V Grčiji nova generacija ambicioznih kmetov

Imajo dovolj. Zaradi finančne krize in recesije mnogi prebivalci velikih mest v Grčiji razmišljajo o stalni selitvi na podeželska ozemlja države. Glede na galop, ki ga v imenu projekta Dimitra vodi Kapa Research, namerava 51.5 odstotka teh ljudi vstopiti v sektor oljčnega olja in postati proizvajalci in izvozniki standardiziranega olja.

Razlaga je dokaj preprosta: mnogi meščani so podedovali in imajo majhne oljčne nasade, ki so cveteli tako rekoč brez pozornosti in družini zagotavljajo letno oljčno olje. Pred krizo so mnogi mislili, da skrb za majhno družinsko zemljo nima vrednosti, danes pa so se stvari spremenile. Zaradi strogih varčevalnih ukrepov se je poraba močno zmanjšala, družinski proračuni pa so se močno zmanjšali. Vsak dodaten zaslužek je več kot dobrodošel.

Gojenje oljk ni zelo zahteven postopek – trud je potreben le v obdobjih trgatve – in kmetom omogoča, da imajo drug poklic. En mesec dela lahko da olje za leto in morda omogoči prodajo dodatne količine.

Mnogi bodoči kmetje se bodo tudi usmerili v ekološko pridelavo. Pravzaprav verjetno že uporabljajo organske metode, ne da bi se tega zavedali. Uporaba pasti za muhe – ne kemikalij – je prevladujoča praksa in organska gnojila se že uporabljajo zaradi nizke cene. In ker imajo mnogi od teh novih kmetov poslovne, ekonomske ali inženirske diplome, lahko prinesejo nove ideje o gojenju oljčnih dreves ter pridobivanju in izvozu oljčnega olja.

Današnji turbulentni časi lahko pripeljejo do pojavov brez primere, toda običajna modrost pravi, da ko gre kaj narobe, poiščite pozitivno stran. The oživitev podeželja lahko da dodaten zagon industriji oljčnega olja in zlasti prizadetemu sektorju oljnega olja.

• "Časopisni portal Kathimerini