Francoska trgovska skupina je prenovljena

Francosko medpoklicno združenje oljčnega sektorja se spreminja v imenu in opušča kratico Afidol v korist preprostejšega France Olive.

"Odločili smo se, da bomo Afidol letos preimenovali v France Olive, da bi praznovali 20^th obletnico,« Laurent Bélorgey, predsednik France Olive in an olive oil producer v Vallée des Baux, povedal Olive Oil Times. Dvajset let je starost razuma in mislili smo, da je čas, da ga ponovno zaženemo."

Bélorgey je dejal, da je stanje olive oil produkcija sektor se vztrajno izboljšuje v Francija. V prejšnjem pridelku je Francija proizvedla 5,900 ton oljčnega olja, kažejo podatki Mednarodnega sveta za oljke. Letos Bélorgey ocenjuje, da bo proizvodnja znašala okoli 5,500 ton.

"Situacija s proizvodnjo oljčnega olja v Franciji je zdaj precej dobra,« je dejal. ​,war"Vedeti pa moramo, da smo do tega prišli daleč."

V devetdesetih in prvi polovici 1990-ih je Francija proizvedla povprečno 2000 ton oljčnega olja na leto, letna proizvodnja pa se je stalno povečevala s 3,300 ton v pridelku 1,000/1990 na 91 ton v 7,000/2008, kar ostaja rekord. visoko.

"Toda zadnjih 12 let smo imeli precej dobre letine in zdaj imamo zadovoljivo raven proizvodnje,« je dejal Bélorgey.

Od pridelka 2008/09 je Francija proizvedla povprečno 4,900 ton na leto, kar bi bilo višje, če ne bi bilo katastrofalnega pridelka 2014/15. Zaradi različnih dejavnikovFrancija je tisto leto proizvedla le 1,700 ton oljčnega olja, kar je najnižji pridelek po letu 1993.

Glavni izziv za francoske proizvajalce je zdaj razlikovati svoja oljčna olja od regionalnih konkurentov. V primerjavi s svojimi sredozemskimi sosedami ima Francija veliko manjšo količino zemlje, na kateri je pridelava oljk – večinoma ob južni obali –, zato nikoli ne bo presegla proizvodnje, kot so Španija, Italija, Portugalska ali Grčija. Zato Bélorgey meni, da se osredotočanje na pridelava tradicionalnih sort je pot naprej za francoske proizvajalce.

"Glavni izziv za an olive oil proproizvajalec v Franciji, da bi naše lokalne sorte naredile dovolj produktivne,« je dejal. ​,war"Sklenili smo jasno stavo za pridelati olje iz naših starodavnih sort oljk in spoznali smo, da je glavni izziv narediti dovolj produktivne."

Francija ima sedem zaščitenih označb porekla (Appelations d'Origine Protegée) in eno nadzorovano označbo porekla (Appellation d'Origine Controlléé). Velikost teh zavarovanih območij se razlikuje od 16 vasi, vključenih v meje Vallée des Baux – enega najmanjših zavarovanih območij – do 434 vasi, ki spadajo v AOC Provanse.

Bélorgey in preostali del sektorja stavijo, da bo ta strategija proizvodnje nižjih pridelkov lokalnih in značilnih oljčnih olj francoskim proizvajalcem omogočila preživetje ne glede na njihovo velikost ali proizvodne tehnike.

Velika večina olive oil proDucerji v Franciji so majhne, ​​družinske dejavnosti s povprečno manj kot 25 hektarji zemlje. Obstaja le nekaj velikih operacij, ki presegajo 100 hektarjev.

"Pogosto pravimo, da je v Franciji približno 20,000 pridelovalcev oljk,« je dejal Bélorgey. ​,war"Toda ta številka se giblje od majhnega pridelovalca, ki ima na svojem vrtu le nekaj oljk in ki svoje oljke pelje v lokalno zadrugo, do strokovnjaka, ki obdeluje 20 ali 30 hektarjev (50 ali 75 hektarjev).