Gensko urejeno sojino olje, označeno kot brez GSO

Novo gensko urejeno sojino olje je šlo v prodajo v Združene države Amerike. Olje je razvil Calyxt, ki je poudaril Calyno visoko oleinsko olje in nič transmaščob, medtem ko je v veliki meri prikrival vlogo genskega inženiringa pri njegovem razvoju.

Calyxt je izjavil, da Calyno ni bil gensko spremenjen, saj soja, ki proizvaja Calyno, ni imela tujih genov, vnesenih v njihovo obstoječo DNK.

Vendar podjetje uporablja tehnologijo za urejanje genov, znano kot aktivatorju podobna efektorska nukleaza transkripcije (TALEN), ki prilagaja gene rastlin.

"Za razliko od GSO preprosto urejamo obstoječe gene v pridelkih z uporabo naše tehnologije, da pospešimo proces, ki bi se sicer lahko zgodil v naravi,« je za Forbes povedal tiskovni predstavnik podjetja. ​,war"Izdelku ni dodana tuja DNK."

Gensko urejena živila so izvzeta iz dolgotrajnega regulativnega postopka ameriškega ministrstva za kmetijstvo, ki se uporablja za GSO izdelke, vendar je tiskovni predstavnik Calyxta za Forbes povedal, da je Calyno zaključil postopek prostovoljnega pregleda FDA.

"Olje Calyno je podobno drugim zdravim oljem, ki jih Američani že obožujejo, kot so olivno, sončnično in žafranovo olje, in ga je mogoče enostavno vključiti v živila in recepte, ne da bi vplivali na okus,« je v sporočilu za javnost dejal izvršni direktor Calyxta Jim Blome.

Čeprav se je Calyxt opisal kot podjetje, osredotočeno na potrošnike, Calyno še ni našel poti na police supermarketov. Do zdaj se je prodajalo izključno v gostinstvu, kjer je povpraševanje po novih brez transmaščobnih oljih za cvrtje z dolgim ​​cvrtjem in podaljšanim rokom uporabnosti veliko.

Podjetje upa, da bo Calyno na voljo potrošnikom.

"Naš naslednji poudarek je povečanje dobavne verige, da bomo lahko zadovoljili naraščajoče povpraševanje po bolj zdravem sojinem olju z visoko vsebnostjo oleinskega zrna, ne le za male in srednje velike proizvajalce hrane, temveč tudi za svetovne blagovne znamke pakiranih izdelkov široke porabe,« je Manoj Sahoo, glavni komercialni direktor Calyxta. je dejal v sporočilu za javnost.

Glede na to sporočilo za javnost je Calyno brez transmaščob, vsebuje približno 80 odstotkov oleinske kisline in ima do 20 odstotkov manj nasičenih maščob kot običajno sojino olje.

Calyxt verjame, da bo njihovo visoko-oleinsko olje sčasoma postalo tržna konkurenca olivnemu olju, ki bo nudilo podoben prehranski profil, vendar z bolj nevtralnim okusom. Podjetje naj bi nabralo 74 milijonov dolarjev dolgov iz raziskav in razvoja.

"Ta zgodovinska komercializacija prvega gensko urejenega živilskega izdelka je dokaz, da proizvajalci hrane in potrošniki ne sprejemajo le inovacij, ampak so tudi pripravljeni plačati premijo za izdelke, ki so bolj zdravi in ​​sledljivi do vira,« je dejal Sahoo.

Raziskava iz leta 2018 je pokazala, da 69 odstotkov ameriških potrošnikov ni bilo prepričano, da vedo, kaj so GSO, in 32 odstotkov jih ni zadovoljilo z uporabo GSO v svojih živilskih izdelkih. Poročilo Nacionalne akademije znanosti iz leta 2016 navaja, da ni večjih zdravstvenih tveganj, povezanih z GSO živili kot njihovi običajni kolegi.

Izdelki z gensko urejenimi izdelki, kot je Calyno, bodo izvzeti iz novih predpisov o označevanju, ki bodo začeli veljati naslednje leto za gensko spremenjene sestavine, z utemeljitvijo, da bi spremembe, narejene z urejanjem genov, teoretično lahko nastale naravno. Izvzeta so tudi visoko rafinirana živila, pri katerih predelava uniči vsak genetski material.

Calyno je prvi izdelek podjetja s sedežem v Minnesoti, ki se bo prodajal v ZDA. Podjetje si prizadeva za proizvodnjo drugih novih gensko urejenih živil, osredotočenih na potrošnike, vključno s pšenico z visoko vsebnostjo vlaknin in krompirjem z zmanjšano zapečenostjo, ter je na trg poslal visoko oleinsko sojino moko. kot vrhunska sestavina krme brez GSO za živino.

Znanstveniki pri Calyxtu prvič začela uporabiti tehnike za urejanje genov, da bi bila soja bolj podobna olivam že leta 2017, po zeleni luči USDA za gensko urejene pridelke.

Ironično, študija iz leta 2014 predlagal, da ekstra deviško oljčno olje zmanjša škodo, ki jo povzroča GSO soja.

Calyxt, ki je bil ustanovljen leta 2010 kot hčerinsko podjetje francoskega biotehnološkega podjetja Cellectis, pridobiva sojo pri več kot 100 pridelovalcih na Srednjem zahodu s 34,000 hektarji rastlin soje.

• Forbes


• Projekt genske pismenosti


• Calyxt