Zdravstveni strokovnjaki v Franciji podpirajo široko uporabo Nutri-Score

V novem prizadevanju za spodbujanje širšega sprejemanja Nutri ocena, je na desetine javnih in zasebnih zdravstvenih subjektov podprlo odprto pismo francoski vladi, ki podpira sistem označevanja na sprednji strani embalaže (FOPL).

Podpisniki, vključno s Francoskim združenjem za hepatologijo (AFEF) in Francoskim združenjem za javno zdravje (SFSP), trdijo, da je Nutri-Score nujen za obvladovanje znatnih izzivov zdravstvenega varstva v državi.

"Mobilizacija velikih industrijskih skupin proti Nutri-Score je na žalost našla podporo več politične osebnostiv nasprotju z velikimi izzivi javnega zdravja, s katerimi se Francija vse pogosteje sooča, kot so debelost, rak, bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen«, piše v pismu.

Podpisniki menijo, da bi kritika Nutri-Score lahko ovirala njegove možnosti, da ga Evropska komisija izbere za vseevropski FOPL, kar bo Bruselj objavil do konca leta.

Nutri-Score je bil sprejet v Franciji leta 2017. Od takrat se je FOPL s petimi barvami/črkami razširil na več drugih evropskih držav, vključno z Nemčijo in Švico.

Nutri-Score ocenjuje živila na podlagi njihove glavne vsebnosti hranil, kot so natrij, sladkor, kalorije in maščobe, na 100 gramov ali 100 mililitrov. Vsako živilo prejme oceno od najbolj zdravega ​,war"Zeleni A” do najmanj zdravih ​,war"Rdeči E."

Nutri-Scoreov klasifikacijski algoritem je bil v več evropskih državah naletel na skepticizem, večina predvsem Italija. Proizvajalci lokalnih specialitet imajo tudi izrazili svoje pomisleke o Nutri-Score.

Proizvajalci združenje za Roquefortom sir v Franciji imenovan logo ​,war"poenostavljeno.” Trdili so, da neupravičeno kaznuje tradicionalne posebnosti, ki jih varuje Evropska unija v obliki Zaščitene označbe porekla in Zaščitene geografske označbe.

"Ultra predelani industrijski prehrambeni izdelki, ki vsebujejo konzervanse, dobijo A ali B [na lestvici Nutri-Score], medtem ko so zelo naravni lokalni izdelki stigmatizirani [z D ali E],« je povedal Sébastien Vignette, generalni sekretar konfederacije. Roquefort.

O združenja proizvajalcev Za italijanskimi ZOP Parmigiano Reggiano in Grana Padano v Italiji in več španskih živilskih podjetij je izrazilo podobne pomisleke.

Nova mobilizacija za podporo sprejetju Nutri-Score sledi a podobno pritožbo decembra lani prijavilo več kot 1,000 zdravstvenih delavcev.

"Kampanja, ki so jo proti Nutri-Score sprožili proizvajalci Roqueforta, ki ji sledijo Rocamadour, Maroilles in številni drugi siri in narezki, temelji na simbolični podobi, ki jo ti izdelki uživajo v francoski gastronomiji, njihovem zasidranju ozemlja in njihovi tradicionalni plati. «, so povedali zdravstveni delavci.

"Namigujejo, da bi jim te lastnosti, ki so vredne pozornosti, dale lastnosti, zaradi katerih bi bili neuničljivi v smislu njihove hranilne sestave,« so dodali.

Po mnenju zdravstvenih delavcev Nutri-Score ​,war"izpolnjuje dvojni cilj: da bolje informirati potrošnike o hranilni kakovosti živil in jim omogočiti primerjavo [živilskih artiklov] med seboj; spodbujati proizvajalce, da izboljšajo sestavo svojih izdelkov.«

"Logotip je izbrala vlada na podlagi priznanega znanstvenega dela,« so še dodali. ​,war"Od leta 2017 je njegov pozitiven učinek dokumentiran z novimi raziskavami.«

Po mnenju zdravstvenih delavcev oz. ​,war"Nutri-Score se je izkazal za zelo uporabno orodje za ozaveščanje javnosti o pravilni porabi, zahvaljujoč enostavni razlagi, ki poenostavlja branje hranilnih vrednosti, značilnih za različna živila.«

"Francija ima torej javnozdravstveno orodje, ki lahko v skladu z drugimi javnozdravstvenimi ukrepi vpliva na prehransko stanje in zdravje naših sodržavljanov,« so zaključili.

• Nutri ocena