Italijanske kmetije uživajo v razcvetu po pandemiji

raziskave iz Noto Sondaggi in Coldiretti kaže, da namerava 72 od 100 Italijanov to poletje obiskati eno ali več kmetij.

Kmečke hiše ponujajo priložnost za umirjene obroke v slikovitem okolju in možnost obiskovalcem, da izkusijo tradicionalne kmetijske in živilske dejavnosti.

Izjemna priljubljenost obiska teh kmečkih turistov prav tako ni presenetljiva.

Po raziskavi je ena tretjina Italijanov izjavila, da bi se rada ukvarjala s kmečkimi hišami. Nekaj ​​več kot 20 milijonov Italijanov je izjavilo, da bi pod pravimi pogoji ustanovili lastno kmetijo.

Raziskovalci prav tako nakazujejo, da je ogromna priljubljenost kmečkih hiš pokazatelj naraščajočega zanimanja za fenomen kmet-kuhar, kjer so kuharji visokega profila predani promociji lokalnih tradicionalnih prehrambenih specialitet.

Stran od hrane in narave so drugi razlogi, ki se navajajo za počitnice na kmetiji, potreba po sprostitvi, izogibanje gneči in udeležba v športih in aktivnostih na prostem.

Coldiretti je dejal, da se je poslovanje kmečkih restavracij leta 2021 povečalo za dva odstotka v primerjavi z letom 2019, kljub občasnim zaprtjem kot posledica Pandemija covida-19.

Nedavne raziskave izvedel italijanski Inštitut za storitve za kmetijski in živilski trg (Ismea), je ugotovil, da je v Italiji zdaj 25,060 kmetijskih gospodarstev z licenco.

Od tega jih 82 odstotkov ponuja prenočitve, 62 odstotkov pa ima restavracijo. Skoraj tretjina registriranih kmetij organizira tudi degustacije lokalnih proizvodov.

Ismea je dejala, da so kmečke hiše postale ambasadorji tradicionalnih regionalnih receptov in izdelkov, kot je npr ekstra deviško olivno olje in vino, kar obiskovalcem omogoča, da okusijo in spoznajo zgodbe teh izdelkov.

Nedavno je prišla tudi podpora kmečkim hišam Italijanski zakon o oljnem turizmu, ki naj bi razvil nove turistične priložnosti, podobne tistemu, kar je prejšnja zakonodaja dosegla za italijanski vinski sektor.

Naraščajoče zanimanje za ustanavljanje kmečkih hiš je privedlo tudi do tega, da je sicilijanska parlamentarna skupščina pregledala svoje birokratske postopke za ustanovitev ene od teh ustanov. Navedeni cilj zbora je kmetom olajšati odpiranje restavracij, degustacijskih prostorov in gostinskih objektov.

Odločitev bodo lokalni kmetje verjetno pozdravili z odobravanjem, še posebej, ker je Sicilija vodilna domača počitniška destinacija za Italijane.

Eden od gonil kmečkega turizma je tudi veliko število Italijanov, ki med počitnicami ne nameravajo potovati v tujino. Nedavna raziskava TouringCluba je pokazala, da namerava 73 odstotkov anketirancev poletne počitnice leta 2022 preživeti v Italiji.

Coldiretti je dejal, da sta dva glavna razloga za vse večji uspeh kmečkih hiš možnost rezervacije namestitve in rezervacij v zadnjem trenutku ter lokacija mnogih od njih na netradicionalnih turističnih lokacijah, kar obiskovalcem omogoča, da se izognejo bolj gneči.

Italijanski olimpijski komite (CONI) je prav tako opazil nenehne spremembe v italijanskih turističnih preferencah, njegova južna podružnica v Kampaniji pa je napovedala nedavno partnerstvo s Terranostro za ustvarjanje mreže športu prijaznih kmetij.

Po poročanju lokalnih medijev se je 20 kmečkih hiš udeležilo specializiranih delavnic CONI/Coldiretti, da bi izpopolnili svojo športno ponudbo, jeseni pa načrtujejo nove delavnice.

Projekt je del širšega prizadevanja obeh entitet za promocijo Sredozemska prehrana kot ključnega prispevka k zdravemu življenju.

• Meridiana Montagne
• Potujte brez postankov
• Ročaj