Uporaba ekstra deviškega oljčnega olja kot povzročitelja izgube omogoča trgovcem na drobno s hrano, da pritegnejo kupce v zahtevnem gospodarstvu, vendar so pridelovalci oljk in oljarji tisti, ki plačajo ceno.
Manj kot 3 € (3.25 $) na liter.
To je cena za ekstra deviško oljčno olje, ki jo oglašujejo verige supermarketov v svojih kuponih in promocijskih revijah v Italiji, cena je tako mamljiva, da strokovnjaki za trženje menijo, da močno pritegne potrošnike – način, da jih pridobijo pred vrati.
Odprodaja ekstra deviškega oljčnega olja pomeni ponižati tisočletno zgodovino, kulturo, tradicijo in gastronomijo, ki so oblikovali našo deželo in identiteto. To pomeni obsoditi oljčne nasade na izumrtje.- Maria Lisa Clodoveo
Ta cena pa je tako nizka, da si je proizvodna veriga – od pridelovalcev oljk do mlinov – ne more privoščiti.
Oglejte si tudi:Italijanskim proizvajalcem primanjkuje sredstev EUZdruženja kmetov po vsej Italiji znova opozarjajo, da je padec cen oljčnega olja močno vpliva na industrijo in da nadaljnje manipulacije množičnih trgovcev ne bodo nikomur pomagale.
A peticijo na Change.org namenjen potrošnikom in institucijam, narašča. Trgovce na drobno prosi, naj ne uporabljajo oljčnega olja kot vodja izgube in poziva k novim zakonom proti manipulaciji cen za namene trženja.
Cene oljčnega olja so pri a rekordno nizka v Italiji spodbuja Evropsko unijo, da plačati proizvajalcem umakniti izdelek s trga, dokler se cene ne dvignejo.
Medtem pa nizkocenovne promocije trgovcev s hrano še naprej krožijo in prilivajo več olja na ogenj.
Največje prehranske verige vidijo, da je njihova skupna prodaja okrepljena zaradi vse večjega zanimanja potrošnikov za ponudbo oljčnega olja po nizkih cenah. Kritiki prakse menijo, da te ponudbe skrivajo dejanske stroške visokokakovostno olivno olje proizvodnje in spodkopavajo zaznano vrednost v glavah potrošnikov.
"Nujno je treba preprečiti posebne nizkocenovne ponudbe trgovcev na drobno s hrano, ki ne povzročajo le gospodarske škode industriji, ampak te ponudbe tudi prepričajo potrošnike, da je ekstra deviško oljčno olje poceni,« je dejal Alberto Statti, predsednik kmeta. združenje Confagricoltura Calabria.
"Potreben je nov zakon," je povedala Maria Lisa Clodoveo Olive Oil Times. Profesor živilskih znanosti na Univerzi v Bariju, Clodoveo, je začel ,war"Brez peticije EVOO Low Cost” na Change.org, ki vzbuja vse večje zanimanje tako kmetov kot potrošnikov.
"Če uporabljate ekstra deviško oljčno olje, da privabite potrošnike in jih spravite v vaše restavracije, ne delate dobre storitve njim ali nikomur in tvegate, da škodujete italijanskemu kmetijskemu gospodarstvu,« je dejal Clodoveo.
Trgovcem s hrano na drobno, pravi peticija, bi morala zakonodaja preprečiti uporabo poceni ekstra deviškega oljčnega olja v svojih kuponih in promocijah.
"Razprodaja ekstra deviškega oljčnega olja,« je Clodoveo zapisal v peticiji, ,war"pomeni ponižati tisočletno zgodovino, kulturo, tradicijo in gastronomijo, ki so oblikovali našo deželo in identiteto. To pomeni obsoditi oljčne nasade na izumrtje, saj je kultura, ki ne zagotavlja pravičnega dohodka varuhom biotske raznovrstnosti, oljkarjem, kultura brez družbene, ekonomske ali okoljske trajnosti.
Popusti in rabati, tako priljubljeni med potrošniki, so posebej usmerjeni na ekstra deviško oljčno olje zaradi pomembnega mesta, ki ga ima v nakupovalnem vozičku italijanske družine.
Clodoveo opozarja, da bo iskanje najnižje cene namesto poštene za osnovno hrano sredozemske prehrane, sčasoma na trg prineslo več olj, katerih kakovost niti ne bo vredna njihove cene. Z drugimi besedami, smo v tekmi za dno.
Več člankov o: cene, množični trg, trending
Avgust 24, 2023
Najboljša oljčna olja južne poloble, ki bodo predstavljena
Prvi zmagovalci bodo objavljeni v ponedeljek, 4. septembra, ob 9 (EDT).
Oktober 26, 2023
Dragoceno oljčno olje spodbuja kraje v Grčiji, odziv kmetov
Iz mlina na severu Grčije so ukradli na tone oljčnega olja. Medtem proizvajalci na Kreti razmišljajo o ukrepih proti kraji, kot so GPS sledilci.
Jul. 31, 2023
Skrbi zaradi pomanjkanja oljčnega olja v Španiji
Glede na to, da naj bi zaloge oljčnega olja zmanjkalo do začetka prihodnje letine, in napovedi o novem nizkem pridelku, strokovnjaki pričakujejo, da bodo cene še naprej rasle.
Januar 3, 2024
Raziskovalci razvijajo algoritem za napovedovanje potenciala žetve iz podnebnih podatkov
Javno dostopni algoritem je bil razvit z uporabo 15-letnih podatkov iz Italije za primerjavo, kako so kombinacije podnebnih dogodkov vplivale na poznejše letine.
Oktober 18, 2023
Rekordni dosežki leta 2023 NYIOOC
Enajsta izdaja največjega in najprestižnejšega tekmovanja o kakovosti oljčnega olja na svetu se je končala v ponedeljek, ko so bili razkriti končni zmagovalci iz divizije južne poloble.
Januar 29, 2024
Pričakuje se, da bo proizvodnja v Španiji manjša od prvotnih ocen
Ocene proizvodnje segajo od 680,000 do 755,000 ton za pridelovalno leto 2023/24, kar je pod pričakovanji na začetku žetve.
Mar. 6, 2024
Xylella morda ni odgovorna za opustošenje oljk v Pugliji, ugotavlja študija
Ugotovitve bi lahko razkrile desetletje politike in razumevanja, da je bila Xylella fastidiosa glavni vzrok za sindrom hitrega propadanja oljk v Pugliji.
Januar 16, 2024
Španija namerava odpraviti davek na dodano vrednost pri prodaji oljčnega olja
Znižanje davkov je del širših prizadevanj za reševanje naraščajočih življenjskih stroškov. Z ukrepom bi DDV na oljčno olje odpravil do 30. junija.