Skupina uvoznikov je objavila nova pravila označevanja

O Severnoameriško združenje oljčnega olja (NAOOA) je napovedala nov sklop pravil, katerih cilj je povečati preglednost in zaupanje strank.

"Porabniki oljčnega olja vedno več iščejo pomoč pri iskanju kakovosti,« izvršni direktor NAOOA Joseph R. Profaci Rekel Olive Oil Times. ​,war"Vendar se zavedamo, da zagotavljanje kakovosti pomeni tudi zagotavljanje točnosti in jasnosti informacij, ki jih potrošniki prejmejo na etiketah, ali so informacije povezane s poreklom olja, pogoji, pod katerimi je bilo pridelano, kaj je v steklenici in pričakovanim rokom uporabnosti. pod ustreznimi pogoji skladiščenja."

Novi standardi zahtevajo, da vsi člani združenja uporabljajo dveletne datume najboljšega roka; zagotoviti, da so vsi podatki o državi porekla prikazani bolj vidno in jedrnato na etiketah; jasno označite vse izdelke, ki vsebujejo manj kot 100 odstotkov oljčnega olja; in poda priporočila za shranjevanje in uporabo.

Člani programa pečat kakovosti NAOOA bodo morali pokazati tudi strožjo dokumentacijo, preden bodo svoja olja označili kot ekološka. Če je oljčno olje označeno kot ekološko, preden ga lahko NAOOA preizkusi, mora proizvajalec ​,war"predložiti kopije ekoloških certifikacijskih dokumentov certifikacijskega agenta, pooblaščenega v skladu z nacionalnim ekološkim programom (NOP), ali drugega certifikacijskega organa, ki ga priznava NOP.

Člani društva morajo do 1. januarja 2019 upoštevati nove standarde skupine.

Spremembe bi lahko šteli za skromno potezo skupine, ki zastopa največja svetovna podjetja za oljčno olje v ZDA, od katerih so bile mnoge odpravljanje pravnih izzivov posledica dolgoletnih praks označevanja v senci.

"Ni ravno sprememba igre,« je priznal Profaci. ​,war"Vendar smo menili, da so to pomembni koraki pri povečanju zaupanja potrošnikov. Glede na to, da izdelki naših članov predstavljajo približno 85 odstotkov oljčnega olja z blagovno znamko, ki se prodaja v ZDA, imajo te spremembe potencial, da resnično spremenijo potrošnike.

"Čeprav obstajajo pomembni dokazi, ki podpirajo zaupanje potrošnikov v oljčno olje, vključno z raziskavo ameriške uprave za hrano in zdravila (FDA), ki je testirala 88 izdelkov z oznako ekstra deviško in v nobenem od vzorcev ni ugotovila potrjenega ponarejanja, je še vedno veliko napačnih informacij in celo odkrite lažne novice, ki krožijo o tem,« je dejal Profaci v izjavi za javnost.

Profaci se je skliceval na a Študija FDA iz leta 2015 ki je sklenil ​,war"trije od 88 vzorcev, označenih kot EVOO, niso izpolnili meril čistosti, kar kaže na možno ponarejanje z običajnim oljem in/ali olivnim oljem, ekstrahiranim s topilom,« čeprav je FDA tudi držala odprto možnost, da bi geografske razlike lahko privedle do rezultatov.

"FDA je jasno navedla, da je možno, da so bili to lažno pozitivni rezultati zaradi geografskih variacij v kemični sestavi olj, dve [od tega sta bili] iz Južne Amerike in eno [od tega] iz Grčije,« je dejal Profaci. ​,war"Trije vzorci so predstavljali le 3.4 odstotka od 88 testiranih vzorcev, zaradi česar je FDA ugotovila, da je tveganje ponarejanja EVOO ​,war"nizko.' Potrošniki si to zaslužijo vedeti." je dodal.

Novi dveletne najboljše založbe bo uradno kodificiral priporočilo, da je oljčno olje najboljše pred dvema do tremi leti po datumu trgatve in če je shranjeno v pravilnih pogojih.

Selina Wang, direktorica raziskav UC Davis Olive Center, izvedla literarni pregled in opredelila pet metod za določanje najboljših datumov. Dveletno priporočilo je ocena, pridobljena iz njene raziskave.

"Dveletno priporočilo je groba ocena, ki se pogosto uporablja v industriji, nekatera olja bodo zdržala dlje, druga pa ne tako dolgo,« je povedal Dan Flynn, izvršni direktor Olive Center. Olive Oil Times. ​,war"Na splošno bo olje boljšega okusa in bolj zdravih spojin, čim bolj sveže je.

Člane NAOOA se prav tako spodbuja, da uporabljajo krajše roke uporabnosti za ekstra deviška oljčna olja iz nekaterih sorte oljk ki ne ohranijo svoje svežine tako dolgo. Novi standardi od članov zahtevajo tudi izrecna navodila o najboljših praksah shranjevanja.

"Shranjujte na hladnem in temnem mestu, stran od toplote in svetlobe. Pokrovček, ko ni v uporabi,« je primer, ki ga navaja organizacija.

Spremembe oznak NAOOA glede države izvora zahtevajo, da člani navedejo podrobnosti o tem, kje so bile oljke, uporabljene za izdelavo olja, pridelane in jih je treba postaviti ​,war"tik ob” na ​,war"uvoženo iz« oz ​,war"zapakirano ali ustekleničeno v izjavah.

To potezo sledi Deoleo, ZDA, ki je član skupine uvoznikov, rešil skupinsko tožbo na ameriškem okrožnem sodišču v San Franciscu za 7 milijonov dolarjev. Tožniki so družbi Deoleo očitali, da je zavajal potrošnike z označevanjem nekaterih njihovih oljčnih olj kot ​,war"uvoženo iz Italije« in na ločenem delu steklenice z veliko manjšo pisavo razkrilo, da so bile pri proizvodnji uporabljene oljke iz vsaj sedmih drugih držav.

V okviru poravnave Deoleo v zadevi ni priznal nobene krivde, so pa odstranili ​,war"uvoženo iz Italije” iz svojih izdelkov. Sodnik bo odločil, ali bo poravnavo sprejel ali ne.

Profaci je povedal, da je veliko članov NAOOA že sprejelo nova pravila in večina jih trenutno izpolnjuje zahteve.

"Medtem ko združenje verjame, da bo vsak član upošteval pravila, ki jih je sprejel, bomo še naprej preverjali,« je dejal.

"V preteklih letih smo testirali na tisoče izdelkov. Da bi zagotovili izvrševanje veljavnih pravil in zakonov, bomo sprejeli ukrepe, ki se nam zdijo primerni glede na okoliščine, na primer neposredno komuniciranje z vsemi podjetji, ugotovljenimi v kršitvah, obveščanje organov in celo ukrepanje, če je potrebno.

V svoji prvi sodni tožbi proti družbi za oljčno olje, trgovski skupini je tožil ustvarjalce Capatritijev blagovno znamko olja leta 2013. Civilna tožba je trdila, da je The Gourmet Factory lažno prodajala olje, ki je bilo kemično ekstrahirano iz ostankov oljčnih kožic in koščic kot ​,war"100% čisto oljčno olje.” Malo znanim se je kasneje pridružila tudi Tovarna gurmanov Program spremljanja kakovosti USDA, glede na izjavo za javnost iz leta 2016.

• Časopis American Oil Chemists' Society


• Olive Oil Times