Žetev v Kaliforniji sredi zgodovinskih požarov in skrbi Covid

Čeprav po pacifiški obali Združenih držav še naprej divjajo rekordni divji požari, je 2020 trgatev oljk poteka v Kaliforniji in mnogi državni producenti se počutijo previdno optimistične.

Do danes so požari pogoreli na štirih milijonih hektarjev (1.6 milijona hektarjev). državna gasilska agencija poročila, vendar so v veliki meri prizanesli kalifornijskim pridelovalcem oljk.

Nobeden od producentov, ki jih je intervjuval Olive Oil Times – vključno z dvema največjima v državi – so letos poročali o morebitni škodi zaradi požara ali dima na njihovem pridelku.

"Kot je bila avgusta in septembra požara v Kaliforniji brez primere, smo hvaležni, da smo imeli zelo malo poročil o požarnih škodah na sadovnjakih, zgradbah, opremi mlinov ali skladiščih,« je Patricia King, izvršna direktorica Kalifornijski svet za oljčno olje (COOC), povedal Olive Oil Times.

King je dodal, da olive niso tako občutljive na madeže dima kot grozdje, deloma zaradi voskaste in debelejše lupine plodov, zato je malo verjetno, da bi dim vplival na kakovost letine.

"O UC Davis Olive Center predelan dim je leta 2017 okužil oljčno sadje in ugotovil, da je olje brez napak,« je dejala. ​,war"O podobnih opažanjih so v preteklih letih poročali drugi pridelovalci in proizvajalci v Kaliforniji, Avstraliji in Čilu, čeprav so zelo redko v olju zaznali aromo dima.

V pridelku 2020/21 naj bi ZDA proizvedle 16,500 ton oljčnega olja, od tega bo skoraj vse prišlo iz Kalifornije, pravi Jorge Pena, izvršni direktor Innolive v ZDA in strokovnjak za severnoameriški trg. .

Ocena, po kateri je letošnja proizvodnja nekoliko višja od približno 16,000 ton, proizvedenih v vsakem od zadnjih štirih let, je skladna z anekdotičnimi dokazi številnih državnih pridelovalcev, od katerih so mnogi dejali, da pričakujejo nižje letine kot lansko leto.

COOC še vedno čaka, da se oglasi več proizvajalcev, preden objavi svojo uradno oceno pridelka za leto 2020.

"Leto je slabše, zato ne pričakujemo tonaže, ki smo jo videli na zadnji trgatvi, vendar se naše sadove dobro prilagajajo velikosti, tako da je lahko pridelek olja boljši, kot smo prvotno pričakovali,« je Michael Fox, izvršni direktor Kalifornijski oljčni ranč, je povedal največji proizvajalec v Zdo olive oil Times.

Dodal je, da požari in dim niso močno prizadeli nobenega od lastnih nasadov oljk družbe ali oljk dobaviteljev.

"Pri obiranju oljk izvajamo tudi previdnostne ukrepe,« je povedala Foxova. ​,war"Stroji, ki se uporabljajo za ekstrakcijo plodov oljk z dreves, imajo velike ventilatorje za odstranjevanje pepela, ki lahko ostane na listih ali plodovih oljk. Plod oljk nato prehaja skozi zračno puhalo na samem kombajnu, sadje pa se opere, ko vstopi v mlin, s čimer se še dodatno odstrani preostali pepel.

Medtem ko velika večina kalifornijskih proizvajalcev ni pretirano zaskrbljena zaradi škode, ki jo je letos povzročil dim na drevesih ali koščicah, obstaja nekaj zaskrbljenosti zaradi trenda vse bolj intenzivnih požarnih sezon v državi.

Po podatkih Cal Fire je bilo leto 2020 najslabša požarna sezona doslej, saj je letos pogorelo več kot dvakrat več hektarjev kot v prejšnjem najslabšem letu 2018.

"Zrak je bil že nekaj časa poln dima, takšnega še nismo videli v času, kot smo ga imeli,« je Giulio Zavolta, soustanovitelj Olivaia Olive v Lindsayu v Kaliforniji, povedal Olive Oil Times.

Zavolta goji oljke v vznožju Sierra Nevade, približno 155 kilometrov severno od Los Angelesa. Kljub številnim aktivnim požarom, ki so goreli v gorah tik zahodno od njegovih nasadov, je Zavolta poročal, da škode ni nastala. Vendar je še vedno previden glede dolgoročnih posledic proizvodnje oljčnega olja v vse bolj požarno izpostavljeni regiji.

"Pred kratkim sem bil na panelni razpravi, ki jo je organiziral COOC o nevarnosti prekajenih madežev,« je dejal Zavolta. ​,war"Verjamem, da je bilo soglasje, da res ne vemo, saj nimamo zgodovinskih podatkov, na katere bi se lahko zanesli."

"Medtem ko smo imeli požare že prej, nikoli s tako pogostostjo, kot jo vidimo, obsegom in trajanjem,« je dodal. ​,war"Videti je, da začrtamo novo ozemlje in kot industrija bi morali komunicirati in sodelovati, da bi videli, kako bi lahko zmanjšali morebitno tveganje za kakovost nafte."

Medtem ko so gozdni požari zajeli naslovnice v državi, je nekaj drugega naravna katastrofa ki je v zadnjem času pritegnila pozornost proizvajalcev, saj se mnogi od njih pripravljajo na začetek žetve v prihodnjih tednih: Covidien-19.

V Templetonu, ki leži skoraj na enaki razdalji med Los Angelesom in San Franciscem v osrednji dolini Kalifornije, je Karen Roach, lastnica kmetije Olea, povedala, da se njena trgatev oljk kmalu začne.

"Tesno sodelujemo z našim pogodbenim delovnim podjetjem in zagotavljamo, da sprejmejo pravilne ukrepe, da bodo njihovi delavci varni in zaščiteni za prihajajočo letino,« je povedala. Olive Oil Times.

"Nekateri ukrepi, ki jih bomo izvajali, so veliko umivalnih postaj in postaj za razkuževanje rok, [in] obraznih mask za vse delavce,« je dodala. "[Posadke] delamo v manjših skupinah in skupine razporedimo po sadovnjakih, da dosežemo [socialno distanco]."

Drugi producenti, ki jih je intervjuval Olive Oil Times so odzvali občutke Roacha in poudarili njihove načrte za družbeno distanco in povečanje režima razkuževanja opreme za mletje in žetev.

Medtem ko je velika večina pridelovalcev poročala, da so imeli letos manjši pridelek kot lani – saj mnogi njihovi nasadi vstopijo v izpadna leta – je ostajal občutek optimizma, da bodo tako kot slavno odporne in vzdržljive oljke tudi oljkarji v regiji to prebrodili. tudi letne ovire.

"Letos bo predstavljalo dodatne in pomembne izzive,« je dejal Roach. ​,war"Trenutno smo vsi prisiljeni postati bolj kreativni in spontani v svojih postopkih in omejitvah, a eno je gotovo; To je zmožnost človeštva, da stopi na krožnik, ugotovi stvari, si deli, si pomaga in pomaga [drug drugemu], kjer je to potrebno."

Približno 220 milj (355 kilometrov) severno od meje Kalifornije z Oregonom, največjo državo olive oil producer - Oljčni mlin Durant – se tudi pripravlja na trgatev.

Oregon je imel to poletje tudi eno najhujših sezon požarov, kar je povedal Paul Durant Olive Oil Times da njegovi nasadi na severozahodu države niso bili prizadeti.

Ko se Durant pripravlja, da bo nabiralcem oljk, ki se bodo tik pred tem odpravili v nasade in začeli trgati, razdeliti maske NK95 in osebno zaščitno opremo, razmišlja, da je bilo leto 2020 nekoliko podobno gojenje oljk na tej severni zemljepisni širini: poln izzivov za premagovanje.

"Pravzaprav se počutim zelo dobro," je dejal Durant. ​,war"Na tem hribu kmetujemo že skoraj 50 let in nobena letina ni bila enaka žetvi, ki je bila prej. To je še en izziv, ki ga bomo premagali in bomo. Tako preprosto je in to je moja vsakdanja miselnost."