,” so pripomnili.

Ministra sta poudarila, da si bosta aktivno prizadevala za preprečitev škode ​,war"za izdelke, ki so rezultat bogastva naših terroirjev.”

Nekateri pomembni francoski proizvajalci posebnih živil, kot so sirarji, so kritizirali Nutri-Score že od njegove ustanovitve. Izrazili so celo močnejši ugovori po objavi novega algoritma.

Zaskrbljenost francoskih ministrov natančno odraža nekatere najpomembnejše argumente proti sprejetju Nutri-Score v drugih evropskih državah, vključno z Italijo.

Nutri-Score je FoPL v obliki semaforja, ki uporablja pet usklajenih barv in črk za oceno, kako zdrava je pakirana hrana na podlagi vsebnosti maščobe, sladkorja, soli in kalorij na 100 gramov ali mililitrov. A ​,war"Zeleni A« označuje najbolj zdravo možnost, medtem ko a ​,war"Rdeči E” označuje najmanj hranljivo.

Posodobitev uvaja precejšnje spremembe, vključno z izboljšano oceno za oljčna olja. Te spremembe so vse nadgradile stopnje oljčnega olja od ​,war"Rumeni C" do ​,war"Svetlo zelena B."

Posodobljeni algoritem ne razlikuje med rafiniranim oljčnim oljem in ekstra deviško olivno olje. To se zgodi, ker Nutri-Score ne upošteva izrecno fenolov in druge ustrezne vsebine.

Čeprav te spojine pomembno prispevajo k slovesu ekstra deviškega oljčnega olja kot zdrave superhrane, mu visoka vsebnost maščob preprečuje, da bi doseglo najvišja ocena Nutri-Score.

Druga živila, kot je polnomastno mleko, so bila po novem algoritmu znižana zaradi vsebnosti maščobe.

Posodobitev je povzročila tudi nižje ocene za več priljubljenih izdelkov, vključno s tistimi, ki vsebujejo alternativna sladila.

Pomembna revizija algoritma je spodbudila živilsko korporacijo Danone, ki je zgodaj sprejela Nutri-Score, ostro kritizirati sistem in umakne njegovo uporabo iz širokega nabora svojih izdelkov.

Francoski ministri so ob podpisu odloka poudarili, da boj proti epidemiji debelosti v državi ostaja primarni cilj novega ukrepa.

"Eden od dveh Francozov je danes predebel ali debel, z zelo močnimi socialnimi in teritorialnimi neenakostmi,« so zapisali.

Ministri so pohvalili spremembe proizvajalcev hrane do svojih izdelkov, da se bolje uskladijo z ocenami Nutri-Score, ​,war"zlasti z zmanjšanjem vsebnosti soli, sladkorja in maščob.”

Šest držav v Evropi trenutno uporablja Nutri-Score: Nemčija, Španija, Belgija, Luksemburg, Nizozemska in Švica.

Aprila lani se je seznamu za kratek čas pridružila Portugalska. Vendar pa je dva meseca pozneje ministrstvo za kmetijstvo in ribištvo razglasitve da je bila njegova namestitev de facto nezakonita in preklicala celoten postopek posvojitve.

Takrat je portugalsko ministrstvo poudarilo, da mora vsak sistem prostovoljnega označevanja na Portugalskem temeljiti na modelih ​,war"spoštljivo do portugalskih prehrambenih izdelkov.«

Francoska ministrstva so v sporočilu navedla, da ​,war"gospodarski akterji, vključeni v proces, če želijo, imajo dve leti časa, da posodobijo svojo embalažo in pritrdijo nov Nutri-Score.«