Občine v južni Italiji zamenjajo rabljeno jedilno olje za EVOO

Pridelovalci oljk v južni italijanski regiji Campania so se za promocijo povezali z lokalnimi oblastmi ekstra deviško olivno olje ter spodbujati okolju prijazen pristop k odlaganju rabljenega jedilnega olja.

V nizu dogodkov, ki jih je napovedala občina Sorrento z lokalnim podjetjem za ravnanje z odpadki, so prebivalci vabljeni, da svoje uporabljeno jedilno olje prinesejo na posebna mesta za ustrezno odlaganje. Več kot jih prinesejo, več ekstra deviškega oljčnega olja jim bo občina v zameno nagradila.

Polotok Sorrento, ki gleda na Neapeljski zaliv in otok Capri, je dom nekaterih najbolj znanih ekstra deviških oljčnih olj v regiji. Je tudi neverjetno slikovit del jugozahodne italijanske obale, ki privablja turiste z vsega sveta.

Lokalne oblasti so pojasnile, da pravilno odstranjevanje jedilnega olja pomaga ohranjati lepoto in biotsko raznovrstnost regije.

"Tisti prebivalci, ki bodo dali več kot 10 litrov izčrpanega jedilnega olja, bodo prejeli steklenico ekstra deviškega oljčnega olja,” je za lokalni časopis Il Mattino povedal vodja občinskega sveta Luigi Di Prisco.

Dodal je, da bodo vsi sodelujoči prejeli tudi posodo za shranjevanje odsluženega jedilnega olja na domu pred odlaganjem.

"To je še en način za spodbujanje spoštovanja okolja z nagrajevanjem krepostnega vedenja,« je dejal Di Prisco.

Podobno pobudo je napovedala tudi občina Amalfi. Nahaja se na južni obali polotoka Sorrento in je srce obale Amalfi, ki je na Unescovem seznamu svetovne dediščine.

"Prizadevamo si za ohranitev naše krajine, umetniške in kulturne dediščine ter za spodbujanje trajnosti, ki je ključni dejavnik zaščite in promocije,« je dejala svetnica Ilara Cuomo. ​,war"Vsi državljani morajo izvajati krepostno ponovno uporabo, zmanjševanje odpadkov in recikliranje ... s čimer bi sprožili krožno gospodarstvo, ki nasprotuje kulturi zavržka za enkratno uporabo.«

Čeprav niso bile vedno povezane z distribucijo ekstra deviškega oljčnega olja, so bile kampanje, osredotočene na recikliranje izčrpanega jedilnega olja, v porastu po vsej Italiji.

Naključna razpršenost uporabljenih rastlinskih olj velja za pomemben onesnaževalec okolja in je bila v središču pozornosti nedavne nacionalne konference.

"Ko uporabljeno rastlinsko olje konča v naših morjih, njegovo onesnaženje ubije morsko rastlinje,« je povedal Francesco Mancini, predsednik nacionalnega konzorcija za recikliranje rastlinskih in živalskih olj (CONOE). ​,war"To se zgodi zato, ker na vodni gladini ustvari nekakšen filter, ki sončnim žarkom preprečuje, da bi dosegli morsko dno.«

CONOE datum kažejo, da so se številke recikliranja povečale s 15,000 ton leta 2002 na 76,000 leta 2018. Italija vsako leto proizvede približno 260,000 ton jedilnega olja.

Konzorciju, ki predstavlja več kot 300,000 članov, ki uporabljajo jedilno olje, na primer restavracije, se pridružuje vse več podjetij v proizvodni verigi.

Sčasoma so Italijani našli nove in ustvarjalne načine za uporabo uporabljenega jedilnega olja. Eden od teh je gorivo za vaporete, tradicionalne vodne avtobuse, ki prevažajo turiste in prebivalce Benetk. Odkar je poskusno obdobje v letu 2018, vaporeti vse pogosteje uporabljajo biogoriva, pridobljena iz jedilnega olja.

Obdelano jedilno olje se vgrajuje tudi v kozmetiko, industrijska mila, črnila, masti za strojenje in avtomobilske voske. CONOE ocenjuje, da se skoraj 90 odstotkov recikliranega jedilnega olja uporablja kot gorivo v državi.

• Il Mattino
• Občina Amalfi
• Il Nuovo Terraglio