Novice
Po vlogi italijanskega kmetijskega ministra je zaščitena geografska označba (ZGO) ,war"Olio Lucano« mora odobriti Evropska komisija v prihodnjih mesecih.
Njeno proizvodno območje ustreza upravnemu ozemlju Basilicata, znane tudi kot Lucania, regije v južni Italiji, ki je bila razglašena za evropsko prestolnico kulture, ki slovi po UNESCO svetovne dediščine iz Sassi di Matera.
"Po starodavni oljčni tradiciji naše dežele so nasadi objemali vasi, postavljene visoko v hribih,« je pojasnil direktor laboratorija za senzorične analize regije Basilicata v Metapontu Giovanni Lacertosa. ,war"Medtem ko so nekateri stari mlini trenutno predelani v muzeje in kulturna prizorišča, so tehnološki napredek in raziskave v sektorju omogočili upravljavcem, da dosežejo najvišje standarde,« je dejal. ,war"Prihajajoča ZGO bo spodbujala kakovost in območje našega ekstra deviškega oljčnega olja.
Avtohtono sorte, vključno z Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga in Faresana, če naštejemo le nekatere, in največ 20 odstotkov drugih sort je treba uporabiti za proizvodnjo ZGO Olio Lucano, katerega logotip prikazuje stilizirano amforo s štirimi poševnimi ukrivljenimi črtami, ki predstavljajo glavne reke regije in spominjajo na zvita debla posvetnih oljk, razširjenih v Lucaniji.
Več člankov o: Italija, oljčne sorte, Zaščitena označba porekla
Maj. 15. 2023
Pametne etikete na razstavi na sejmu italijanske hrane
Eden od vodilnih italijanskih živilskih sejmov je izpostavil tehnologije sledenja za spodbujanje sledljivosti in preprečevanje goljufij.
September 26, 2023
Kako enosortna oljčna olja spodbujajo ekološko kmetovanje, varujejo krajine
Pridelava enosortnega ekstra deviškega oljčnega olja spodbuja endemične sorte, ki zahtevajo manj fitosanitarnih posegov, ohranja krajino in spodbuja biotsko raznovrstnost.
Oktober 11, 2023
Majhno, regenerativno kmetovanje spodbuja kakovost za Maraviglio v Toskani
Od leta 2019 je proizvajalec, ki stoji za Agricola Maraviglia, našel simbiotično ravnovesje med negovanjem pokrajine in proizvodnjo nagrajenega oljčnega olja.
Februar 22, 2024
Italijanski kmetje in proizvajalci potrjujejo okrevanje proizvodnje
Pridelavo oljčnega olja za pridelovalno leto 2023/24 so okrepile močne letine na jugu.
Jul. 26, 2023
Umetniška razstava razmišlja o uničujočem vplivu Xylelle
Raziskave Xylella, ki dokumentirajo motnje, ki jih je bakterija povzročila v Pugliji, bodo do 10. septembra na ogled v muzeju Sigismondo Castromediano.
Avgust 31, 2023
Malteška nova zadruga pridelovalcev oljk želi profesionalizirati zgodovinski sektor
Pred izjemno letino želi zadruga preoblikovati tisočletni sektor z naložbami, izobraževanjem in turizmom.
December 5, 2023
Naraščajoči stroški Proizvajalci sevov v južni Evropi
Proizvajalci oljčnega olja v Španiji, Italiji in Grčiji se spopadajo z izzivi, ki ogrožajo sposobnost preživetja sektorja.
Jul. 5, 2023
Pobuda v Italiji za obnovitev gojenja oljk v Apeninih
V 1,200 kilometrov dolgi gorski verigi je 207,000 hektarjev opuščenih oljčnih nasadov, ki bi lahko znatno povečali italijansko proizvodnjo oljčnega olja.