posel
Dnevi označevanja aromatiziranih oljčnih olj ,war"ekstra deviško oljčno olje" ali celo samo ,war"oljčno olje" bi lahko oštevilčeno v Mednarodni svet za oljke (MOK) držav članic.
MOK – najvišji organ, ki upravlja sektor – bo naslednji teden razmislil o nasvetu, naj uporabi strogo razlago svojega trgovski standard. To bi pomenilo opredelitev ekstra deviškega oljčnega olja kot oljčnega soka ,war"in nič drugega« in olivno olje ,war"izključno kot mešanica rafiniranega oljčnega olja in deviškega oljčnega olja brez dodatka kakršnih koli drugih izdelkov.«
Med naraščajočo priljubljenostjo aromatiziranih in infundiranih olj je MOK je dejal februarja bi od zainteresiranih strani iskala prispevke o razreševanju negotovosti ,war"občutljivo vprašanje, ali je treba upoštevati deviško oljčno olje ,war"ekstra' ,war"ko mu dodane snovi onemogočajo organoleptično analizo, da bi potrdila, da je res ekstra kakovost. Kot primere je navedel oljčna olja z okusom rastlinskih izvlečkov, kot so česen, limona, timijan in rožmarin.
Ta teden je povedal problem ,war"aromatiziranih ekstra deviških oljčnih olj in infundiranih oljčnih olj« je bil na dnevnem redu seje Svetovalnega odbora MOK za oljčno olje in namizne oljke, ki je potekalo na Hrvaškem od 22. do 23. maja. sektor oljčnega olja – proizvajalci, predelovalci, tržniki in potrošniki – so sodelovali z ljudmi ne le iz držav članic MOK, temveč tudi opazovalci iz nečlanic Avstralije, Brazilije, Indije, Japonske in Združenih držav. Odboru predseduje Portugalec Luis Folque, predstavnik predelovalcev, podpredsednika pa Tunizijec Ali Ben El Hadj M'Barek in Italijan Michele Bungaro, oba zastopata proizvajalce.
"Po daljši razpravi se je odbor odločil, da MOK priporoči, da svoje članstvo opozori na pogoje trgovinskega standarda MOK, ki ga morajo članice MOK obvezno uporabljati v svoji mednarodni trgovini. Po standardu je ekstra deviško oljčno olje sok oljke in nič drugega. Oljčno olje je opredeljeno izključno kot mešanica rafiniranega oljčnega olja in deviškega oljčnega olja brez dodatka kakršnih koli drugih proizvodov,« je v izjavi zapisal MOK.
Priporočilo bo obravnaval organ odločanja MOK, Svet članic, na izredni seji, ki se bo prihodnji torek začela v Madridu.
Aromatizirana oljčna olja so še posebej priljubljena v ZDA, Veliki Britaniji in Avstraliji, od katerih nobena ni članica MOK. Vendar pa je večina držav proizvajalk oljčnega olja članic IOC in govori se o tem, da bi v prihodnosti sprejele tudi države, ki niso proizvajalke, so pa porabnice oljčnega olja.
Januar 29, 2024
Veselje in požrtvovalnost pridelave ekološkega oljčnega olja na Mallorci
Ustanovitelj podjetja Oli de Santanyi Dirk Müller-Busch meni, da morajo proizvajalci, ki želijo pošteno ceno, za vsako ceno zadovoljiti zahteve potrošnikov po ekološkem, visokokakovostnem ekstra deviškem oljčnem olju.
November 9, 2023
Nagrajeni zaključek plodne žetve v južnem stožcu
Po izjemnih letinah v Čilu, Argentini in Urugvaju so proizvajalci dokazali svojo kakovost s skupno 14 nagradami na največjem svetovnem tekmovanju kakovosti oljčnega olja.
November 20, 2023
Padec prodaje oljčnega olja v Španiji in Italiji zaradi naraščajočih cen
Potrošniki prehajajo na manjše steklenice ekstra deviškega oljčnega olja in v nekaterih primerih izbirajo nižje stopnje.
Maj. 30. 2023
Študija: Polifenoli v oljčnem olju Boost pomagajo pri celjenju poškodovane kože
Polifenoli, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju, povečujejo sposobnost celjenja fibroblastov, kar odpira možnosti za nove aplikacije pri celjenju ran.
December 18, 2023
Razmišljanja o 45-letnem zagovarjanju italijanskega oljčnega olja v Ameriki
Skoraj pol stoletja po naključnem srečanju z italijanskim proizvajalcem oljčnega olja se John J. Profaci ozre nazaj na svojo vlogo na ameriškem trgu.
November 14, 2023
Brazilski producenti se odzivajo na rekordno leto na svetovnem tekmovanju
Kmetje in mlinarji so povedali, da so si leta 50 prislužili rekordnih 2023 nagrad NYIOOC promovirati lokalno pridelano oljčno olje doma in v tujini.
11. april 2024
Nemški varuh potrošnikov opozarja, da kakovost oljčnega olja pada
Opozorilo prihaja po tem, ko je bilo ugotovljeno, da je 17 od 19 vzorcev označenega ekstra deviškega oljčnega olja v najboljšem primeru obrobno.
Maj. 23. 2023
Raziskovalci raziskujejo vlogo bioaktivnih spojin pri nevrodegenerativnih boleznih
Raziskovalci so se osredotočili na študije flavonoidov, polifenolov in drugih fenolnih spojin, ki jih najdemo v ekstra deviškem oljčnem olju in sredozemski prehrani.