Tekoča bitka za steklenice, ki jih je mogoče ponovno napolniti v Španiji

Oljčno olje postrežejo pri vsakem obroku v Španiji. Zjutraj pričakujte toast s paradižnikom in olivnim oljem za začetek dneva. Za kosilo in večerjo stranske solate ne priložite plastične skodelice ranč preliva na kos solate ledene gore. To je dežela oljčnega olja in izdelek se uporablja ves dan, vsak dan, dokler vam ne steče po roki, ko ugriznete toast. Nekateri pravijo, da če tok ne doseže komolca, niste porabili dovolj.

Pojdite v katero koli restavracijo ali bar in preden na mizi najdete pepershaker, boste videli steklenico olivnega olja. Ta steklenica je znana kot ​,war"aceitera." Odkar se kdo spomni, je bila tipična zamašena, trdna steklenica z dolgim ​​vratom za točenje osrednji del španske mize. Nekateri so bili napolnjeni samo z olivnim oljem, drugi pa so imeli nekaj česnovih rokavic za mediteranski okus.
Oglejte si tudi:Članki o posodah za ponovno polnjenje
Vendar pa so bile težave s tem znanim sistemom. veliko ​,war"aceiteras« so bili ponovno polnjeni, ne da bi bili oprani, ali pa so bili napolnjeni z manj kot povprečnim oljem. Kako se lahko potrošnik prepriča o njegovi kakovosti, higieni in pristnosti? In kako bi lahko Španija, največja proizvajalka oljčnega olja na svetu, zaščitila svojo podobo ter svoje proizvajalce in označbe porekla?

1. januarja^st, 2014 let kraljevi odlok je prišlo do vpliva, ki je zahtevalo, da vsi hoteli, restavracije in gostinske storitve uporabljajo samo oljčno olje, ki je bilo pravilno označeno in v steklenicah, ki jih ni mogoče ponovno napolniti, ali majhnih zavojčkih za enkratno uporabo.

Številni proizvajalci so proslavili ukrepe kot način za zaščito identitete in kakovosti svojih izdelkov. Vendar pa so naleteli na močan odpor lastnikov restavracij, hotelov in gostincev. Namesto da bi videli koristi za podobo in kakovost, so mnogi spremembo videli kot dodaten strošek, ki ga niso bili pripravljeni plačati v zahtevnem gospodarstvu. Izdelek so vedno kupovali v vrčih in so po potrebi polnili lončke.

Minili sta že skoraj dve leti in mnogi lastniki barov in restavracij še vedno niso sprejeli spremembe in zdi se, da nimajo namena spreminjati svoje prakse. Proizvajalci in potrošniki se počutijo, kot da niso spoštovani in kot da so v slepi ulici.

Kljub začetnim neuspešnim prizadevanjem leta 2013 iz držav proizvajalk oljčnega olja v naj Evropska komisija prepove uporabi steklenic oljčnega olja, ki jih je mogoče ponovno napolniti v restavracijah, Ekonomsko-socialni svet (CES) v Jaénu ni odnehal.

Ravno lanskega julija je deželni CES še enkrat zahteval, da Evropski parlament (EP) in Evropska komisija (EK) sprejmeta ukrepe za preprečitev polnjenja v hotelih, gostincih in restavracijah. Predsedniku SE, predsedniku EP, komisarki za kmetijstvo in razvoj podeželja ter predsedniku Komisije za razvoj kmetijstva in podeželja EP je bil predstavljen pisni dokument, ki pojasnjuje pomen prepovedi prakse.

Dokument podrobno opisuje pozitivne vplive, ki bi jih imel, ne le na dobiček in zaposlenost, temveč tudi na okolje, biotsko raznovrstnost in podnebne spremembe. CES je tudi pojasnil, kako bo to koristilo prodaji visokokakovostnega olja, ozaveščenosti potrošnikov in kultura oljčnega olja. Trdili so tudi, da označene steklenice, ki jih ni mogoče ponovno napolniti, ščitijo pravice potrošnikov do varnega in kakovostnega izdelka.

Sredi avgusta so bili sprejeti nadaljnji ukrepi. ASAJA-Jaen (združenje mladih kmetov) je začelo z novo kampanjo, ki spodbuja potrošnike, da prijavijo bare, hotele in restavracije, ki niso v skladu s kraljevim odlokom.

Potrošnike so pozvali, naj dobro pogledajo, kaj jim postrežejo. Če se olje postreže v steklenici, ki jo je mogoče ponovno napolniti, ali v označeni steklenici, ki je bila očitno spremenjena zaradi nezakonitega polnjenja, ASAJA prosi stranko, da uveljavi svojo pravico, da zahteva in izpolni obrazec za pritožbe potrošnikov (Hojas de Reclamaciones). Ti obrazci so na voljo v vseh podjetjih in morajo biti strankam takoj na voljo v španščini in angleščini.

Če gostinski obrati ne bodo popustili predpisanim zakonom, je upanje med proizvajalci, da bo pritisk potrošnika učinkovitejši.

• ABC.es


• CES, Consejo Economico y Social de España


• La Vanguardia


• Jaen24h


• Boletín Official Del Estado


• Revija Horeca Food Service