Poslanci grškega parlamenta so kritizirali odločitev EU, ki dovoljuje uporabo sintetičnega hidroksitirozola kot dodatka semenskemu olju.
Nedavna seja grškega parlamenta je izpostavila dejstvo, da se lahko semenska olja prvič v Evropski uniji zakonito infundirajo s fenoli.
Spyros Danellis, poslanec grškega parlamenta, je omenil zadevo sklep Evropske komisije (2017/2373). Komisija je s to odločbo, ki je začela veljati 1. januarja 2018, španskemu biotehnološkemu podjetju odobrila obogatitev semenskih olj s fenoli.
Odločba, izdana po zahtevku španskega podjetja, legitimira ponarejanje in se bo izkazala za uničujoče za grško oljčno olje.- Spyros Danellis, poslanec grškega parlamenta
Danellis je v svoji izjavi dejal: ,war"Od januarja 2018 je odločba 2017/2373 omogočila dodajanje polifenolov semenskim oljem, predvsem pa hidroksitirozola, ki je znan kot ena osnovnih zdravih snovi oljčnega olja. Mešanje je dovoljeno do 215 mg na kilogram, kar je zelo blizu fenolov, ki bi jih morala vsebovati oljčna olja.
"Odločba, izdana po zahtevku španskega podjetja, legitimira ponarejanje in se bo izkazala za uničujoče za grško oljčno olje.
Posebna izvedbena odločba določa, da se hidroksitirosol lahko dodaja ribjim in rastlinskim oljem ter mazljivim maščobam. Prav tako določa omejitve, da se novi izdelki ne smejo uporabljati za kuhanje, pečenje ali cvrtje ter jih ne smejo uživati otroci, mlajši od treh let, ali nosečnice in doječe matere. Te omejitve morajo biti zapisane na etiketi izdelka, da se obvestijo potrošniki.
Pred izdajo odločitve je Komisija zaprosila Evropsko agencijo za varnost hrane (EFSA), da predloži svoje znanstveno mnenje o varnosti uporabe sintetičnega hidroksitirozola kot aditiva za živila. Strokovna skupina EFSA je preučila dejstva in ugotovila, da je predlagana uporaba snovi varna v okviru zgoraj navedenih količin in omejitev.
Danellis je nadaljeval s predstavitvijo možnih posledic odločitve: ,war"Države, ki proizvajajo semenska olja, med katerimi je Španija vodilna, bodo zdaj spodbujale, da se semenska olja, obogatena s hidroksitirozolom in a-tokoferolom (ki je pravzaprav vitamin E in je že dovoljen kot dodatek), lahko borijo proti oksidaciji, kar je bilo pomembno. znak superiornosti oljčnega olja… Odločitev odpira novo obdobje za oljčno olje in semenska olja na mednarodnih trgih.”
Z Uredba EU 432/2012, so bile poudarjene antioksidativne lastnosti olivnega olja. Uredba je standardiziranemu oljčnemu olju omogočila, da ima na etiketi zdravstveno trditev, ki pravi, da je to polifenoli lahko prispeva k zaščiti krvnih lipidov pred oksidativnim stresom.
Ta zdravstvena trditev se lahko uporablja samo za oljčna olja, ki vsebujejo najmanj 5 mg hidroksitirosol ali njegovih derivatov, in je priporočljivo, da oseba zaužije najmanj 20 mg olivnega olja na dan, da je trditev učinkovita. Omeniti velja, da oljčno olje vsebuje veliko fenolne spojine, pri čemer so najpomembnejši oleuropein, hidroksitirosol in tirozol.
Oljčno olje je tudi vir določenega vitamina, kot je a-tokoferol, je omenil Danellis. Za dosego te prehranske trditve mora hrana izpolnjevati nekatere druge zahteve iz uredbe 432/2012.
Izvedbeni sklep Evropske komisije 2017/2373 velja samo za posamezno podjetje, na katerega je naslovljen, in omejuje uporabo semenskih olj, obogatenih s sintetičnim hidroksitirozolom, na druge namene kot za kuhanje. Kljub temu je to prvi korak k spremembi nekaterih konstant industrije jedilnega olja.
Strokovnjaki v Grčiji so opozorili, da je po svetovnem trendu podvajanja naravnih snovi in elementov za uporabo v zdravilih in hrani to lahko le začetek dodajanja več spojin, ki jih je ustvaril človek, semenskim oljem, da bi ogrozili uveljavljen položaj oljčnega olja.
Več člankov o: Uredba EU 432/2012, hidroksitirosol, oleokantal
November 6, 2023
Raziskovalci so raziskovali uporabo dihidroksifenilglikola, polifenola, prisotnega v ekstra deviškem oljčnem olju, za zdravljenje bolezni ledvic, ki jo povzroča sladkorna bolezen tipa 1.
Junij 20, 2023
V sladoledu doda olivno olje koristi za zdravje brez ogrožanja okusa
Ekstra deviško oljčno olje ponuja možnost za inovativne, bolj zdrave sladolede.
Mar. 10, 2024
Raziskovalci uporabljajo ultrazvok za odkrivanje ponarejenega oljčnega olja
Lahko bi odkrili ekstra deviško oljčno olje, ponarejeno z le enim odstotkom sončničnega ali rafiniranega oljčnega olja.
Jul. 13, 2023
Uživanje oleuropeina lahko ublaži učinke staranja na mišično atrofijo
Nova raziskava naj bi pokazala, da so ostarele miši, ki so jedle prehrano, dopolnjeno z izvlečkom oljčnih listov, bogatim z oleuropeinom, povečale mišično maso.
December 12, 2023
Oblasti v Braziliji so zasegle 9,000 steklenic lažnega oljčnega olja
Do zasega je prišlo dva tedna po ločeni raciji, v kateri je bilo uničenih 16,000 litrov proizvoda, ki se je tržil kot ekstra deviško oljčno olje in je bilo ocenjeno kot neprimerno za prehrano ljudi.
Jul. 12, 2023
Raziskave kažejo, da so fenoli pomembnejši od vsebnosti MUFA za zdravstvene koristi EVOO
Fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so pomembnejši za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje občutljivosti na inzulin in spodbujanje hujšanja kot njegove maščobe.
Jul. 19, 2023
Raziskovanje zdravstvenih koristi hidroksitirozola v ekstra deviškem oljčnem olju
Hidroksitirozol je med 25 fenolnimi spojinami v ekstra deviškem oljčnem olju in ima vlogo pri preprečevanju nenalezljivih bolezni.
Maj. 1. 2023
Raziskovalci so razvili poenostavljen način za določanje vsebnosti polifenolov v oljčnem olju
Nova metoda za določanje polifenolov v vzorcu uporablja lasersko graviran papir in pametni telefon.