Proizvodnja v Turčiji po slabi letini upada, a raste navzgor

Proizvodnja oljčnega olja v Turčiji se je v proizvodnem letu 37/2018 zmanjšala za 19 odstotkov, kažejo podatki, posredovani Olive Oil Times Mednarodni svet za oljke (MOK).

Vendar pa proizvodnja oljčnega olja v Turčiji narašča in kljub temu, da je njegovo leto v peti največji državi proizvajalki oljčnega olja na svetu izven leta, se ocenjuje, da je pridelek višji, kot je bil v treh od zadnjih štirih sezon žetve. .

MOK ocenjuje, da bo Turčija v tem letu pridelala 183,000 ton olja, kar je 2.8-odstotno povečanje v primerjavi s prejšnjo letino zunaj leta (2016/17) in 14.4-odstotno povečanje v primerjavi z letom pred tem (2014/15). .

To vztrajno povečanje so spodbudili obsežni programi zasaditve ministrstva za gozdarstvo in kmetijstvo, ki so se izvajali v večjem delu zadnjih dveh desetletij.
Oglejte si tudi:Najboljša oljčna olja iz Turčije

"Turčija se je v zadnjih 10 do 15 letih povečala populacija oljk,« je povedal Chris Dologh, generalni direktor Kristal Oil in član upravnega odbora MOK. Olive Oil Times. ​,war"Zdaj smo drugi za Španijo po številu zasajenih oljk.«

Mnoga od teh dreves, ki so bila posajena kot sadike, so zdaj v polnem zrelosti. To je, poudarja Dologh, spodbudilo nedavni razmah proizvodnje oljčnega olja.

Turčija je lani proizvedla rekordnih 263,000 ton. To je bilo drugič, ko je država presegla mejo 200,000 ton, zadnjič pa leta 1996/97. Dologh verjame, da bo Turčija kmalu vsako leto presegla to merilo, tudi v izvenletnih letih.

Vendar je priznal, da bodo za to morali turški proizvajalci uporabiti več industrijskih kmetijskih praks.

"Ker proizvodnja še vedno ni opravljena na industrijski ravni, kot je v Španiji, donos proizvodnje ni tako visok, kot bi lahko bil,« je dejal Dologh.

Ümmühan Tibet, predsednik upravnega odbora turškega Sveta za oljčno in oljčno olje (UZZK, kot je znano po turških začetnicah), meni, da ima Turčija potencial, da postane druga največja svetovna proizvajalka oljčnega olja, vendar je tudi priznal, da podnebne spremembe bodo na koncu določile prihodnji uspeh sektorja.

"Naša oljčna industrija se nenehno razvija, potem ko so na novo zasajenih sadikah začele obroditi plodove,« je povedal Tibet. Olive Oil Times. ​,war"Verjamemo, da se bo naš pridelek glede na število dreves veliko bolj povečal in bomo posledično s to količino pridelanega oljčnega olja dosegli cilj drugega proizvajalca na svetu.«

"Vendar se ta razvoj zaradi vpliva globalnega segrevanja in neugodnih vremenskih razmer v zadnjih štirih do petih letih ne more v celoti odraziti na proizvodnih številkah,« je dodala.

Letos so posledice podnebnih sprememb še posebej občutili turški proizvajalci. Nenavadno vroče in suho poletje je povzročilo, da so oljke odvrgle plod mesec dni prej, kot je bilo pričakovano, kar pomeni, da se je trgatev začela septembra namesto oktobra.

"Oljke so zaradi vročega in suhega poletja zorele zgodaj. Večina oljk je bila na nekaterih območjih črna celo sredi konec septembra,« je povedal Bahar Alan, solastnik Nove Vere iz Ayvalıka. Olive Oil Times. ​,war"Do konca oktobra je bilo pretoplo vreme, kar še posebej za zgodnje pridelana oljčna olja ni bilo dobro.«

Alan letos pričakuje padec proizvodnje za kar 30 odstotkov, kar je velik del pripisal suhemu vremenu. Nedavno podnebno poročilo, ki ga je objavil Istanbul Policy Center, neodvisni raziskovalni inštitut, je ugotovilo, da se bodo ključne kmetijske regije v Turčiji verjetno še naprej sušile.

"Trenutno država doživlja obdobje suše, podnebne projekcije pa kažejo na padec vodnega potenciala," je zapisano v poročilu. ​,war"Poleg tega bo zaradi povišanja temperature negativno prizadeta tudi Egejska regija, ena najpomembnejših regij za pridelavo sadja.

Če se bo ta trend nadaljeval, je Alan dejal, da bo začel nameščati sisteme za kapljično namakanje na svojih drevesih, ki se nahajajo v severnem Egejskem območju. Ta drevesa, je dejal Alan, še nikoli niso potrebovala namakanja.

"V teh nasadih načrtujemo uvedbo namakalnih sistemov tudi za zaščito kakovosti izdelkov,« je dejal. ​,war"Upamo, da bo leto 2019/20 boljše leto.”

Bolj južno od Ayvalıka, v jugozahodnem kotu egejske regije, je Merve Doran, solastnik Oleamea, prav tako doživel precejšnje izgube.

"Tako glede kakovosti kot količine ni bilo tako dobro kot lani,« je povedala Olive Oil Times. ​,war"Nismo bili presenečeni, a vseeno zelo razočarani nad rezultati.”

Te izgube je Doran pripisal ne le suhemu poletju, ampak tudi celi vrsti drugih podnebnih nepravilnosti.

"Zaradi spreminjanja letnih časov spomladanske padavine prihajajo pozneje kot nekoč, kar odloži naš čas za obdobje žetve,« je dejala. ​,war"Prizadela so nas tudi močne padavine in zmrzal, kar je zmanjšalo velikost našega pridelka.«

Tako kot Alan tudi ona verjame, da se bo pridelek v letih 2019/20 ponovno okrepil, vendar nima preveč optimističnega pogleda na prihodnost sektorja.

"Da, v primerjavi z letošnjim letom pričakujemo oživitev v letini 2019/20,« je dejala. ​,war"Vendar spet v primerjavi s pred desetletjem ne bo enako. Kot ljudje, ki se vsakodnevno ukvarjajo s kmetijstvom, vedo, prava vrednost zemlje, vode in vremena ne bo nikoli več kot v starih časih.

Čeprav teh občutkov ni neposredno priznala, je Ümmühan Tibet dejala, da so podnebne spremembe nekaj, s čimer se bodo morale ukvarjati vse države članice MOK, in vidi skupne točke za sodelovanje na tem področju.

"Nedvomno podnebne spremembe negativno vplivajo tudi na druge tradicionalne države pridelovalke oljk v sredozemski regiji, kot je naša država,« je dejala. ​,war"V zvezi s tem moramo raziskati, kako lahko [omilimo učinke] podnebnih sprememb, in našim proizvajalcem povedati rezultate te raziskave.

• Istanbulsko politično središče