Ekološko oljčno olje vodilna kategorija v Nemčiji

Hamburg, Nemčija

Po podatkih španskega inštituta za zunanjo trgovino (ICEX) nemški potrošniki zahtevajo več informacij o kakovosti, poreklu in cenah oljčnega olja, kar posledično izboljšuje preglednost na trgu oljčnega olja v državi.

Predvsem pa imajo Nemci še vedno radi maslo in margarino, a ko gre za jedilna olja, so prve tri po zaužitosti oljne repice, sončnično in nato olivno olje s približno 37, 31 in 18 odstotki tržnimi deleži, je nedavno ICEX poročilo, ​,war"Trg oljčnega olja v Nemčiji« pravi.

Med ekološkimi olji pa je vodilno oljčno olje, ki je količinsko prodano največ na gospodinjstvo. ICEX pravi, da je naraščajoče povpraševanje po ekoloških pridelkih ena najbolj presenetljivih tendenc na nemškem trgu hrane.

Kljub temu pa na splošno uvoz oljčnega olja Nemčije je lani nekoliko zdrsnilo tako po obsegu kot vrednosti. V primerjavi z letom 2011 se je količina uvoženega - 67,432 ton - zmanjšala za 0.51 odstotka, od leta 2007 pa je povprečna letna rast 1.65 odstotka

Med drugimi vidiki nemškega trga oljčnega olja, ki jih je izpostavil ICEX, so:

- blagovne znamke trgovin (zlasti diskontnih verig Aldi in Lidl) predstavljajo skoraj polovico vsega prodanega oljčnega olja, količinsko pa dve tretjini prodaje oljčnega olja predstavljata v diskontnih trgovinah

- medtem ko je polovica vsega maloprodajnega prometa v letu 2012 izhajala iz izdelkov v cenovnem segmentu 3 – 3.49 €/l, je bila več kot petina izdelkov v razponu od 5 do 6 €/L in nov cenovni segment nad 7 €/ L, ki ga še pred nekaj leti skorajda ni bilo, zdaj predstavlja 15 odstotkov

- velika večina uvoženega oljčnega olja je deviškega (82.57 odstotka obsega), vendar se je uvoz v tej kategoriji v letu 2012 v primerjavi z letom 2011 nekoliko zmanjšal tako po obsegu kot vrednosti

– Italija zagotavlja veliko večino nemškega oljčnega olja – skoraj 72 odstotkov uvoza –, na drugem mestu je Španija z nekaj več kot 14 odstotki, nato pa Grčija s skoraj devetimi odstotki

- leta 2012 je Grčija prehitela Španijo po vrednosti uvoza deviškega oljčnega olja v Nemčijo, vendar je Španija ostala prednja po obsegu

- Nemci so lani v povprečju porabili 0.91 l olja oljne repice in zanj porabili 1.79 evra (2.43 dolarja), v primerjavi z 0.42 l in 2.10 evra (2.85 evra) za oljčno olje

- svoje olivno olje raje kupujejo v steklenicah in ne v plastičnih steklenicah in v prostorninah 500 – 750 ml

- poraba olja in maščob se v Nemčiji zmanjšuje – poraba 20 kg na prebivalca v letu 2011 se je zmanjšala za skoraj četrtino v primerjavi s šestimi leti prej.

• Poročilo ICEX ​,war"Trg oljčnega olja v Nemčiji" (v španščini)