Španska gospodinjstva prvič kupijo več sončničnega olja kot oljčnega olja

Povzetek

Prodaja sončničnega olja je v Španiji presegla prodajo oljčnega olja zaradi padca porabe oljčnega olja zaradi visokih cen in nizke proizvodnje, pri čemer so cene sončničnega olja padle, cene oljčnega olja pa rasle. Kljub temu premiku uradniki pričakujejo, da si bo povpraševanje po oljčnem olju opomoglo, ko se bo proizvodnja v prihajajočem pridelovalnem letu vrnila na normalno raven, saj so številni potrošniki prilagodili svoje nakupovalne navade, namesto da bi popolnoma opustili kategorijo.

V Španiji je prodaja sončničnega olja prvič prehitela prodajo olivnega olja.

Po podatkih Nacionalnega združenja polnilcev jedilnega olja in rafinerjev (Anierac) je prodaja oljčnega olja padla s 134,000 ton oktobra 2023 na 110,477 ton marca 2024, kar je 17.5-odstotno zmanjšanje.

Nasprotno pa se je prodaja sončničnega olja v istem obdobju povečala za 24.5 odstotka, s 127,400 ton na 158,574 ton.

Uradniki v Španiji opozarjajo na podpovprečno proizvodnjo v večjem delu sveta oljčnega olja že drugo leto zapored, skupaj z zgodovinsko visokimi cenami oljčnega olja, ki so glavni razlogi za upad porabe.

Podatki NielsenIQ, podjetja za tržne raziskave, kažejo, da so se maloprodajne cene oljčnega olja od maja 61 do maja 2023 zvišale za 2024 odstotkov in dosegle povprečno 7.41 evra na liter. Cene za virgin in ekstra deviško olivno olje Podobno se je dvignila in dosegla 8.92 € oziroma 7.77 € za liter.

Hkrati so se cene sončničnega olja v maloprodaji v istem obdobju znižale za 35 odstotkov in padle na 1.56 evra za liter.

V domači porabi leta 2023 poročiloMinistrstvo za kmetijstvo, ribištvo in prehrano je sporočilo, da so španska gospodinjstva leta 3.3 zmanjšala porabo jedilnega olja za 2023 odstotka.

Podatki ministrstva kažejo, da se je poraba oljčnega olja leta 15 zmanjšala za skoraj 2023 odstotkov, poraba sončničnega olja pa povečala. Zahteva po olje iz oljčnih tropin, katerega cena se je podražila za precej skromnejših 23 odstotkov, več kot podvojila.

Kljub temu, da oljčno olje izgublja prednost pred drugimi jedilnimi olji, je kmetijski minister Luis Planas dejal, Sredozemska prehrana je še vedno osnova španske prehrane.

"V Španiji, vodilni svetovni proizvajalki oljčnega olja, poraba celotnega oljčnega olja na prebivalca presega šest litrov na osebo, medtem ko v svetu ta poraba znaša komaj 0.41 litra,” so zapisali v sporočilu za javnost.

Poročilo tudi ugotavlja, da Španci doma še naprej pripravljajo jedi z mesom, zelenjavo, jajci in ribami, s povečano porabo stročnic.

"Sveža živila, predvsem mlečni izdelki, sadje in zelenjava, predstavljajo 37.6 odstotka volumske prehrane gospodinjstev,« so zapisali na ministrstvu. ​,war"Španci pri pripravah dajejo prednost zdravju, okusu in preprostosti, kar dokazuje njihova prednost zelenim solatam in pripravkom na žaru.«

Na splošno opazovalci in udeleženci sektorja oljčnega olja pričakujejo, da se bo ta trend obrnil, saj se pridelovalno leto 2024/25 začne oktobra.

Nadpovprečna količina padavin v najbolj rodovitnih regijah za proizvodnjo oljčnega olja v državi, skupaj z odsotnostjo temperaturnih šokov med cvetenjem, daje nekaterim proizvajalcem previdno optimizem, da se bo proizvodnja vrnila v normalno stanje.

Španija je proizvedla povprečno 1.4 milijona ton letno v petih letih pred zgodovinsko nizko letino 2022/23. Če se bo proizvodnja normalizirala, se pričakuje, da se bodo cene ustalile med 3 in 4 EUR na kilogram na začetku, kar je približno polovica trenutnih.

Posledično opazovalci v sektorju oljčnega olja verjamejo, da se bo povpraševanje hitro okrevalo, saj so številni potrošniki spremenili svoje navade glede porabe oljčnega olja, kot so nakup manjših formatov in nižjih kakovostnih razredov, ne da bi popolnoma opustili to kategorijo.

"Na voljo je premalo oljčnega olja za pokritje povpraševanja,« je povedal Juan Vilar, strateški svetovalec Olive Oil Times v januarski intervju. ​,war"Toda povpraševanje ni veliko padlo ... Ljudje ne želijo zapustiti kategorije oljčnega olja.«

• The Economist
• Špansko ministrstvo za kmetijstvo, ribištvo in prehrano