Španski in italijanski producenti delijo uspehe, izzive na dvobojskih vrhovih

Pridelovalci oljčnega olja in strokovnjaki so se prejšnji mesec zbrali na dvobojih v Sevilli in Rimu.

V Sevilli je skupina petih strokovnjakov ugotovila, da španski oljčni nasadi dobro delajo, vendar je posvarila pred samozadovoljnostjo.

V skupini so bili Silvia Capdevilla, namestnica generalnega direktorja ministrstva za kmetijstvo; Pablo Lería, vodja oddelka za prehrano Extenda; Álvaro Olavarría, generalni direktor Oleoestepa; Victorino Vega, tehnični svetovalec IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba; in Manuel Cera, komercialni direktor Todolivo.

"Španski oljčni nasad je v dobrem zdravju,« je zaključil panel. ​,war"Čeprav bi moral sektor izkoristiti trenutno obdobje razcveta, da bi utrdil svoj položaj in si bolj prizadeval za premagovanje svojih izzivov.

Strokovnjaki so izpostavili kakovost svojega oljčnega olja, zavezanost regije inovacijam, okolju prijazne programe in konkurenčno naravo. Svarili pa so tudi pred nastajajočo konkurenco na izvoznem trgu in pozvali proizvajalce k proaktivnosti v boju proti Xylella fastidiosa.

Medtem so se zbrali člani italijanskega združenja industrije oljčnega olja (Assitol), da bi razpravljali o prepotrebni revitalizaciji nacionalne industrije oljčnega olja. Člani Asitola so bili zaskrbljeni zaradi upada domače potrošnje, zmanjšane proizvodnje in povečane konkurence z vsega sveta.

Predsednik Assitola Angelo Cremonini je dejal, da je splošna kakovost ostala tako visoka kot kdaj koli prej, vendar je zgodovinska kultura oljčnega olja je upadalo.

"Čeprav je še vedno osrednje mesto na naših mizah, je olivno olje doživelo kriza potrošnje in to počne še naprej," je dejal Cremonini. ​,war"Oljčno olje je res globaliziran izdelek, vendar tudi trivializiran v svoji vsakodnevni uporabi, obravnavan kot običajna začimba.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke (IOC) se je poraba oljčnega olja v Italiji v pridelku 14/2016 zmanjšala za 17 odstotkov. Večji upad potrošnje sta doživeli le Grčija in Francija.

Podobna mnenja so bila odmevana tudi na srečanju v Sevilli. Álvaro Olavarría, generalni direktor Oleoestepa — zadruge proizvajalcev ekstra deviškega oljčnega olja — je opozoril, da je trivializacija španskega oljčnega olja odgovorna za zmanjšanje domače porabe.

V Španiji se je poraba oljčnega olja v zadnjem pridelku zmanjšala za sedem odstotkov. MOK napoveduje, da se bo poraba oljčnega olja v prihodnjem pridelku ponovno povečala, vendar v manjši meri kot lansko leto.

Eduardo Martín, generalni sekretar Seviljske kmetijske zveze mladih kmetov (ASAJA), je dejal, da je oljčno olje že vrsto let maščoba, ki jo španski potrošniki sprejemajo. Prepričan je, da je ključ do povečanja potrošnje v boljšem trženju.

"Okrevanje domače potrošnje je mogoče doseči le s promocijskimi akcijami, ki poudarjajo zdrave lastnosti oljčnega olja za človeško telo,« je dejal Martín.

Pablo Lería, vodja prehrambenega oddelka Extenda, andaluzijske agencije za pospeševanje trgovine, je dejal, da je bila kljub zmanjšani porabi splošna kakovost tako visoka kot kdaj koli prej. Špansko ekstra deviško oljčno olje.

"Ekstra deviško oljčno olje je vrsta, ki predstavlja večino španskega izvoza in je ta panoga predstavljena tudi zunaj naših meja,« je dejal. ​,war"Sedem od desetih najboljša ekstra deviška oljčna olja na današnjem svetu so Španci."

Španski proizvajalci prejel 109 nagrad na 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Vendar Lería ni skrival zaskrbljenosti zaradi opaznega zmanjšanja španskega izvoza oljčnega olja v tekmeco Italijo. Španija trenutno izvozi 30 odstotkov svojega oljčnega olja v Italijo. Pred desetimi leti je bila ta številka 40 odstotkov in povpraševanje po najpomembnejšem španskem blagu se še naprej zmanjšuje.

V Rimu je Cremonini tudi italijanske proizvajalce opozoril na izvozni trg oljčnega olja. Dejal je, da nova konkurenca iz tujine ogroža tradicionalne trgovinske odnose. Države, kot so Argentina, Avstralija, Maroko, Tunizija, Turčija in Združene države, so postale nove izvoznice oljčnega olja.

"Tvegamo izpad. Trg je danes priča napredovanju novih igralcev,« je dejal. ​,war"Dolga leta smo raje pogledali (tradicionalne izvoznike oljčnega olja kot pa nastajajoče) in skupaj odločali, katere priložnosti trga je treba izkoristiti. Zdaj moramo nadoknaditi izgubljeni čas."

Kljub tem ostrim opozorilom je Cremonini dejal, da Italija ostaja v dobrem položaju svetovni trg oljčnega olja zaradi svojih kakovostnih izdelkov.

"Delati moramo na kakovostnem olju,« je dejal Cremonini. ​,war"Kjer je treba kakovost končno razumeti kot dober izdelek, bogat z namigi in okusi ter hkrati donosen za celotno dobavno verigo.

Po podatkih iz Assitola je italijanska industrija oljčnega olja lani zaslužila 3 milijarde dolarjev in njena olja imajo najvišjo IGP in DOP certifikati v Evropi. Ta dva certifikata sta dobra kazalca kakovosti, ki ju podeljuje Evropska unija (EU) za preverjanje, ali je bilo oljčno olje izdelano točno tam, kjer in kako je na etiketi navedeno.

Italijanski producenti so bili na festivalu nagrajeni z več nagradami kot v kateri koli drugi državi 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Trgi po vsem svetu zahtevajo kakovosten izdelek,« je dejal David Granieri, predsednik italijanske medprofesionalne organizacije za oljčno olje. ​,war"Medtem ko konkurenca iz drugih držav narašča in postaja vse bolj konkurenčna zaradi poslovnih praks, ki včasih posegajo v nezakonitost."

Granieri je dejal, da uporabljajo agresivno komercialno vedenje, trgovinske omejitve in lažne novice ​,war"novih« proizvajalcev oljčnega olja za promocijo svojih blagovnih znamk na svetovnem trgu.

Tiskovna predstavnica Evropske komisije (EK) za trgovino je dejala, da ne pozna nobenih nezakonitih trgovinskih praks, ki se dogajajo v zvezi z olivnim oljem v EU.

Granieri je dejal, da nobena od teh težav za italijanski sektor verjetno ne bo kmalu izginila in da je pot naprej poudarjanje italijanskih blagovnih znamk in sodelovanje z Evropska komisija zagotoviti enake konkurenčne pogoje za vse proizvajalce.

"Prepoznavnost, posebnost, biotska raznovrstnost so značilni za italijansko ponudbo na svetovnem trgu in upadajo v skladu z nenehnim razvojem sektorja, ki zahteva ustrezne strukture in zakonodajo za korak s časom,« je dejal Granierei. ​,war"Pomembno je tudi, da potrošnike obveščamo o hranilnih lastnostih izdelka, ki se pogosto ne zaznajo pravilno.

V Španiji je Martín pozval ES in vse države proizvajalke oljčnega olja, naj sodelujejo in spoštujejo pravila, ki jih je določil MOK.

"Bistveno je, da se vse države proizvajalke oljčnega olja držijo enakih pravil MOK, za dosego tega pa je nujno prizadevanje same Evropske komisije za poglobitev stikov,« je dejal.

"In prepričati ostale države zunaj EU o nujnosti homogene in objektivne norme za vse procese in značilnosti oljčnih olj po vsem svetu.

• Assitol


• Asaja Sevilla