Italijanske geografske označbe beležijo rekordno rast, ki jo poganjata oljčno olje in vino

Povzetek

Vrednost italijanskega gospodarstva, ki se ukvarja z geografskimi označbami hrane, se je leta 2024 povečala za 3.5 odstotka, certificirani izdelki pa zdaj predstavljajo 19 odstotkov prometa države v agroživilskem sektorju. Izvoz živil z geografskim označevanjem se je povečal za 8.2 odstotka in presegel 12.3 milijarde evrov, vendar je prihodnost geografskih označb močno odvisna od razmer na svetovnem trgu, saj se geopolitične negotovosti povečujejo.

Vrednost italijanskega prehranskega gospodarstva z geografskimi označbami se je leta 2024 povečala za 3.5 odstotka. Skupna vrednost kakovostne hrane, oljčnega olja in vina z zaščitenimi geografskimi označbami (ZOP), zaščitenimi geografskimi označbami (ZGO) in zaščitnimi žigi (STG) je presegla 20.7 milijarde evrov, kar je 25 odstotkov več kot leta 2020.

Najnovejša Ismea-Qualivita poročilo kaže, da ti certificirani izdelki zdaj predstavljajo 19 odstotkov italijanskega prometa v agroživilskem sektorju. Izvoz živil z geografskim certifikatom se je leta 2024 povečal za 8.2 odstotka in presegel 12.3 milijarde evrov.

Priznano in registrirano s strani Evropske unijeZOP (zaščitena označba porekla) in ZGO (zaščitena geografska označba) ščitijo izdelke, vezane na določena proizvodna območja, medtem ko ZTP (zajamčena tradicionalna posebnost) označujejo blago, izdelano po tradicionalnih receptih.

Poročilo je ugotovilo, da 328 konzorcijev za geolokacijske označbe zdaj usklajuje več kot 184,000 operaterjev po vsej državi in ​​podpira več kot 864,000 delovnih mest.

Sedemindvajset konzorcijev je posvečenih izključno oljčnemu olju, nadzirajo 50 registriranih denominacij in zastopajo več kot 25,000 podjetij in 106,000 delavcev.

Italija ima zdaj v EU registriranih geografskih označb živil 897 – več kot katera koli druga evropska država.

Ti certifikati proizvajalcem omogočajo, da svojo proizvodnjo vežejo na geografsko in kulturna dediščinaObmočja pridelave z geografskimi označbami se zdaj raztezajo čez več kot 2,100 italijanskih občin, od katerih so mnoge majhne podeželske občine in vasi v notranjosti.

Ta okrepljena povezava med terroirjem, tradicijo in kakovostjo še naprej povečuje tržno vrednost certificiranih živil.

"To so izdelki, katerih kakovost izhaja iz interakcije med okoljskimi, podnebnimi, socialnimi in kulturnimi dejavniki,« so zapisali avtorji poročila.

"„Ti elementi so zaščiteni s posebnimi pravili pridelave. Njihov edinstven odnos z ozemljem onemogoča njihovo reprodukcijo drugam: ni jih mogoče preseliti, z vidika potrošnika so nenadomestljivi in ​​podpirajo močno narativ, ki krepi prepoznavnost,“ so dodali.

Leta 2024 je proizvodna vrednost geografske označbe, povezane z olivnim oljem se je povečala za 46.9 odstotka na 194 milijonov evrov. Vrednost porabe se je povečala za 47.8 odstotka na 258 milijonov evrov.

Vrednost proizvodnje odraža dohodek, ustvarjen na mestu izvora, medtem ko vrednost porabe zajema končne tržne cene, vključno s predelavo, distribucijo in maloprodajnimi maržami. Skupaj ponazarjajo, kako oznake ZOP in ZGO povečujejo vrednost v celotni dobavni verigi.

To rekordno rast je bilo posledica 31.1-odstotnega povečanja proizvodnje certificiranega oljčnega olja, ki je presegla 16,190 ton, skupaj z višjimi cenami vseh oljčnih olj z geografsko označbo.

Še vedno prevladujeta dve poimenovanji: Terra di Bari v Apuliji in Toscano ZGO v Toskani.

"Kljub velikemu številu nagrad ostaja sektor zelo koncentriran, saj dva najboljša izdelka predstavljata več kot 56 odstotkov vrednosti,« je zapisano v poročilu.

Po mnenju avtorjev geografske označbe, ki jih priznava EU, krepijo ugled izdelka in podpirajo izvozno uspešnost.

Izvoz oljčnih olj z geografskim certifikatom se je leta 2024 povečal za 25.3 odstotka na 102 milijona evrov.

Na domačem trgu se je poraba za geografske označbe v velikih trgovinah na drobno medletno povečala za 1.1 odstotka na 6.2 milijarde evrov.

Veliki trgovci na drobno, ki so že tako osrednjega pomena za italijanski sektor oljčnega olja, so poročali o 9.1-odstotnem povečanju Ekstra deviško oljčno olje z ZOP in ZGO zvezki.

Povečanje porabe za GI je povezano predvsem z višjimi cenami. Vrednost prodaje GI v velikih trgovinah na drobno se je med letoma 2023 in 2024 povečala za 24.8 odstotka.

Vendar pa znaten delež geografskih označb še vedno doseže potrošnike prek drugih kanalov, vključno z vinom in turizem, osredotočen na oljčno olje.

Več kot 9,000 italijanskih kmetij zdaj prideluje živila z zaščiteno označbo porekla in zaščiteno geografsko označbo – več kot tretjino vseh aktivnih kmečkih turizmov. Trajnostni turizem, povezan z oljčnim oljem, je prav tako pomemben. v porastu.

"»Gospodarske sinergije s kakovostno kulinariko, turizmom in obrtjo krepijo teritorialni razvoj in utrjujejo tradicionalno dediščino,« so zapisali avtorji.

Nova pravila EU (Uredba 2024/1143) so nedavno okrepila okvir, ki ureja geografska poimenovanja. Kljub temu je prihodnost geografskih označb močno odvisna od razmer na svetovnem trgu, saj se izvoz še naprej širi.

Po besedah ​​Maura Rosatija, generalnega direktorja fundacije Qualivita, geopolitične negotovosti naraščajo.

Dejal je, da je leto 2025 zaznamovalo poslabšanje multilateralne krize, pri čemer so svetovne institucije obremenjene zaradi nenehnih konfliktov in spreminjajoče se politike ZDA.

"Geografske označbe so nastale v večstranskem kontekstu, ko so se države dogovorile o delitvi pravil, spodbujanju trgovine in medsebojnem priznavanju izdelkov,« je zapisal Rosati.

"Če se ta okvir oslabi, se bodo geološke oznake, ki jih poznamo že več kot petindvajset let, neizogibno soočile z izzivi,« je dodal.

Rosati je opozoril, da krhkost sporazumov TRIPS in upravljanje Lizbonskega sporazuma s strani Svetovne organizacije za intelektualno lastnino (WIPO) – sredi pritiska ZDA, da nekatera poimenovanja ostanejo generična – krepi grožnjo ​,war"Izdelki z italijanskim zvokom, ki izkoriščajo sloves pristnih geografskih označb.

"Hkrati podatki kažejo, kako italijanske geografske označbe pridobivajo znaten delež dodane vrednosti z mednarodnih trgov. V času krize za multilateralizem obstaja tveganje za nazadovanje z erozijo pridobitev, ki so opredeljevale italijansko gospodarstvo geografskih označb,« je zapisal.

Kljub temu je Rosati izpostavil spodbudne možnosti v potencialu Trgovinski sporazum med EU in Mercosurjem, ki priznava in ščiti geografske označbe.