`Grki se med krizo obrnejo na oljčno olje nižje kakovosti - Olive Oil Times

Grki se med krizo obrnejo na oljčno olje nižje kakovosti

Avtor: Costas Vasilopoulos
28. december 2011 ob 12:20 UTC

Nova študija svetovalne skupine ICAP in skupine za poslovno obveščanje obravnava nekatera vprašanja industrije oljčnega olja v Grčiji v kontekstu finančne krize.

V sezoni 2009–2010 se je domača proizvodnja oljčnega olja zmanjšala za 4.3 odstotka v primerjavi s predhodno sezono. V nasprotju s tem, kar bi morda kdo pričakoval, študija zmanjšanja proizvodnje ne povezuje s krizo, temveč z vremenskimi razmerami, ki prevladujejo vsako sezono žetve.

Po drugi strani pa so omejena sredstva gospodinjstev v povezavi z relativno visoko maloprodajno ceno oljčnega olja privedla do zmanjšanja porabe oljčnega olja za 6.1 odstotka, kar je tipičen znak tržne nepopolnosti, kjer se tržna cena ne znižuje. po pričakovanjih zaradi omejenega povpraševanja.

Standardizirano olje je imelo v obdobju 9.3 odstotka izjemno velik upad povpraševanja zaradi konkurence oljčnega olja v razsutem stanju – pojava, ki je po študiji, kot jo komentira tisk, spet posledica zmanjšanja dohodka gospodinjstev. Medtem se je povečalo povpraševanje po cenejšem in domnevno manj kakovostnem oljčnem olju zasebne blagovne znamke neodvisnih proizvajalcev.

Kljub velikemu prednosti standardizacije oljčnega olja, ki so bile nedavno preučene, proizvajalci v Grčiji še vedno počivajo na oljčnem olju v razsutem stanju. Zato je v študiji zapisano, da je večji del izvoza olja (predvsem v Italijo) olje v razsutem stanju, približno polovica notranje porabe pa je spet oljčno olje v razsutem stanju, kar pomeni omejene prihodke za proizvajalce.

Študija ugotavlja, da je grški trg nafte zrel; še vedno kaže na otroške bolezni.



oglas
oglas

Povezani članki