`IOOC se bori proti goljufijam z olivnim oljem z novimi orodji - Olive Oil Times

IOOC se z novimi orodji bori proti goljufijam z oljčnim oljem

Junij 16, 2010
Daniel Williams

Zadnje novice

Naslednjo sezono bodo mednarodni sektor oljčnega olja, industrija polnjenja in izvozna skupnost sledili novi komercialni uredbi, ki jo je pripravil Mednarodni svetovalni svet za oljčno olje. Pravilo je novembra lani odobril IOOC in bo izvajal ukrepe, zasnovane posebej za določanje kemične vsebnosti različnih oljčnih olj.

Natančneje, cilj teh testov je oceniti vsebnost metilnih in etilnih estrov v oljčnem olju s plinsko kromatografijo (razdelitev plinov s kapilarno kolono, da se določi kemična sestava olja). IOOC pričakuje, da bo s tem novim testiranjem izboljšal sposobnost odkrivanja goljufivih proizvodnih metod, zlasti tistih, ki prikrijejo vonj slabših olj z različnimi postopki dezodoracije.

Z uveljavitvijo novega pravila bodo izvedeni testi s plinsko kromatografijo, ki bodo razkrili pravo vsebnost oljčnega olja in s tem razkrili goljufive proizvajalce. Odobritev novega pravila bo neposredno vplivala na sektorje oljčnega olja držav članic IOOC, saj je prav ta Svet leta 2568 spremenil Pravilo Evropske gospodarske komisije 1992, ki je predhodno določalo industrijske standarde v evropskem sektorju oljčnega olja.

IOOC upa, da bo to spremembo uvedel pred koncem poletja, da bi industriji dal prepotreben zagon za prihajajočo sezono oljčnega olja. Strokovnjaki menijo, da je izvajanje takih ukrepov nadzora kakovosti potrebno, da bi preprečili goljufive izdelke. Boj proti ponarejanju oljčnega olja je bistveni steber v dolgoročnem načrtu za reševanje mednarodne industrije oljčnega olja in je del večje svetovne kampanje za reševanje cen, ki so se v zadnjem času močno znižale.

Mednarodni svet za oljčno olje na čelu tega procesa je edina medvladna organizacija za oljčno olje na svetu in je bila ustanovljena v Madridu leta 1959 pod vodstvom Združenih narodov. Njegovo pozdravno sporočilo navaja, da je Svet, ​,war"v edinstvenem položaju kot forum za avtoritativno razpravo o vprašanjih, ki so v interesu oljčne industrije«. Države članice predstavljajo 98 % svetovnega prebivalstva olive oil proin morajo upoštevati standarde, ki jih uveljavlja.

Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi