posel
Francosko medpoklicno združenje oljčnega sektorja se spreminja v imenu in opušča kratico Afidol v korist preprostejšega France Olive.
"Odločili smo se, da bomo Afidol letos preimenovali v France Olive, da bi praznovali 20th obletnici,” je povedal Laurent Bélorgey, predsednik France Olive in proizvajalec oljčnega olja v Vallée des Baux. Olive Oil Times. Dvajset let je starost razuma in mislili smo, da je čas, da ga ponovno zaženemo."
Jasno smo stavili na proizvodnjo olja iz naših starodavnih sort oljk in spoznali smo, da je glavni izziv narediti dovolj produktivne.- Laurent Bélorgey, predsednik France Olive
Bélorgey je dejal, da je stanje proizvodnja oljčnega olja sektor se vztrajno izboljšuje v Francija. V prejšnjem pridelku je Francija proizvedla 5,900 ton oljčnega olja, kažejo podatki Mednarodnega sveta za oljke. Letos Bélorgey ocenjuje, da bo proizvodnja znašala okoli 5,500 ton.
"Situacija s proizvodnjo oljčnega olja v Franciji je zdaj precej dobra,« je dejal. ,war"Vedeti pa moramo, da smo do tega prišli daleč."
Oglejte si tudi:Novice o oljčnem olju iz FrancijeV devetdesetih in prvi polovici 1990-ih je Francija proizvedla povprečno 2000 ton oljčnega olja na leto, letna proizvodnja pa se je stalno povečevala s 3,300 ton v pridelku 1,000/1990 na 91 ton v 7,000/2008, kar ostaja rekord. visoko.
"Toda zadnjih 12 let smo imeli precej dobre letine in zdaj imamo zadovoljivo raven proizvodnje,« je dejal Bélorgey.
Od pridelka 2008/09 je Francija proizvedla povprečno 4,900 ton na leto, kar bi bilo višje, če ne bi bilo katastrofalnega pridelka 2014/15. Zaradi različnih dejavnikovFrancija je tisto leto proizvedla le 1,700 ton oljčnega olja, kar je najnižji pridelek po letu 1993.
Glavni izziv za francoske proizvajalce je zdaj razlikovati svoja oljčna olja od regionalnih konkurentov. V primerjavi s svojimi sredozemskimi sosedami ima Francija veliko manjšo količino zemlje, na kateri je pridelava oljk – večinoma ob južni obali –, zato nikoli ne bo presegla proizvodnje, kot so Španija, Italija, Portugalska ali Grčija. Zato Bélorgey meni, da se osredotočanje na pridelava tradicionalnih sort je pot naprej za francoske proizvajalce.
"Glavni izziv za proizvajalca oljčnega olja v Franciji je narediti naše lokalne sorte dovolj produktivne,« je dejal. ,war"Sklenili smo jasno stavo za pridelati olje iz naših starodavnih sort oljk in spoznali smo, da je glavni izziv narediti dovolj produktivne."
Francija ima sedem zaščitenih označb porekla (Appelations d'Origine Protegée) in eno nadzorovano označbo porekla (Appellation d'Origine Controlléé). Velikost teh zavarovanih območij se razlikuje od 16 vasi, vključenih v meje Vallée des Baux – enega najmanjših zavarovanih območij – do 434 vasi, ki spadajo v AOC Provanse.
Bélorgey in preostali del sektorja stavijo, da bo ta strategija proizvodnje nižjih pridelkov lokalnih in značilnih oljčnih olj francoskim proizvajalcem omogočila preživetje ne glede na njihovo velikost ali proizvodne tehnike.
Velika večina proizvajalcev oljčnega olja v Franciji je majhnih družinskih podjetij s povprečno manj kot 25 hektarji zemlje. Obstaja le nekaj velikih operacij, ki presegajo 100 hektarjev.
"Pogosto pravimo, da je v Franciji približno 20,000 pridelovalcev oljk,« je dejal Bélorgey. ,war"Toda ta številka se giblje od majhnega pridelovalca, ki ima na svojem vrtu le nekaj oljk in ki svoje oljke pelje v lokalno zadrugo, do strokovnjaka, ki obdeluje 20 ali 30 hektarjev (50 ali 75 hektarjev).
Več člankov o: 2019 žetev, Afidol, Francija
Januar 29, 2024
Spoznajte človeka, ki poskuša preoblikovati oljčni sektor v Franciji
Yannick Masmondet sodeluje s kmeti pri zasaditvi 50,000 hektarjev oljčnih nasadov na neizkoriščenih kmetijskih zemljiščih, s čimer širi nacionalno proizvodnjo in hkrati diverzificira portfelje kmetov.
November 20, 2023
Ekstra deviško oljčno olje Languedoc prejme certifikat PDO
Languedoc, izdelan iz lokalnih sort Lucques in Olivière, postane deveto francosko ekstra deviško oljčno olje, ki je prejelo status zaščitene označbe porekla.
Februar 13, 2024
Lokalni Mils v Franciji so v modi
Obilen pridelek in visoke cene so povzročile porast dejavnosti in naložb v skupnostne mlinove.
December 12, 2023
V Franciji se po mešani žetvi še vedno pričakuje oživitev proizvodnje
Proizvodnja bi lahko narasla na 4,400 ton, čeprav nekateri pridelovalci beležijo slabši pridelek kot lani.
Junij 1, 2023
Consumer Group v Franciji odkrije oljčna olja, onesnažena z ogljikovodiki
Rezultati testov, ki jih je objavil Nacionalni inštitut za potrošnike, so pokazali, da ima 23 od 24 oljčnih olj sledi mehčala in onesnaženja z ogljikovodiki.
Maj. 9. 2023
Osredotočenost na kakovost prinaša uspeh za proizvajalce v Franciji
Kljub močnemu padcu proizvodnje zaradi dolgotrajne suše v Evropi se je število francoskih prijav na svetovnem tekmovanju z leti postopoma povečevalo.
Junij 20, 2023
Mnenja Pour in za Starbucks Oleato
Od prebavnih motenj do prijetnih not orehov so kupci v Združenih državah in Evropi prišli do mešanih zaključkov o kavnih napitkih z oljčnim oljem.
Februar 19, 2024
Kako se en proizvajalec spopada z naraščajočimi količinami in krajšo letino v Franciji
V južni Franciji proizvajalec, ki stoji za Mas des Bories, uspeva z izjemno žetvijo in krajšim časom do mletja.