Italija se boji, da bo do aprila zmanjkalo oljčnega olja

Po katastrofalni letini oljk, v kateri je pridelek padel na 25-letno najnižjo raven, so se pojavila poročila, da bi Italiji lahko v mesecih zmanjkalo oljčnega olja.

"Tvegamo, da bomo za vedno izgubili možnost uživanja italijanskega ekstra deviškega oljčnega olja, ki bo imelo katastrofalne posledice za gospodarstvo, delovna mesta, zdravje in podeželje,« je za The Times povedal italijanski kmetijski lobi Coldiretti.

Italijanska proizvodnja oljčnega olja je padla na 185,000 ton po podatkih Inštituta za storitve za kmetijski in živilski trg (ISMEA).

Potrošniki, ki so občutili udarec, ko so se cene oljčnega olja prejšnji mesec zvišale za 31 odstotkov, bi lahko do aprila ostali visoki in suhi, proizvajalci pa bi morali dopolniti tunizijsko oljčno olje.

Pomanjkanje oljčnega olja bi lahko ustavilo tradicionalno vrtenje pice v Neaplju, ker je povedal Enzo Coccia, mojster neapeljske pizzaiolo Olive Oil Times, lahko, visokokakovostno ekstra deviško oljčno olje je bistvena sestavina neapeljske pice že od leta 1900.

"Pri La Notizia uporabljam samo ekstra deviško oljčno olje DOP s Sorrento Coast ali Salerno Hills, lahko pa uporabimo tudi dobro ekstra deviško oljčno olje, ki prihaja iz Toskane, Sicilije ali Ligurije,« je dejal Coccia.

Nenavadne vremenske razmere, vključno z močnim deževjem in zgodnjim nastopom zime, so prispevale k slabi letini v Italiji skupaj z nenehnim bojem proti smrtonosnim Xylella fastidiosa ki je opustošila številne njegove oljčne nasade.

Starodavni oljčni nasadi v Apuliji, ki proizvedejo približno 50 odstotkov celotne italijanske proizvodnje oljčnega olja, so obrodili padla za okoli 65 odstotkov v tej sezoni. Kmetje v regiji so bili deležni dodatnega udarca, ko so opazovali, kako je bilo izruvanih do 10,000 starodavnih oljk, da bi naredili prostor za kontroverzno Transjadranski plinovod (TAP). Pritožbe in protesti niso ustavili projekta, vendar so delo preložili do leta 2017.

"Zdaj je tukaj dramatično, naše oljčno olje ima čudovito kakovost že dve leti, a nekdo jih želi uničiti,« je povedala domačinka in močna podpornica gibanja NOTAP Sabina Giese. Olive Oil Times.

"V naši regiji je veliko razlogov, zakaj olja in oljke potrebujejo zaščito,« je dodala. ​,war"TAP izruva več kot 10,000 oljčnih dreves med Melendugnom in Mesagnom."

Giese je tudi trdil, da so bila tla tam, kjer trenutno vrta TAP, zastrupljena z arzenom in šestvalentnim kromom. Olive Oil Times ni mogel neodvisno preveriti te trditve.

Tiskovni predstavnik TAP je že povedal Olive Oil Times da naj bi izruvana drevesa začasno oskrbeli v drevesnicah, drevesa, za katera bo ugotovljeno, da so okužena s Xylella, pa uničili, namesto da bi jih preselili. TAP je tudi izjavil, da se temu zavezuje ​,war"izogibanje, zmanjševanje in blažitev vseh negativnih vplivov na okolje.«

Giese krivi vlado in verjame, da je bil nepristranski pristop, ki je prisilil apuljske pridelovalce oljk, da so uporabili močne pesticide in podrli okužena drevesa ali se soočili z velikimi globami, strategija za zamenjavo lokalnih sort oljk s super intenzivnimi proizvajalci olja, ki potrebujejo velike količine vode. kot tudi draga prehrana in zdravljenje za uspeh.

"Xylella poškoduje tudi naša drevesa," je dejal Giese. ​,war"Drevesa bi lahko pozdravili na naraven način, vendar vlada vsiljuje uporabo zelo močnih pesticidov za uničenje bakterije z velikimi posledicami za okolje in za nadzor, katera drevesa naj bodo posajena po izumrtju naših lokalnih naravnih oljk.

V začetku tega leta Assitol, združenje italijanskih proizvajalcev oljčnega olja, je poudarilo težave, ki jih prinaša tradicionalni italijanski pristop k proizvodnji oljčnega olja z visokimi stroški in nezmožnostjo širitve in izpolnjevanja povpraševanja.

• The Times


• Fortune


• Olive Oil Times