Grški proizvajalci čakajo na ponovno odprtje restavracij in turizma

Po šestih mesecih zapora, nekatere pa so še odprte samo za hrano s seboj, se restavracije v Grčiji pripravljajo, da bodo ponovno v celoti odprte do 3. maja.

Medtem ko bodo omejevalni ukrepi zmanjšali število sedežev in zahtevali socialno distanco, strokovnjaki iz industrije oljčnega olja menijo, da bi ponovno odprtje živilskih podjetij lahko vrnilo stagnirajoči trg nazaj v gibanje.

"Žal oljčno olje ni doseglo cene, ki bi si jo zaslužilo, pridelovalci in proizvajalci pa so zaskrbljeni,« je povedal Myron Hiletzakis, namestnik vodje Kmetijske zveze Herakliona.

Hiletzakis je dodal, da bodo, če se bodo restavracije odprle, lahko absorbirale 30,000 do 40,000 ton oljčnega olja, ki ostane v rezervi na Kreta. Sicer pa se bo naslednja trgatvena sezona odprla z motečim problemom lvelike neprodane količine oljčnega olja.

Povečanje povpraševanja pričakujejo tudi drugi kretski proizvajalci. Niso pa prepričani, v kolikšni meri bo lokalno pridelano oljčno olje usmerjeno v restavracije in hotele.

"V mojih obratih je trenutno shranjenih 100 ton ekstra deviškega oljčnega olja in že sem imel nekaj klicev iz lokalnih gostiln, ki so želeli kupiti,« je povedala lastnica mlina Despina Blavakis pri Heraklionu. Olive Oil Times.

"Ponovni zagon živilskega sektorja bo spodbudil povpraševanje,« je dodal. ​,war"Vendar pa je na trgu vedno treba upoštevati nepomembne stvari: v času zapora so potrošniki kupi olivno olje v supermarketu in kuhaj doma."

"Zdaj, ko se gostilne znova odpirajo, se bo povpraševanje po olivnem olju v restavracijah in gostilnah povečalo, vendar maloprodaja oljčnega olja bo padlo, saj bo veliko ljudi šlo ven na večerjo,« je nadaljeval lastnik mlina.

"Obstaja tudi primer restavracij in hotelov, ki za pripravo jedi uporabljajo rastlinska olja namesto olivnega, kar omejuje naš tržni delež,« je dejala Blavakisova. ​,war"Upam, da se bo trg postopoma uravnotežil s svojim statusom pred pandemija«.

Kljub povprečnim pričakovanjem proizvajalcev je bilo v zadnjem času v sektorju nekaj transakcij, pri čemer so majhne količine ekstra deviškega oljčnega olja na nekaterih območjih države presegle 3.00 EUR na kilogram pri izvoru.

Na Kreti se je v združenju proizvajalcev Zakros na vzhodnem delu otoka zgodila prva prodaja oljčnega olja, ki je preseglo psihološko mejo 3 €, kjer je bilo 30 ton visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja s stopnjo kislosti 0.38 odstotka. prodali za 3.13 € za kilogram.

V regiji Monemvasia v Lakoniji je bila podobna cena 3.10 evra dosežena za 200 ton ekstra deviškega oljčnega olja, pri čemer so relativno visoko ceno lokalni strokovnjaki za oljčno olje pripisali ponovnemu odprtju restavracij v Italiji.

Eno najvišjih cen sezone doslej so dosegli v Messeniji, kjer je grški trgovec za 3.51 ton ekstra deviškega oljčnega olja ponudil 40 evra za kilogram. Zaščitena označba porekla certificiranje na dražbi, ki jo je organiziralo Kmetijsko združenje Glyfada.

"Moja ocena je, da obstaja trend rasti cene oljčnega olja zdaj na trgu,« je povedal Athanasios Katsas, član združenja. ​,war"Ne vemo, če ta trend se bo nadaljeval za dolgo. Če upoštevamo, kaj se je zgodilo v preteklih letih, bi bilo dobro, da bi [proizvajalci] začeli prodajati zdaj."

Turizem naj bi se vrnila tudi v državo. Do sredine maja bo Grčija začela sprejemati turiste iz držav članic EU in drugih držav, vključno z ZDA, Srbijo in Izraelom, da bi svojo turistično industrijo ponovno postavila na tirnico.

Na Halkidikiju, priljubljeni turistični destinaciji v severni Grčiji, nekateri strokovnjaki za oljčno olje niso prepričani, kako bo turistična sezona vplivala na povpraševanje po oljčnem olju.

"Cene oljčnega olja na našem območju so zaradi vrhunske kakovosti običajno med najvišjimi v državi,« so povedali lastniki polnilnice in izvoznice Vagio Agrofarms. Olive Oil Times.

"Vendar so proizvajalci skeptični in trenutno ne prodajajo,« so dodali. ​,war"Imamo tudi veliko strank, kot so lastniki turističnih trgovin, ki vsako leto stekleničijo svoje oljčno olje za prodajo v svojih trgovinah pod svojo blagovno znamko, vendar se jih večina v tej sezoni še ni pojavila.«

"Kljub odprtju turizma je na trgu še vedno veliko negotovosti in mali ali večji proizvajalci še vedno čakajo,« so zaključili lastniki.

Za Zacharoulo Vassilakis iz Ladopetre, pridelovalca in proizvajalca oljčnega olja s sedežem na tem območju, pa obstajajo boljše možnosti za sektor.

"Prehrambeni in turistični objekti, ki se bodo ponovno odprli na Halkidikiju, bodo seveda potrebovali več oljčnega olja,« je povedal Vassilakis. Olive Oil Times.

"Prodajamo lokalno in izvažamo tudi v Evropo, resnici na ljubo pa je pandemija malo vplivala na naše poslovanje,« je dodala. ​,war"Z leti so se naše stranke naučile zaupati kakovosti in naši ekološki ekstra deviški in ZOP Agourelio [zgodnje pridelano oljčno olje] je bilo med njimi vedno hit.«

"Časi so zahtevni, vendar pričakujemo, da bomo ohranili naš tempo prodaje za naše kakovostne izdelke in upamo, da ga bomo v naslednjih mesecih še povečali,« je zaključil Vassilakis.

• Ypaithros
• Agrotypos
• Tharros novice