Lončarski drobci na Hrvaškem razkrivajo rimsko oljčno olje in vojaško zgodovino

Leta 2008 so arheologi v Osijeku na vzhodu Hrvaške izkopali Murso, zgodnjo rimsko naselbino. Več kot desetletje pozneje znanstveniki še naprej zbirajo informacije iz artefaktov, ki so jih odkrili.

Nedavni prispevki, ki preučujejo drobce uvoženih amfor oljčnega olja, velike keramične posode, ponujajo nov vpogled v pomen oljčnega olja za Rim – in pomen Rima za hrvaško industrijo oljčnega olja.

Ko je rimski državnik in zgodovinar Cassius Dio opisoval Oktavijanovo osvojitev Panonije (današnja Hrvaška) leta 31 pred našim štetjem, je dejal, da ljudje niso pridelovali oljk in niso pridelovali vina. ​,war"razen v zelo majhni meri in pri tem slabe kakovosti." danes Hrvaška blesti v obeh, predvsem po zaslugi rimske okupacije.

Veliki ilirski upor (6. do 9. n. št.) je kmalu izzval Oktavijanovo osvojitev Panonije. Na neki točki so uporniki v 10 dneh marša dosegli Rim. Zaskrbljeni zaradi njihovega uspeha so Rimljani, potem ko so pomirili regijo, namestili eno svojih največjih provincialnih vojsk v Panoniji.

Rimska okupatorska vojska je pomagala ohranjati red v Panoniji. Branil je tudi Donavo, ki je označevala severno mejo cesarstva pred vedno nemirnimi germanskimi plemeni. Toda vojske potrebujejo zaloge. Za rimske oskrbovalne častnike je bilo le nekaj stvari pomembnejših od oljčnega olja.

V dneh pred milom so se vojaki čistili tako, da so svoja telesa prekrili z oljem in ga nato postrgali skupaj z umazanijo, topno v olju. Medtem ko je veliko pomožnih vojakov prihajalo iz kultur, ki so uporabljale živalske maščobe, so rimske enote tradicionalno rekvirirale olivno olje za kuhanje. Toda drobci keramike kažejo, da so rimski vojaki iz prvega stoletja uvažali svoje oljčno olje.

Rimska vojska je uporabljala operativne baze z zanesljivim dostopom do vodnih poti za zbiranje in pošiljanje zalog vojakom na terenu. Baze so bile opremljene s pristanišči, doki in skladišči. Mursa, ki leži ob reki Dravi, je bila zelo primerna za sprejemanje pošiljk.

Mursa je prejela posušene datlje in fige iz Španije in severne Afrike. Prejeli so amfore, polne garuma in fermentirane ribje omake. Toda veliko število amfor, oblikovanih v slogu Dressel 6B, ki ga arheologi imenujejo, kaže, da je njihovo oljčno olje prihajalo iz rimskih posesti na istrskega polotoka.

Danes je Istra razdeljena med Hrvaško, Slovenijo in Italijo, vendar je bila v prvem stoletju regija znotraj rimske province Italija. Rim je že stoletja zasedal polotok in zasadil številne oljčne nasade, ki so bili zdaj dobro uveljavljeni.

Veliko teh nasadov so imeli plemiči, ki so bili tesno povezani s cesarsko družino, zato ni presenetljivo, da je Istra v tem obdobju zagnala trg oljčnega olja. Toda medtem ko so si ti plemiči med zgodnjo okupacijo nabijali žepe, so bili puščeni na mrazu, ko je bil Neron strmoglavljen, Vespazijan pa je v imenu cesarske varnosti prevzel njihova oljčna posestva.

Najstarejše drobce Dressel 6B najdemo le južno od Drave, saj je takrat Mursa označevala panonsko mejo. Na rimskih najdiščih vse do Donave se pojavljajo drobci iz sredine prvega stoletja, kar kaže na utrjevanje rimske oblasti v regiji.

Istra ni bila vedno sposobna slediti legijskim zahtevam. Od drugega stoletja naprej so arheologi odkrili veliko drobcev amfor, ki niso izvirali iz Istre, temveč iz južne španske pokrajine Baetia. Da bi zadovoljili to povpraševanje, so rimski dobavitelji zasadili oljčne nasade na območju Panonije, ki so ga imenovali Dalmacija.

Oljk niso uvedli – poznobronastodobni hrvaški izkopi so odkrili oljčne koščice na več lokacijah, 2,500 let stara oljka na otoku Hvar pa je več stoletij pred rimsko okupacijo. Toda uvedli so široko proizvodnjo oljk in danes Dalmacija tekmuje z Istro pri proizvodnji nekaterih oljčna olja najvišje kakovosti na svetu.

• Odprta arheologija
• Inštitut za arheologijo in zgodovino umetnosti Romunske akademije: Cluj-Napoca
• Inštitut za arheologijo in zgodovino umetnosti Romunske akademije: Cluj-Napoca