Revitalizacija Salenta: podjetniki se z novimi idejami borijo proti Xylelle

Povzetek

V Pugliji nova generacija podjetnikov oživlja območje, ki ga je opustošila Xylella fastidiosa, tako da les odmrlih oljčnih dreves spremeni v gradnjo, dekoracijo in umetnost, hkrati pa ponovno zasadi oljčne nasade z odpornimi sortami. Združenje OlivaMi podpira lokalne kmete s ponovnim sajenjem dreves na prizadetih območjih, oskrbo posvojiteljev z oljčnim oljem in preoblikovanjem lesa iz prizadetih dreves v edinstvene izdelke, pri čemer uporablja tehnologijo za pogozdovanje in izboljšanje zemljišč.

V južni italijanski regiji Puglia se nova generacija podjetnikov bori proti propadanju območja, ki ga je opustošila Xylella fastidiosa v zadnjih desetih letih.

"Delamo v smeri novega začetka, prinašamo svežo energijo in ideje v to deželo in na oljčno kmetijo mojega dedka,« je povedal Lapo Pignatelli, lastnik La Falca.

Pignatellijeva oljčna kmetija se nahaja v osrčju Salenta, apulijske regije, ki jo je Xylella fastidiosa najbolj prizadela.

Paradoksalno je, da revitalizacijo kmetije financirajo ista drevesa, ki so se posušila po okužbi z bakterijo.

"Ko sem se po letih odsotnosti vrnil na kmetijo, se je pokrajina popolnoma spremenila. Naše stoletja stare oljke so odmrle ali umirajo in jih je bilo treba odstraniti,« je dejal Pignatelli.

Med odstranjevanjem so se pojavile nove zamisli. ​,war"Nisem mogel prenesti, da bi bil ves ta veličasten les, ki je stoletja hranil našo zemljo, kar uničen,« je dejal Pignatelli.

"Vse to je zahtevalo drugačen pristop. Tako sem se odločil kupiti žago za predelavo tega lesa in s tem se je pravzaprav vse začelo,« je dodal.

Tako je nastal Tàccaru, podjetje znotraj kmetije, ki predeluje odmrla oljčna drevesa in proizvaja les, primeren za gradnjo, dekoracijo, oblikovanje in umetnost. Lani je Tàccaru v podjetje prispeval 30,000 evrov prihodkov.

"Pogovarjali smo se s strokovnjaki iz Nacionalnega raziskovalnega sveta in pojasnili so, da mrtev les ne prenaša Xylella fastidiosa in je popolnoma varen,« je dejal Pignatelli.

Medtem so novi regionalni predpisi omogočili ponovno uporabo znatne količine visokokakovostnega lesa iz odstranjenih oljčnih dreves.

"Ta les ima izredne lastnosti. Zaradi zrnatosti je vizualno osupljiv; je trd, vzdržljiv in naravno antibakterijski. Že ima svojo tržno nišo med ljubitelji lesa,« je dejal Pignatelli.

Drugi predpisi in pobude domačinom omogočajo zasaditev novih oljčnih nasadov na podlagi štirih sort oljk, ki so odporne na Xylella fastidiosa: Leccino, Favolosa, Lecciana in Leccio del Corno.

Pignatellijeva kmetija se je ponovno začela gojenje oljk, ki se začne s petimi hektarji Favolose in Leccina. ​,war"Potem smo izvedeli za lecciano, ki jo je mogoče tudi intenzivno gojiti,« je opozoril.

"Eden naših največjih izzivov je pomanjkanje delovne sile. Potrebovali smo nov začetek s tehnologijo in mehanizacijo,« je pojasnil Pignatelli.

Posledično so bili zasajeni novi sadovnjaki z visoko gostoto, nasadi, ki jih majhna ekipa lahko učinkovito upravlja.

"Če želite specializirane delavce, ki ostanejo z vami dolgoročno, morate ponuditi več kot le sezonsko zaposlitev,« je dejal Pignatelli.

Tako projekt Tàccaru pomaga kmetiji obdržati zaposlene, ki si čas delijo med sadovnjaki in žago.

"Kmalu bomo investirali v oljni turizem,« je dodal Pignatelli in namignil na obnovitvena dela, ki trenutno potekajo na družinski zgodovinski kmetiji.

"Številni mladi podjetniki ponovno začenjajo s podobnih točk, ponovno sadijo oljke. Na tem območju je nova energija,« je dejal. ​,war"V letošnji sezoni upamo na prvo pravo letino oljk. Seveda pa ostajamo prepuščeni nemilosti vremena.”

Podobno navdušenje poganja projekt, ki ga je sprožilo združenje OlivaMi, katerega namen je vdihniti novo življenje v les, posekan z dreves, prizadetih s Xylella, in hkrati oživiti oljčno gospodarstvo.

"Prvotna ideja za OlivaMi je prišla od britanskih turistov, ki so se zaljubili v Salento. Videli so, da postaja naša regija iz leta v leto bolj temna in žalostna zaradi Xylelle,« je povedala Chiara Nocco, vodja skupnosti pri OlivaMi. Olive Oil Times.

Naš OlivaMi Projekt je januarja 2022 začel svoj začetni krog zbiranja sredstev za pomoč pri ponovni zasaditvi dreves na prizadetih območjih Salenta.

"Združenje spodbuja posvojitev sort oljk, odpornih na Xylella," je dejal Nocco. Za vsako posvojeno drevo združenje posvojitelju zagotovi en liter ekstra deviško olivno olje.

"Vsako posvojeno drevo označimo z imenom posvojitelja, imenom drevesa in edinstveno posvojitveno kodo,« je pojasnil Nocco.

Zbrana sredstva podpirajo lokalne kmete, ki skrbijo za ta drevesa, in financirajo sajenje novih sadovnjakov po vsej regiji.

"Od leta 2022 je v projektu sodelovalo več kot 25,000 ljudi, več kot 200 podjetij aktivno prispeva in več kot 40,000 oljčnih dreves je bilo podarjenih več kot 250 oljkarjem,« je povedal Nocco.

"Les oljk, okuženih s Xylella, ki se zdaj izkoreninjajo, predstavlja pomemben vir, ki ima lahko dragoceno drugo življenje,« je dodala.

"Sodelovali smo z lokalnimi obrtniki, da smo nekaj tega lesa predelali v unikatne predmete, ki pripovedujejo zgodbo o odpornosti našega ozemlja,« je dejala.

Spletna trgovina OlivaMi ponuja široko paleto izdelkov, izdelanih iz oljčnega lesa in drugih kosov, ki se uporabljajo za izdelavo ploščic z imeni in logotipi sodelujočih podjetij.

"Naše poslanstvo je preoblikovati in dati vrednost vsakemu delu oljčnega drevesa ter ohraniti močno povezavo med naravo, tradicijo in inovacijami,« je poudaril Nocco.

"Naše društvo je bilo ustanovljeno v podporo malim lastnikom zemljišč, ki strastno gojijo oljke in ohranjajo tradicijo naših staršev in starih staršev,« je dodala. ​,war"Ljudje brez pomoči države ali Evropske unije.”

Mali lastniki zemljišč v Salentu se lahko obrnejo na združenje prek obrazca za zahtevek na njegovem Spletna stran.

"Vsa do zdaj podarjena drevesa so bila kupljena s sredstvi, zbranimi s posvojitvami družin, podjetij ali s slavnostnimi darili,« je dejal Nocco.

Člani OlivaMi so zavezani uporabi najnovejših tehnologij na tem področju in razvoju poslovanja.

"Tehnološke inovacije so ključne za pogozdovanje in izboljšanje zemljišč, zaradi česar so procesi bolj učinkoviti, trajnostni in lažji za spremljanje,« je dejal Nocco.

Združenje uporablja napredna orodja natančnega kmetijstva za spremljanje zdravja dreves, optimizirati namakanje in prepreči morebitne bolezni.

"Pomembno vlogo igra tudi tehnologija veriženja blokov,« je dejal Nocco. ​,war"Zagnali smo spin-off projekt, Carborea, ki nam omogoča ustvarjanje in certificiranje ogljikovih dobropisov iz novih zasaditev oljk.«

Po mnenju združenja je tehnologija ključna pri oblikovanju svetlejše prihodnosti regije. ​,war"Prav tako naredi proces bolj privlačen, kar nam pomaga vključiti mlajše generacije,« je zaključil Nocco.