Poraba EVOO v Italiji naj bi rasla, tudi ko bo potrošniška poraba padala

Ekstra deviško poraba olivnega olja v Italiji naj bi v naslednjih 10 letih naraslo za šest odstotkov, glede na nedavno objavljeno poročilo italijanske kmetijske konfederacije (CIA) in Nomisma, svetovalnega podjetja za tržne raziskave.

Povečano povpraševanje po izdelku prihaja tudi, ko se pričakuje, da se bo potrošniška poraba v naslednjih treh desetletjih zmanjšala za 10 odstotkov. To zmanjšanje bo odražalo upad prebivalstva Italije, hkrati pa dokazuje naraščajoč pomen ekstra deviškega oljčnega olja za novo generacijo potrošnikov.

Poročilo na splošno ugotavlja, da ko država izhaja iz Pandemija covida-19Italijani so se osredotočili na bolj zdravo in bolj lokalno hrano.

Poleg ekstra deviškega oljčnega olja naj bi se povpraševanje po ekoloških proizvodih v naslednjih 44 letih povečalo za 30 odstotkov. Ponovno se je pojavilo tudi zanimanje za ​,war"Made in Italy” izdelki, vključno z olivnim oljem, testeninami, sadjem, zelenjavo in vinom.

Med sestavljanjem poročila je Nomisma povedala, da so anketirali reprezentativni vzorec 1,500 italijanskih potrošnikov o njihovih nakupovalnih navadah po pandemiji.

Glede na rezultate raziskave je zapor v državi močno vplival na način, kako Italijani pravijo, da jedo in kupujejo hrano.

Celotna potrošniška poraba se je v Italiji v prvih štirih mesecih leta zmanjšala za 22 odstotkov, vendar se je prodaja hrane aprila povečala za šest odstotkov in v prvih mesecih leta za pet odstotkov.

Šestdeset odstotkov vprašanih je povedalo, da so zaradi pandemije hrano raje kupovali iz lokalnih virov.

Medtem pa jih je 62 odstotkov izjavilo, da raje kupujejo tradicionalne izdelke, ki prihajajo določenih območjih države. Na splošno je 49 odstotkov vprašanih odgovorilo, da so kupili izdelke, za katere menijo, da so zdravi.

• Italijanska kmetijska konfederacija