Pilotni projekt bo testiral novo ekološko oznako za evropske pakete hrane

Nov pilotni projekt, ki ga podpirajo nekatera največja svetovna podjetja za proizvodnjo hrane, bo prihodnjo jesen začela s testiranjem platforme za okoljske oznake na več kot 100 izdelkih, prodanih v Združenem kraljestvu.

Cilj je potrošnikom ponuditi a sistem označevanja v slogu semaforja na paketih hrane, da lahko na prvi pogled ocenijo, kako okolju prijazna so kupljena živila.

Podjetja, kot so Nestlé, Co-Op, Tyson Foods in Sainsbury's, so vsi člani upravnega odbora nove organizacije Foundation Earth, ki preizkuša novo platformo s podporo Mondre, svetovalnega podjetja, ki je razvilo oznake.

"Foundation Earth je vrhunec dolgoletnega dela našega konzorcija EIT Food in podobnih univerz Oxford,« je Andy Zynga, izvršni direktor EIT, je povedal Guardian. ​,war"To bo prineslo verodostojen in jasen sistem označevanja na sprednji strani embalaže na živilskih izdelkih po vsej celini."

Po navedbah fundacije se pričakuje popolna uvedba do leta 2022, če bo pilot uspešen.

Živila, vključena v pilotni projekt označevanja semaforjev, se bodo merili z merili, ki vključujejo onesnaženost vode, izguba biotske raznovrstnosti, porabo vode in skupne emisije ogljika; meritve, ki bodo upoštevale življenjski cikel vsakega označenega izdelka.

Emisije ogljika bodo določale 49 odstotkov končnega znaka za okolje izdelka, druga merila pa bodo tehtala 17 odstotkov. Potrošniki bodo nato lahko primerjali izdelke znotraj določene kategorije z ocenami od a ​,war"Zelena A+, najbolj okolju prijazna embalaža z najnižjo oceno a ​,war"Rdeči G.'

Odločitev o največjem poudarku na emisijah ogljika bo koristila proizvajalcem oljčnega olja. The Ocene Mednarodnega sveta za oljke da za vsak liter pridelanega deviškega oljčnega olja ​,war"v zrelem polintenzivnem sadovnjaku s povprečnim pridelkom« je neto sekvestracija ogljika 8.5 kilograma.

Podporniki fundacije Earth's upajo, da bodo končni rezultati projekta omogočili preučitev novega znaka za okolje za sprejetje po vsej Evropi. Trenutno obstaja na desetine različnih sistemov oznak za okolje, vključno z dobro znanim znakom EU za okolje, ki se trenutno uporablja samo za neživilske izdelke.

"Sistema Mondra in EIT sta edinstvena v svetovnem merilu, saj oba omogočata primerjavo dveh izdelkov iste vrste glede na njihove posamezne lastnosti s pomočjo celotne analize življenjskega cikla izdelka, v nasprotju s preprosto uporabo sekundarnih podatkov za oceno vpliva celotnega okolja na okolje. skupina izdelkov,« Jago Pearson, glavni strateški direktor pri britanskem proizvajalcu obrtne hrane Finnebrogue, je povedal JustFood.

Glede na raziskavo Eurobarometra, ki jo podpira EU, evropski potrošniki pri nakupu hrane še ne postavljajo trajnosti med svoje prednostne naloge.

Anketiranci so kot tri najpomembnejša merila pri odločitvi o nakupu dali prednost okusu, varnosti hrane in stroškim. Poreklo hrane in njene prehranske lastnosti meni 30 odstotkov vprašanih. Za primerjavo, le 15 odstotkov jih upošteva trajnost pakirane hrane, ki jo kupi.

• Kateri?
• Podrobnosti o prodaji na drobno
• Evro semena