Od svoje ustanovitve leta 1909 AOCS (American Oil Chemists' Society) spodbuja izmenjavo informacij, ki temelji na znanosti o kemiji nafte. Nekoč majhno regionalno združenje, zgrajeno na prispevkih prostovoljcev, je AOCS postalo znano med 4,500 člani kot ,war"Vaša globalna povezava maščob in olj.«
Ta konec tedna (29. april — 2. maj 2012) obeležuje 103rd Letno srečanje in razstava AOCS v Long Beachu v Kaliforniji. 1,600 kolegov se bo zbralo z vsega sveta, da bi sodelovali na predstavitvah, usposabljanjih in razstavah, ki se osredotočajo na znanost in poslovno dinamiko, ki trenutno poganja svetovno industrijo maščob in olj.
V soboto, 28. aprila in nedeljo, 29. aprila, bo Dan Flynn, izvršni direktor UC Davis Olive Center, organiziral Kratek tečaj kemije oljčnega olja in senzorični odnosi. Na voljo je tako za udeležence letnega srečanja kot za tiste, ki se ne udeležijo.
Tečaj se prične v soboto opoldne. Teme vključujejo ,war"Svetovna turneja standardov oljčnega olja in njihov odnos do senzoričnih lastnosti EVOO,« kot tudi ,war"Kemični označevalci senzoričnih okvar«, čemur sledi podrobnejši pogled ,war"Senzorično vrednotenje in možgani." Prvi dan se bo zaključil ob 1 s panelno razpravo ,war"Kako lahko novi instrumentalni pristopi spremenijo analizo oljčnega olja."
Nedeljska jutranja srečanja se začnejo ob 8. Najprej: pogovor o nedavnih ugotovitvah o kakovosti kalifornijskega oljčnega olja. Sledi razprava o ,war"Uporaba FFS, DAG, UV in življenjska doba olj,« sledi pogled na ,war"Kanadski pogled na regulativne vidike."
Več člankov o: Ameriško društvo naftnih kemikov, Dan Flynn, razstave oljčnega olja
Junij 28, 2023
Trade Group poudarja trajnost na Manhattnu Tasting Event
Severnoameriško združenje za oljčno olje si je prizadevalo poučiti trgovce na drobno, proizvajalce in potrošnike o okoljskih prednostih proizvodnje oljčnega olja pred drugimi možnostmi.
December 19, 2023
Olive Center si prizadeva za izobraževanje naslednje generacije Ag. Prednosti
Program Olea Learn dodiplomske študente uči potrebnih agronomskih in poslovnih veščin za vodenje oljkarstva in proizvodnje oljčnega olja.
Avgust 17, 2023
Kemija je v središču tečaja Olive Center
Delavnica je priložnost za pridobitev praktičnih izkušenj v najsodobnejšem laboratoriju