Nove smernice za obiranje oljk za turiste v Italiji

Povzetek

Združenje Città dell'Olio in italijanski nacionalni inšpektorat za delo sta podpisala sporazum o urejanju izkušenj obiranja oljk za turiste v skladu z delovno zakonodajo, s čimer se izboljšuje ponudba oleoturističnega turizma v državi. Samo kmetije in mlini, ki ponujajo dejavnosti oleoturističnega turizma v skladu z veljavno zakonodajo, so pooblaščeni za organizacijo participativnega obiranja oljk, kar turistom zagotavlja informativno, izobraževalno in rekreativno izkušnjo.

Naš Città dell'Olio Združenje in italijanski nacionalni inšpektorat za delo (INL) sta podpisala memorandum o soglasju, ki ureja doživetja obiranja oljk za turiste po vsej državi.

Sporazum določa smernice zagotoviti varno izvajanje turističnih dejavnosti obiranja oljk v skladu z veljavno delovno zakonodajo – to je skladno s standardi, ki so že sprejeti za turistično obiranje grozdja v Italiji.

"Regulacija izkušnje obiranja oljk za turiste je še en pomemben korak za izboljšanje oleotourizem v državi ponudba,« je ob podpisu sporazuma skupaj s Stefanom Marconijem, vodjo osrednjega medregionalnega direktorata za delo pri INL, dejal Michele Sonnessa, predsednik Città dell'Olio.

""Prizadevamo si podpirati mlinarje in pridelovalce oljk pri njihovih dejavnostih ter zaščititi turiste, ki želijo varno uživati ​​v edinstveni izkušnji," je dodal Sonnessa. ​,war"Upamo, da bo ta pobuda spodbudila več ljudi k obisku območij, kjer pridelujejo oljčno olje, da bi odkrili njihove kulturne, umetniške in krajinske lepote ter sodelovali v tovrstnih izkustvenih dejavnostih, ki jih organizirajo kmetije.«

V uvodnem členu smernic je navedeno, da je participativno obiranje oljk med dejavnostmi, ki jih je mogoče izvajati v okviru oleoturizma, v skladu z obstoječimi zakonodajni okvir v skladu z Zakonom št. 160 z dne 27. decembra 2019 in Odlokom št. 37 Ministrstva za kmetijsko, živilsko in gozdarsko politiko z dne 26. januarja 2022. 

Poudarja tudi, da oleotourizem predstavlja gonilno silo za kulturno, krajinsko in enogastronomsko promocijo države ter strateški vzvod za diverzifikacijo kmetijskih podjetij, ki jim omogoča, da svoje dohodke dopolnijo z dejavnostmi turizma, ki temeljijo na doživetjih. 

Samo kmetije in mlini, ki ponujajo dejavnosti oleoturistike v skladu z veljavno zakonodajo, so pooblaščeni za organizacijo participativnega obiranja oljk. Zagotoviti morajo ustrezno zavarovalno kritje, dejavnost pa se mora izvajati pod stalnim nadzorom usposobljenega osebja. 

Smernice določajo, da ima turistično obiranje oljk informativno, izobraževalno in rekreativno naravo ter da ga ni mogoče šteti za delo. 

Dejavnost je namenjena promociji tradicionalnih in sodobnih tehnik obiranja, agronomskih značilnosti oljčnih nasadov ter proizvodne in kulturne vrednosti ekstra deviško olivno olje.

Med podjetji, ki so za prihajajočo sezono obiranja oljk načrtovala turistične dejavnosti, je tudi Podere del Pari v Calciju blizu Pise v Toskani. 

""Smo mlado podjetje, ustanovljeno leta 2023, in resnično cenimo to pobudo," je povedala soustanoviteljica Loredana Fortunato. Olive Oil Times. ​,war"To odraža željo, ki jo pogosto izražajo številni naši gostje na agroturističnih ponudbah: imeti praktične izkušnje na terenu, kot je na primer sodelovanje pri obiranju oljk.« 

"»Že organiziramo degustacije oljčnega olja, in ker so dejavnosti obiranja zdaj regulirane, lahko gostom ponudimo popolno in varno izkušnjo,« je dodala. ​,war"Olive bodo obrali, jih odnesli v mlin, sodelovali pri pridelavi in ​​​​poskusili ekstra deviško oljčno olje.“

Skupaj z možem Leonardom Paolinom vodi mlin Frantoio del Monte Pisano in upravlja starodavne terasaste oljčne nasade na pobočjih gore Pisano. 

Sadovnjaki so sestavljeni iz tipičnih toskanskih sort, kot so Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino in Maurino, ki se uporabljajo za proizvodnjo visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih olj, vključno s certifikatom toskanske zaščitene geografske označbe (ZGO).

"Ko smo ustanovili podjetje, smo začeli z regeneracijo nekaterih zapuščeni oljčni nasadi na tem območju,« je dejal Paolino. ​,war"Drug večji projekt, na katerem delamo, vključuje vzdrževanje in obnovo tradicionalnih teras, ki podpirajo njihovo gojenje. Naše delo je tesno povezano z območjem, ki si ga prizadevamo izboljšati.«

"»Turisti pogosto prosijo za podaljšanje bivanja v naših kmetijsko-turističnih objektih, da bi se lahko udeležili oleoturističnih dejavnosti,« je dodala. ​,war"Ta pobuda očitno povečuje turistični potencial območij, kot je naše, ki so v celoti posvečena oljčnim nasadom. Veseli nas, da lahko naše goste vključimo v prihajajočo trgatev«.

• Città dell'Olio