`V Franciji je oljčno olje vodilno v prodaji, vendar ne po uporabi - Olive Oil Times

V Franciji je oljčno olje vodilno v prodaji, ne pa tudi v uporabi

Avtor: Lindsey Partos
26. januarja 2020 09:10 UTC

Avtor: Lindsey Partos
Olive Oil Times Sodelavec | Poročanje iz Pariza

Francozi morda porabijo več sončničnega olja kot oljčnega, vendar slednje trgovcem na drobno prinaša višje cene.

Po svežih podatkih vladne organizacije FranceAgriMer je oljčno olje drugo najbolj porabljeno olje za sončničnim oljem pri francoskih trgovcih na drobno.

A medtem ko oljčno olje predstavlja 21 odstotkov količinske prodaje, dejansko zahteva precejšnjih 43 odstotkov vrednosti.

"To je razloženo s ceno za liter, ki je precej višja od njenih glavnih konkurentov: 5.5 evra za oljčno olje, v primerjavi z 2.50 evra za mešana olja, 1.70 evra za sončnično in 1.60 evra za repico,« je pojasnil FranceAgriMer.

Francoska poraba oljčnega olja je ocenjena na približno 105 000 ton. Leta 2009 je bilo uvoženih 106 000 ton, več kot 116 milijonov litrov.

Velik del uvoza prihaja iz Španije in Italije, ki skupaj predstavljata 88 odstotkov oljčnega olja, ki ga porabijo Francozi.

Trgovci na drobno so vroča točka za nakupe oljčnega olja, saj je 68 odstotkov vsega oljčnega olja kupljenega v supermarketih in diskontnih verigah.

"Kratki stik – oziroma lokalne trgovine – imajo le približno 12 odstotkov trga,« so pojasnili v vladnem organu in dodali, da preostalo prodajo počistita živilska in kozmetična industrija.

Colza olje je nesušivo olje pridobljen iz semen Brassica campestris, var. oleifera, sorta rastline, ki prideluje švedska repa. Colza se obširno goji v Francija, Belgija, Združene države Amerikeje Nizozemska in Nemčija. Zlasti v Franciji je pridobivanje nafte pomembna panoga. V trgovini se repica uvršča s repično olje, s katerim je zelo tesno povezan tako z izvorom kot lastnostmi.

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi