37 Dokončano Olive Oil Times Program Sommelier v New Yorku

Povzetek

Sedemintrideset strokovnjakov in navdušencev za oljčno olje je zaključilo Olive Oil Times Tečaj za pridobitev certifikata someljeja v okrožju Flat Iron na Manhattnu, ki je preučeval senzorično analizo oljčnega olja, kmetovanje, proizvodnjo, zdravstvene koristi, prehrano, kulinarično uporabo in zagotavljanje kakovosti. Udeleženci, med katerimi so bili posamezniki, kot so Reema Shihadeh, Olivia Ramos in Lela Krstevska, so tečaj ocenili kot profesionalen, celovit in dobro načrtovan, saj je ponudil poglobljen vpogled v vse vidike oljčnega olja in jim omogočil znanje, s katerim bodo lahko njegove zdravstvene koristi delili z drugimi.

Sedemintrideset strokovnjakov in navdušencev za oljčno olje je zaključilo Olive Oil Times Certifikat Sommelierja tečaj v okrožju Flat Iron na Manhattnu.

Udeleženci, ki so pripotovali iz osmih držav, so preučili senzorično analizo oljčnega olja, najboljše prakse v kmetovanju in pridelavi, koristi za zdravje, prehrana, kulinarične aplikacije in zagotavljanje kakovosti v celotnem tedenskem tečaju.

Interdisciplinarna in mednarodna ekipa priznanih strokovnjakov je vodila zahteven program, ki je vključeval degustacije 100 vzorcev oljčnega olja iz vsake pridelovalne regije.

Med udeleženci je bila tudi Reema Shihadeh, ki se je programu pridružila, da bi pomagala izboljšati družinsko podjetje z oljčnim oljem.

""Želela sem poglobiti svoje razumevanje tega, kaj opredeljuje izjemno kakovost," je dejala. ​,war"Kot podjetnico na področju lepote in dobrega počutja me še posebej zanimajo njegove koristi za zdravje in vpliv na zdravje kože«.

"Naš Olive Oil Times »Tečaj someljeja je ponudil neverjeten poglobljen vpogled v vse vidike oljčnega olja, od degustacije in kemije do obiranja in pridelave,« je dodala. ​,war"Zdaj se počutim bolj pripravljen/a razpravljati o sestavini in se veselim, da bom njene zdravstvene koristi delil/a z drugimi.“

Olivia Ramos iz Olivie LaBombe se je prav tako pridružila tečaju, da bi podprla njena profesionalna prizadevanja in uvažala visokokakovostne ekstra deviško olivno olje iz Španije. ​,war""Tečaj je bil profesionalen, celovit, dobro načrtovan in brezhibno izveden," je dejala.

Medtem je Lela Krstevska povedala, da se je vpisala, da bi izvedela več o kakovost oljčnega olja in koristi za zdravje, ko načrtuje svoj prihodnji oljčni nasad. 

"»Kakovost predavanj, raznolikost strokovnjakov in deljeno znanje so presegli moja pričakovanja glede tega projekta,« je dejala. ​,war"Še več, imeti mrežo odličnih podobno mislečih ljudi, ki delijo iste vrednote, je preprosto neprecenljivo.«

Angelo Lampousis se je tečaju pridružil z mislijo na izobraževanje, da bi se pripravil na svoj novi študij splošnega izobraževanja na City Collegeu v New Yorku.

»[Bila je] izjemna priložnost za učenje od uglednih inštruktorjev in številnih pronicljivih sošolcev z najrazličnejših področij,« je dejal.

Linda Feldman je povedala, da se je po upokojitvi z ameriškega ministrstva za kmetijstvo pridružila tečaju, da bi negovala svojo ljubezen do učenja in zanimanje za ​,war"gojenje, pridelava, kuhanje in uživanje hrane.”

"„Tečaj je bil popolna mešanica informacij o gojenju in pridelavi oljk in oljčnega olja ter učenja, kako prepoznati kakovost in značilnosti ekstra deviškega oljčnega olja,“ je dejala.

"»Všeč mi je bilo, kako se je pouk vsak dan nadgrajeval in bogatil tisto, kar sem se naučil na prejšnjih srečanjih,« je dodal Feldman. ​,war"Inštruktorji so bili vrhunski. 85 ali več degustacij v petih dneh je bil vrhunec tečaja.

Naš Olive Oil Times Education Lab ponuja inovativno usposabljanje in spletne programe za opolnomočenje generacije vzgojiteljev oljčnega olja.

Prijave so že odprte za Olive Oil Times Sommelier Certification Program Evropa, ki bo potekala v ​,war"s‑Hertogenbosch, Nizozemska, od 22. septembra^nd da 26^th.